Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszna i elegancka rolada biszkoptowa, która zawsze się udaje.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
2
3
Ciasta
Sernik dubajski
Sernik dubajski to niezwykle smaczny sernik na zimno (bez pieczenia) zainspir...
Odsłon: 1380
5
4
4
Dania główne
Sos carbonara
Sos carbonara to prawdziwy klasyk kuchni włoskiej. Do jego przygotowania potr...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Spaghetti
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 1028
3
Ostatnio komentowane przepisy
2
3
Ciasta
Sernik dubajski
Sernik dubajski to niezwykle smaczny sernik na zimno (bez pieczenia) zainspir...
Odsłon: 1380
5
4
4
Dania główne
Sos carbonara
Sos carbonara to prawdziwy klasyk kuchni włoskiej. Do jego przygotowania potr...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Spaghetti
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 1028
3
REKLAMA
Ciasta
Rolada z budyniowym kremem
Jadowita
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- Jajka - 4 sztuki
- Cukier - 1/2 szklanki
- Mąka pszenna - 3 łyżki
- Kakao - 2 łyżki
- Proszek do pieczenia - 1/2 łyżeczki
- Dżem porzeczkowy - kilka łyżek
- Mleko - 1 i 1/2 szklanki
- Budyń śmietankowy w proszku - 1 opakowanie
- Cukier - 3-4 łyżki
- Masło - 100g
- Śmietana 30% - 1/3 szklanki
- Czekolada gorzka - 1/2 tabliczki
Sposób przygotowania:
1
Dno blaszki o wymiarach 36x24,5 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Piekarnik rozgrzać do 170 stopni.
2
Przygotowanie ciasta: Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić mikserem z odrobiną soli na sztywną pianę. Wsypywać stopniowo cukier i miksować aż się rozpuści. Dodawać po jednym żółtku ciągle miksując. Dodać przesianą mąkę z kakao oraz proszkiem do pieczenia. Dokładnie połączyć mieszając szpatułką. Przełożyć ciasto do blaszki i wstawić do piekarnika. Piec około 25 minut. Po upieczeniu, jeszcze ciepłe ciasto wyjąć z blaszki i zwinąć jak roladę. Odstawić do ostygnięcia.
3
Przygotowanie kremu: Masło wyjąć, aby zmiękło i osiągnęło temperaturę pokojową. Szklankę mleka wlać do garnuszka, dodać cukier i zagotować. Resztę mleka zostawić w szklance i rozmieszać z budyniem. Ugotować budyń. Garnuszek przykryć folią spożywczą i odstawić do osiągnięcia przez budyń temperatury pokojowej. Kiedy oba składniki będą gotowe, masło utrzeć mikserem na puszystą konsystencję. Dodawać po łyżce budyniu, miksując do czasu aż masa będzie jednolita.
4
Śmietanę przelać do garnuszka, dodać połamaną na kawałki czekoladę i podgrzewać aż się rozpuści. Polewa powinna być gęsta i gładka. Gotową odstawić aby nieco ptrzestygła.
5
Ciasto na roladę rozwinąć na równej powierzchni. Posmarować cienką warstwą dżemu. Wyłożyć równomiernie krem budyniowy. Zwinąć roladę i włożyć do lodówki. Po około pół godziny wyjąć roladę i polać gotową polewą czekoladową. Można dowolnie udekorować. Schładzać kilka godzin.