Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Placek bananowy to prawdziwy rarytas dla wielbicieli egzotycznych owoców. Już w chwili pieczenia w cały dom wypełnia wspaniały aromat bananów. Są one ważnym składnikiem ciasta, ale też kremu i dekoracji. W sklepach dość trudno dostać galaretkę bananową, jednak z powiedzeniem można nią zastąpić cytrynową. Wówczas warto dodać do kremu sok z połowy limonki.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
1
2
6
2
1
Dania główne
Polędwiczki drobiowe w warzywach
To proste i szybkie danie w sam raz na obiad dla osób lubiących delikatne mię...
Odsłon: 3021
10
Ostatnio komentowane przepisy
1
2
6
2
1
Dania główne
Polędwiczki drobiowe w warzywach
To proste i szybkie danie w sam raz na obiad dla osób lubiących delikatne mię...
Odsłon: 3021
10
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Placek bananowy
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 3 jajka
- 230 g mąki pszennej
- 150 g cukru trzcinowego
- 4 dojrzałe banany (średniej wielkości)
- 200 ml oleju kokosowego
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 250 g serka mascarpone
- 1 galaretka cytrynowa (na 500 ml wody)
Sposób przygotowania:
1
Utrzyj całe jajka z cukrem (tylko do rozpuszczenia cukru – nie ubijaj na pianę). Zblenduj 3 banany. Dodaj 2/3 ilości powstałego musu do jajek. Upłynnij olej kokosowy. Połącz z masą bananowo-jajeczną. Przesiej do masy mąkę i sodę. Dokładnie wymieszaj.
2
Przelej ciasto do natłuszczonej, oprószonej mąką tortownicy o średnicy około 24 cm. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez około 40 minut (do suchego patyczka). Przygotuj galaretkę zgodnie z opisem na opakowaniu. Odstaw do lekkiego przestudzenia (nie może stężeć). Zmiksuj z serkiem mascarpone pozostałą część musu bananowego i około 1/3 płynnej galaretki.
3
Przekrój ciasto na dwa blaty różnej grubości. Ułóż cieńszy na dnie tortownicy. Rozsmaruj na nim połowę kremu z serka mascarpone. Ułóż na warstwie kremu grubszy blat i rozsmaruj drugą część kremu. Pokrój czwartego banana na plasterki i udekoruj nim wierzch ciasta. Ostrożnie (by nie naruszyć warstwy kremu) wylej na niego resztę galaretki. Wstaw placek bananowy do lodówki na co najmniej 3-4 godziny.