Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis babci! Zobacz film ,krok po kroku. Z ciasta wyszło mi 26 pączków.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
7
Dodatki
Majonez z białek
Majonez z białek jaj to lekka, puszysta i mniej tłusta alternatywa dla standa...
Odsłon: 41
2
Dania główne
Roladki z kurczaka z piekarnika
Soczyste roladki z kurczaka ze szpinakiem i marchewką to lekkie i aromatyczne...
- Wielkanoc
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Szpinak
- Papryka
- Nabiał
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Rolady
- Dla zdrowia
- Keto
Odsłon: 93
3
3
Ciasta
Sernik matcha
Wykwintny wegetariański sernik, który nie wymaga pieczenia! Łączy smak tradyc...
Odsłon: 2943
6
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
7
Dodatki
Majonez z białek
Majonez z białek jaj to lekka, puszysta i mniej tłusta alternatywa dla standa...
Odsłon: 41
2
Dania główne
Roladki z kurczaka z piekarnika
Soczyste roladki z kurczaka ze szpinakiem i marchewką to lekkie i aromatyczne...
- Wielkanoc
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Szpinak
- Papryka
- Nabiał
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Rolady
- Dla zdrowia
- Keto
Odsłon: 93
3
3
Ciasta
Sernik matcha
Wykwintny wegetariański sernik, który nie wymaga pieczenia! Łączy smak tradyc...
Odsłon: 2943
6
REKLAMA
Ciasta
Pączki-Przepis babci!
mangiare
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- mąka 500 g
- mleko 300 ml
- drożdże świeże 30 g
- masło 20 g
- cukier 60 g
- szczypta soli
- żółtka 3
- skórka otarta z 1 cytryny
- wódka lub rum 1 łyżka
- olej rzepakowy 1,5 l do smażenia lub smalec 1kg
- cukier puder do posypania
Sposób przygotowania:
1
50 ml mleka podgrzać ,aby było letnie, drożdże pokruszyć do miseczki wsypać 1 łyżeczkę cukru wlać letnie mleko ,zamieszać do rozpuszczenia się drożdży następnie wsypać 1 łyżkę maki, zamieszać przykryć i odstawić na 15 minut do wyrośnięcia.
2
Do większej miski wlać żółtka wsypać cukier, ukręcić mikserem na jasną masę następnie do masy wsypać makę, dodać szczyptę soli, utrzeć skórkę z cytryny, wlać pozostałe mleko o temperaturze pokojowej. Do miski wlać zaczyn, zammieszać ręką, dodać 1 łyżkę wódki lub rumu, wlać rozpuszczone masło i zacząć wyrabiać około 10 minut. Wyrobione ciasto pozostawić w misce ,przykryć ścierką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
3
Po 30 minutach ciasto powinno być gotowe, dzielimy na dwie równe części, rozwałkować na grubość 1 cm. Szklankę opruszyć w mące i wycinać krążki. Układamy na ścierece przykrywamy drugą ścierką i pozostawiamy do wyrośnięcia. U mnie w kuchni jest ciepło więc ciasto rosło mi 15 minut.
4
Olej rozgrzać do temperatury smażenia. Sprawdzić patyczkiem czy jest gotowy, jeśli zanużymy patyczek w oleju i wookoło patyczka (łyżka drewniana) zacznie się robić piana, to znaczy ,że olej jest gotowy ,wrzycamy nasze pączki i smażymy na małym ogniu. Jeśli będziesz smażyć na dużym ogniu ,to pączki się spalą a w środku nie będą upieczone. Smażymy po kilkanaście sekund z każdej strony. Odsączamy z nadmiaru tłuszczu na ręczniku kuchennym, przekładamy na talerz i opruszamy cukrem pudrem lub jak ktoś lubi może polać lukrem. Takie pączki są, też pyszne z dżemem, szprycą nadziewamy dżemem np. wiśniowym. Smacznego!!! Zajrzyj na film na mój kanał na YouTube kliknij tu na dole w fotografię z filmem, zobacz , krok po kroku jakie to proste. Napisz w komentarzach czy podoba Ci się ten przepis. Zostaw też subskrypcję na moim kanale na Youtube ,stuknij w dzwonek ,będziesz na bieżąco z przepisami. Dziękuję bardzo!