Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
W tym roku zamiast miodownika przygotuj piernikowca! Składa się z pysznych warstw ciasta pachnącego przyprawami korzennymi i delikatnie kajmakowej masy.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Wymiary: forma 36 × 24 cm.
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
zapiekanka kalafiorowa na ostro
Jednym z kolejnym dobrodziejstw wiosny jest bogaty w witaminy i błonnik kalaf...
Odsłon: 453
4
Zupy
zupa wiosenna z jabłkami
Po długiej zimie w końcu nadszedł czas na lekkie, wiosenne przepisy. Dzisiaj...
Odsłon: 380
4
Przepis dnia
5
Przekąski
Szaszłyki caprese.
Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...
Odsłon: 437
4
Sałatki
Sałatka pomidorowa.
Ta sałatka jest bardzo pyszna, prosta i szybka w przygotowaniu, ze składników...
Odsłon: 1182
4
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
zapiekanka kalafiorowa na ostro
Jednym z kolejnym dobrodziejstw wiosny jest bogaty w witaminy i błonnik kalaf...
Odsłon: 453
4
Zupy
zupa wiosenna z jabłkami
Po długiej zimie w końcu nadszedł czas na lekkie, wiosenne przepisy. Dzisiaj...
Odsłon: 380
4
Przepis dnia
5
Przekąski
Szaszłyki caprese.
Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...
Odsłon: 437
4
Sałatki
Sałatka pomidorowa.
Ta sałatka jest bardzo pyszna, prosta i szybka w przygotowaniu, ze składników...
Odsłon: 1182
4
REKLAMA
Ciasta
Piernikowiec
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Ciasto:
- 300 g mąki pszennej typu 450
- 200 g cukru
- 125 g masła
- 100 ml mleka
- 20 ml miodu
- 20 g kakao
- 3 jajka
- 2 łyżki przyprawy piernikowej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 opakowanie cukru waniliowego
Krem:
- 400 g jogurtu greckiego
- 250 g masy kajmakowej
- 1 łyżka żelatyny 2 łyżki wody
- pół łyżeczki przyprawy do piernika
Dekoracja:
- ulubione owoce (mogą być np brzoskwinie w zalewie albo drylowane wiśnie)
- posiekane orzechy
Sposób przygotowania:
1
Zacznij od przygotowania blatów ciasta. Do garnka wlej mleko, dodaj kakao, masło, miód oraz obydwa cukry. Zacznij podgrzewać. Wtedy wsyp jeszcze przyprawę piernikową i podgrzej, aby wszystkie składniki się połączyły i wymieszały. Odstaw do lekkiego przestygnięcia. Wtedy dodawaj pojedynczo jajka i miksuj tylko do połączenia.
2
W misce wymieszaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Dodawaj partiami do wcześniej przygotowanej masy i miksuj na niskich obrotach. Ciasto przelej do formy o wielkości ok. 36 × 24 cm. Wstaw do rozgrzanego piekarnika do 160 stopni Celsjusza na około 30 minut. Po wyciągnięciu, poczekaj aż ciasto się ostudzi. Wtedy przekrój je na pół, a następnie ostrym nożem lub specjalną linką do cięcia ciast, przetnij je wzdłuż. Dzięki temu uzyskasz 4 równe blaty.
3
Teraz zrób krem. Masę kajmakową zmiksuj na wysokich obrotach z jogurtem greckim. Żelatynę zalej zimną wodą i poczekaj aż napęcznieje. Wtedy podgrzej ją w kąpieli wodnej. Dodaj do niej 2 łyżki kremu, wymieszaj i całość przełóż do pozostałej części kremu. Dodaj przyprawę piernikową. Zmiksuj krótko.
4
Na spód wyłóż 1/3 części kremu, następnie połóż drugi blat, krem, trzeci blat, ponownie krem i przykryj całość ciastem.
5
Teraz przejdź do dekoracji. Ułóż na wierzch pokrojone owoce, odsączając je z zalewy. Posyp wszystko orzechami. Przełóż do lodówki, aby piernikowiec stężał.