Smaker

Przepis na pierniki miękkie od razu

20.12.2022 Odsłon: 24674
5.0 (58 oceny)
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Jeśli nie udało ci się odpowiednio wcześniej przygotować ciasta leżakującego na pierniczki, to nic straconego! Mamy przepis na pierniki miękkie od razu po upieczeniu, a do tego niesamowicie pyszne. Przekonaj się!

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

wałek
wałek
Ciasta

Tort seromakowy

Ciasta Tort seromakowy

Ciasto idealne na święta. Zawiera w sobie najsmaczniejsze tradycyjne polskie...

Odsłon: 457

60 min
6
wałek
wałek
Ciasta

Ciacho czekoladowo -bananowe

Ciasta Ciacho czekoladowo -bananowe

Ciacho mocno czekoladowe z bananami i kremem mascarpone smakuje jak murzynek....

Odsłon: 78

15 min
1
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dodatki

sos chrzanowo - jabłkowy

Dodatki sos chrzanowo - jabłkowy

Lekki, przyjemny sosik z nutką chrzanowej ostrości. Dodajmy do niego, pieczyw...

Odsłon: 124

15 min
2
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Dania główne

Ryż smażony z tofu i warzywami

Dania główne Ryż smażony z tofu i warzywami

Pyszny, wegański obiad z chrupiącym tofu, warzywami i grzybami. Starte na tar...

Odsłon: 70

15 min
5
wałek
wałek
Dania główne

Biała smażona z cebulą

Dania główne Biała smażona z cebulą

Danie, które najczęściej robimy po świętach wielkanocnych. Zawsze zostaje bia...

Odsłon: 744

15 min
6
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 356

>60 min
9
Ciasta
Przepis na pierniki miękkie od razu
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 500 g mąki pszennej (najlepiej tortowej)
  • 200 g cukru
  • 150 g miodu (najlepiej gryczanego)
  • 125 g masła
  • 100 ml śmietany 18%
  • 2 jajka całe i 2 dodatkowe żółtka
  • 1 łyżka kakao
  • 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
Przyprawy
  • 1 łyżka cynamonu,
  • 1 łyżeczka gałki muszkatołowej,
  • 1 łyżeczka mielonych goździków,
  • 0,5 łyżeczki imbiru,
  • 0,5 łyżeczki kardamonu
Sposób przygotowania:
1

W rondelku o grubym dnie umieść miód, cukier oraz wszystkie przyprawy. Podgrzewaj na małej mocy palnika — nie zapomnij o ciągłym mieszaniu. Po 10 minutach podgrzewania wyłącz palnik i dodaj masło — rozpuści się w gorącej masie. Całość musi przestygnąć. Śmietanę wymieszaj z sodą i odstaw.

2

Ubij białka, a gdy będą już sztywne, dodaj po kolei żółtka. Do jajek dodaj mąkę i delikatnie wymieszaj przy pomocy łyżki lub rózgi. Gdy otrzymasz jednolitą masę, dodaj do niej rozpuszczony miód z cukrem, masłem i przyprawami. Ponownie delikatnie wymieszaj, a następnie dodaj śmietanę wymieszaną z sodą.

3

Miskę z dokładnie wymieszanym ciastem (na końcowym etapie możesz mieszać je rękami) przykryj folią spożywczą i odstaw na przynajmniej 16 godzin do lodówki.

4

Gdy minie czas przeznaczony na leżakowanie ciasta, wyciągnij je z lodówki. Nagrzej piekarnik do 170 stopni Celsjusza. Ciasto podziel na mniejsze części i rozwałkuj na grubość 4-5 mm na stolnicy podsypanej delikatnie mąką. Wycinaj ulubione wzory i układaj na blasze wyłożonej papierem.

5

Piecz przez około 11-12 minut, a po wystygnięciu ozdób je rozpuszczoną czekoladą lub lukrem. Pierniczki przechowuj w szczelnie zamkniętej puszce przez maksymalnie 2 tygodnie.