Smaker
Sezon na dynię

Noc w Paryżu

15.11.2024 Odsłon: 18316
5.0 (23 oceny)
60 min
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Szukasz wyjątkowego deseru, który zachwyci twoich gości? Mamy dla Ciebie przepis na ciasto "Noc w Paryżu" - niezwykle efektowne, a jednocześnie bardzo łatwe ciasto. Chociaż nie wymaga pieczenia, będzie prawdziwą ucztą dla podniebienia, która przeniesie cię prosto na romantyczne uliczki stolicy Francji.

Potrzebne przybory kuchenne

Wymiary formy: 30x40 cm.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

smacznie_na_talerzu
smacznie_na_talerzu
Ciasta

Kruche ciasto ze śliwkami

Ciasta Kruche ciasto ze śliwkami

Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...

Odsłon: 22645

60 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Marry me chicken

Dania główne Marry me chicken

Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...

Odsłon: 14983

30 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Tonkatsu kotlet

Dania główne Tonkatsu kotlet

Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...

Odsłon: 4757

15 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kiwi bez pieczenia

Ciasta Ciasto z kiwi bez pieczenia

Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...

Odsłon: 44852

30 min
44
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

wieprzowina w piwie

Dania główne wieprzowina w piwie

Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...

Odsłon: 661

>60 min
5
W.Gabriela
W.Gabriela
Ciasta

Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Ciasta Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...

Odsłon: 721

30 min
3
Ciasta
Noc w Paryżu
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

Spód:
  • 400 g herbatników czekoladowych
  • 200 g masła
Krem:
  • 500 g mascarpone
  • 150 ml śmietanki 36%
  • 1 laska wanilii
  • 50 g cukru pudru
  • 1 łyżka żelatyny
  • 2 łyżki wody
Galaretka:
  • 300 g świeżych truskawek
  • 400 ml wody
  • 1 opakowanie galaretki truskawkowej
Glazura:
  • 200 g czekolady mlecznej
  • 50 ml śmietanki 36%
Dodatkowo:
  • wiórki kokosowe do posypania
Sposób przygotowania:
1

Masło rozpuść i ostudź.

2

Herbatniki zmiel w robocie kuchennym. Dodaj masło i ponownie zapulsuj, tworząc masę przypominającą mokry piasek.

3

Dwie formy do pieczenia o wymiarach 30x40 cm wyłóż papierem do pieczenia. Wylep jeden spód połową masy, a drugą połową, drugi spód. Wstaw je do lodówki.

4

Żelatynę namocz w gorącej wodzie do napęcznienia.

5

Śmietankę podgrzej w garnku razem z laską wanilii. Dodaj żelatynę i wymieszaj do połączenia. Pozostaw całość do ostygnięcia.

6

W osobnej misce wymieszaj cukier z mascarpone. Dodaj śmietanę i wstaw całość do lodówki, do stężenia. Zajmie to co najmniej kilka godzin.

7

Galaretkę rozpuść w gorącej, ale nie we wrzącej wodzie. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia, aż zacznie lekko tężeć.

8

Truskawki oczyść z szypułek i pokrój w połówki lub ćwiartki.

9

Złóż ciasto. Na jednym z blatów ciasta wyłóż ok. ¾ zastygniętego już kremu śmietanowego. Na nim połóż kawałki owoców i zalej je galaretką. Wstaw całość do lodówki do momentu jej stężenia.

10

Następnie wyłóż pozostały krem.

11

Drugi blat ciasta wyjmij delikatnie z formy, pomagając sobie papierem do pieczenia. Delikatnie odwróć go papierem do góry i połóż na wierzchu ciasta. Zdejmij papier, delikatnie ciągnąc go równolegle do podłoża. Wstaw całość do lodówki.

12

Przygotuj glazurę. W garnuszku podgrzej śmietankę do temperatury ok. 50 st. Celsjusza. Dodaj pokruszoną czekoladę i pozostaw ją na minutę.

13

Wymieszaj masę na jednolitą konsystencję i pozostaw do ostygnięcia.

14

Lekko tężejącą wylej na wierzch ciasta. Zostaw na kilka minut, a następnie posyp dekoracyjnie wiórki kokosowe.

15

Ciasto Noc w Paryżu wstaw do lodówki do całkowitego zastygnięcia.