Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pani Nowak to wyjątkowe ciasto, które zachwyca swoją lekkością i delikatnym, kokosowym smakiem. Połączenie puszystego biszkoptu, łagodnego w smaku kremu i kwaskowatego dżemu jest idealne na każdą okazję.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
4
Dodatki
sos waniliowy
Pyszny sos waniliowy, który może urozmaicić wiele deserów. Począwszy od naleś...
Odsłon: 92
2
2
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 16505
37
Ostatnio komentowane przepisy
4
Dodatki
sos waniliowy
Pyszny sos waniliowy, który może urozmaicić wiele deserów. Począwszy od naleś...
Odsłon: 92
2
2
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 16505
37
REKLAMA
Ciasta
Pani Nowak
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Biszkopt:
- 5 jajek
- 160 g cukru
- 100 g mąki pszennej
- 40 g mąki ziemniaczanej
- odrobina ekstraktu waniliowego
- odrobina soli
Krem:
- 600 ml mleka
- 200 g masła
- 2 bułki lub 4 suchary
- 100 g cukru
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 80 g wiórków kokosowych
Dodatkowo:
- 1 słoiczek konfitury wiśniowej albo śliwkowej
- 100 g czekolady deserowej
- wiórki kokosowe do posypania
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj biszkopt. Oddziel białka od żółtek. Ubij na sztywną pianę ze szczyptą soli. Stopniowo dodawaj cukier, cały czas ubijając, aż masa stanie się lśniąca.
2
Dodawaj po jednym żółtku, miksując na niskich obrotach. Na koniec dodaj ekstrakt waniliowy, delikatnie mieszając.
3
Przesiej mąkę pszenną oraz ziemniaczaną i stopniowo wmieszaj do masy za pomocą szpatułki.
4
Masę przelej do formy o wielkości około 24 x 24 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz przez 30-35 minut w temperaturze 170 stopni Celsjusza.
5
Po upieczeniu odstaw biszkopt do całkowitego wystudzenia, a następnie przekrój na dwa blaty.
6
Teraz zrób krem. Bułki namocz w 400 ml mleka. Kiedy zrobią się miękkie to zblenduj je wraz z wiórkami kokosowymi na gładką masę albo dokładnie rozgnieć widelcem. Pozostałe mleko zagotuj z obydwoma cukrami i masłem. Dodaj wcześniej przygotowaną masę i zagotuj ponownie. Zmniejsz moc do minimum i cały czas mieszaj aż masa zgęstnieje. Gotowy krem odstaw do ostygnięcia.
7
Czekoladę deserową zetrzyj na tarce.
8
Teraz złóż ciasto "Pani Nowak". Na spód biszkoptu wyłóż konfiturę wiśniową albo śliwkową. Rozprowadź równomiernie przygotowany krem kokosowy. Przykryj drugą częścią biszkoptu. Posyp wiórkami z czekolady deserowej i wiórkami kokosowymi.