Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Piernik z czekoladą to klasyczny, świąteczny przysmak z dodatkiem wyrazistego i lekko pikantnego imbiru. Ciasto jest wytrawne, mocno czekoladowe i aromatyczne. Jednocześnie nie wymaga poświęcenia dużej ilości czasu i pracy. Wypiek nie wymaga długotrwałego leżakowania, a świeżość utrzymuje nawet przez tydzień.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
wymiary formy: 35x12 cm
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Cevapcici bałkański przysmak
Cevapcici bałkański przysmak. Kulinarna podróż na Bałkany słynące ze smacznej...
Odsłon: 128
1
3
9
2
3
5
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Cevapcici bałkański przysmak
Cevapcici bałkański przysmak. Kulinarna podróż na Bałkany słynące ze smacznej...
Odsłon: 128
1
3
9
2
3
5
REKLAMA
Ciasta
Piernik z czekoladą
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 300 g mąki pszennej
- 200 g brązowego cukru
- 200 g masła
- 200 ml maślanki
- 170 g gorzkiej czekolady
- 125 ml miodu
- 3 jajka
- 3 łyżki tartego imbiru
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka cynamonu
- ½ łyżeczki mielonych goździków
- 1 łyżka kawy rozpuszczalnej
Polewa:
- 100 g gorzkiej czekolady
- 50 ml śmietanki 36%
- 50 g cukru pudru
Sposób przygotowania:
1
Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej i ostudź.
2
Do miski wsyp mąkę, kawę, cynamon, goździki, sodę. Wymieszaj wszystko trzepaczką.
3
W osobnej misce utrzyj masło na puch. Dodaj cukier i maślankę, a następnie zmiksuj wszystko do uzyskania jasnej i puszystej konsystencji. Wbijaj po jednym jajku, dobrze mieszając po każdym z nich.
4
Dodaj miód i roztopioną czekoladę. Wymieszaj do połączenia.
5
Wsyp połowę suchych składników, a następnie połowę maślanki. Powtórz, dobrze mieszając po każdej porcji.
6
Ciasto wlej do keksówki o wymiarach 35x12 cm wyłóż papierem do pieczenia. Piecz piernik z czekoladą przez 45 minut lub do suchego patyczka. Wyjmij i pozostaw do ostudzenia.
7
Przygotuj polewę.
8
Śmietankę podgrzej z cukrem do temperatury ok. 50 st. Celsjusza.
9
Gorącą mieszanką zalej pokruszoną czekoladę i odstaw na 5 minut. Wymieszaj i zalej nią wierzch ciasta.
10
Wstaw całość do lodówki do momentu stężenia polewy. Podawaj piernik pokrojony w plastry.