Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pączki drożdżowe na śmietanie i majonezie z powidłami śliwkowymi
18.02.2022
Odsłon:
2430
Niebawem tłusty czwartek dlatego mam dla was moją najlepszą propozycję na pączki drożdżowe na śmietanie i majonezie z powidłami śliwkowymi, powiem tak to jest mój osobisty a zarazem wymyślony przepis na przepyszne pączki, miękkie i delikatne jak puszek
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Jabłkowa delicja
Puszysty kakaowy biszkopt, aromatyczne jabłka , aksamitna pianka , to ciasto...
Odsłon: 1995
3
Przepis dnia
6
Przekąski
Rzodkiewki marynowane
Polecam.
- Impreza
- Grill
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Przyprawy
- Czosnek
- Warzywne
- Dla zdrowia
Odsłon: 385
6
5
2
1
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Jabłkowa delicja
Puszysty kakaowy biszkopt, aromatyczne jabłka , aksamitna pianka , to ciasto...
Odsłon: 1995
3
Przepis dnia
6
Przekąski
Rzodkiewki marynowane
Polecam.
- Impreza
- Grill
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Przyprawy
- Czosnek
- Warzywne
- Dla zdrowia
Odsłon: 385
6
5
2
1
REKLAMA
Ciasta
Pączki drożdżowe na śmietanie i majonezie z powidłami śliwkowymi
agnes72
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- 4,5 szklanki mąki pszennej + 2 łyżki,
- 1 opakowanie drożdży suszonych 7 g,
- 3/4 szklanki cukru - szklanka 250 ml,
- 4 żółtka,
- 1 łyżka octu,
- 4 łyżki śmietany 18 %,
- 1 łyżka miękkiego masła,
- 1,5 łyżki majonezu,
- 1 opakowanie cukru waniliowego 16 g,
- 2 łyżki ciepłej wody,
- 0,5 szklanki ciepłego mleka 2 %,
- 1 - 1,5 litra oleju w zależności od wielkości i głębokości garnka
Sposób przygotowania:
1
Do miski wsypać mąkę 4 szklanki i w środku zrobić dołek wsypać w środek drożdże suszone łyżeczkę cukru oraz mąki i zalać 2 łyżkami ciepłej wody lekko wymieszać, po bokach mąki wsypać cukier i cukier waniliowy, przełożyć żółtka oraz dodać śmietanę i majonez o temperaturze pokojowej oraz łyżkę octu. Wszystko pozostawić pod ściereczką w ciepłym miejscu do lekkiej pracy drożdży, jak już praca drożdży jest widoczna wyrabiać ciasto a w trakcie wyrabiania wlać mleko nadal wyrabiając wsypać pół szklanki mąki i wyrabiać do czasu aż ciasto będzie jednolite
2
Jak już mamy wyrobione ładnie ciasto ja zawsze robię to ręcznie wtedy wlać rozpuszczone letnie masło i nadal wyrabiać ciasto jest lekko klejące więc dodać jeszcze dwie łyżki mąki i wyrobić do czasu jej wchłonięcia i tak aby ciasto było elastyczne. Wyrobione ciasto pozostawić pod ściereczką aby odpoczęło, będzie widoczna jego praca jak rośnie w czasie odpoczynku
3
Jak już ciasto odpoczęło ręce zmoczyć wodą lub posypać mąką, urywać mały kawałek ciasta również można lekko go posypać z obu stron mąką ponieważ lekko się klei ale takie ma być, na rozpłaszczony kawałek ciasta nałożyć powidła śliwkowe lub marmoladę różaną i sklejać formując kuli, gotowe ułożyć najlepiej na papierze do pieczenia lekko posypanym mąką. Gotowe pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia
4
Jak już pączki podwoiły swoją objętość co będzie widoczne gołym okiem, do garnka wlać olej i na małym gazie na małym ogniu go rozgrzać na rozgrzany wkładać pączki w zależności od wielkości i objętości garna po 2 - 3 lub 4 sztuki ponieważ pączki w czasie smażenia jeszcze rosną sklejonym w kierunku oleju i smażyć na bardzo wolnym ogniu z obu stron na złoty lub lekko brązowy kolor. Usmażone wyjmować z garnka i układać na ręczniku papierowym aby ostygły, przestudzone przełożyć do salaterki i obsypać cukrem pudrem
5
Moje wspaniałe mięciutkie i delikatne rozpływające się w ustach pączusie może nie mają otoczki jak to niektórzy się wymądrzają ale są tak pyszne że na pewno w sklepie takich nie kupicie. Nie to żebym się przechwalała ale tak jak pisałam na początku sama byłam zaskoczona moim wymysłem na te właśnie pączki i z czystym sumieniem polecam każdemu kto chce zjeść porządne pączki ręczę za nich swoją osobą