Smaker
Przedwiosenna odnowa - najlepsze przepisy

Pijani żandarmi

13.11.2023 Odsłon: 13340
5.0 (7 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Pijani żandarmi to świetne ciasteczka na każdą imprezę – znikną z tacy już w kilka chwil. Wewnątrz znajdują się suto zakrapiane morele, ale świetnie sprawdzą się też śliwki, rodzynki czy inne. Z pewnością nie są to jednak słodkości przeznaczone dla dzieci.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Desery

Kociewski gryz (polska panna cotta)

Desery Kociewski gryz (polska panna cotta)

Jeśli macie sentyment do budyniu z sokiem, koniecznie spróbujcie kociewskiego...

Odsłon: 91

15 min
2
smaker
smaker
Dania główne

Krokiety na twarogu

Dania główne Krokiety na twarogu

Krokiety na twarogu z dodatkiem kolendry i chili to bardzo aromatyczne, delik...

Odsłon: 5578

30 min
7
wałek
wałek
Sałatki

Marchewka z kukurydzą na ciepło

Sałatki Marchewka z kukurydzą na ciepło

Marchewka z kukurydzą zagęszczana zasmażką, lekko słodka to doskonała jarzynk...

Odsłon: 129

15 min
2

Przepis dnia

fafiatko
fafiatko
Dania główne

Marmurkowe kotlety mielone z indyka

Dania główne Marmurkowe kotlety mielone z indyka

Soczyste kotlety mielone i siekane.

Odsłon: 3991

15 min
34
fafiatko
fafiatko
Zupy

Pasta e fagioli

Zupy Pasta e fagioli

Włoska zupa fasolowa.

Odsłon: 109

15 min
7
ewaeu
ewaeu
Desery

Mega czekoladowe ciasteczka

Desery Mega czekoladowe ciasteczka

Dla wielbicieli czekolady i nie tylko. Domowe najlepsze.

Odsłon: 685

60 min
11
Ciasta
Pijani żandarmi
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

Ciasto:
  • 500 g mąki pszennej
  • 250 ml ciepłego mleka
  • 60 g cukru
  • 10 g suchych drożdży
  • 60 g roztopionego masła
  • 1 duże jajko
  • szczypta soli
Nadzienie:
  • 300 g suszonych moreli
  • 150 ml rumu
  • 100 g drobnego cukru
Dodatkowo:
  • 1 jajko do posmarowania
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj nadzienie. Suszone owoce zalej alkoholem i zasyp cukrem. Zostaw do namoczenia na kilka godzin, najlepiej na całą noc, aby dobrze wchłonęły alkohol.

2

Przygotuj ciasto. W niewielkiej ilości ciepłego mleka rozpuść drożdże z łyżeczką cukru i odstaw na około 10 minut, aż mieszanka zacznie pracować. W misce połącz mąkę, sól, resztę cukru, rozpuszczone masło, jajko, resztę mleka i aktywowane drożdże. Wyrób ciasto do momentu, gdy będzie gładkie i elastyczne, a następnie przykryj i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 1-2 godziny. Gdy ciasto podwoi swoją objętość, wyłóż je na stolnicę i krótko zagnieć, aby pozbyć się pęcherzyków powietrza.

3

Rozwałkuj ciasto na grubość około 5 mm i wykrawaj koła za pomocą szklanki lub foremki. Na każdym kółku ciasta kładź łyżeczkę nadzienia alkoholowego. Zlepiaj brzegi na wierzchu i palcami lekko skręcaj łączenie, by powstał kształt przypominający warkocz. Gotowe ciasteczka odkładaj na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.

4

Pijanych żandarmów przykryj ściereczką i zostaw do wyrośnięcia na około 15-20 minut. Wierzch ciasteczek posmaruj rozbełtanym jajkiem. Wstaw je do piekarnika nagrzanego do 180 st. Celsjusza i piecz przez 15-20 minut do ładnego zrumienienia. Po tym czasie wyjmij i je i całkowicie ostudź.