Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sernik ananasowy to ciekawy wariant tradycyjnego, świątecznego wypieku. Koniecznie użyj do niego twarogu dobrej jakości – w składzie powinna znajdować się tylko śmietanka i kultury bakterii fermentacji mlekowej.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka
Szybkie i bardzo proste danie, niezwykle smaczne jako kolacja lub przekąska,...
Odsłon: 49
5
6
Ciasta
Mannowiec/Kaszak/Grysikowiec czyli ciasto z kaszą manną bez pieczenia
zapraszam Was na dość ciekawe ciasto, które może większości z Was kojarzy się...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Kasze i ryż
- Nabiał
- Mleko
- Orzechy
- Ciasta
Odsłon: 140
2
Dania główne
ziemniaczane ragout z groszkiem
Ragout jest to rodzaj gulaszu, który może być mięsny lub warzywny. W tym prze...
Odsłon: 2823
4
Sałatki
różyczki kalafiora z pomidorami
Tylko 3 składniki połączone jogurtowym sosem stanowią pyszną, zdrową sałatkę,...
Odsłon: 4195
8
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka
Szybkie i bardzo proste danie, niezwykle smaczne jako kolacja lub przekąska,...
Odsłon: 49
5
6
Ciasta
Mannowiec/Kaszak/Grysikowiec czyli ciasto z kaszą manną bez pieczenia
zapraszam Was na dość ciekawe ciasto, które może większości z Was kojarzy się...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Kasze i ryż
- Nabiał
- Mleko
- Orzechy
- Ciasta
Odsłon: 140
2
Dania główne
ziemniaczane ragout z groszkiem
Ragout jest to rodzaj gulaszu, który może być mięsny lub warzywny. W tym prze...
Odsłon: 2823
4
Sałatki
różyczki kalafiora z pomidorami
Tylko 3 składniki połączone jogurtowym sosem stanowią pyszną, zdrową sałatkę,...
Odsłon: 4195
8
REKLAMA
Ciasta
Sernik ananasowy
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Składniki na kruche ciasto:
- 200 g mąki pszennej
- 100 g masła (zimnego)
- 50 g cukru pudru
- 2 żółtka
Składniki na kruszonkę:
- 180 g mąki krupczatki
- 100 g cukru
- 100 g masła (zimnego)
Składniki na masę serowo-ananasową:
- 1 kg g twarogu sernikowego
- 6 jajek
- 200 g cukru
- 100 g miękkiego masła
- 2 opakowania budyniu waniliowego (2x40g)
- ananas w puszce (500-600 g)
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj kruche ciasto. Wysyp na stolnicę mąkę i cukier puder. Dodaj pokrojone na małe kawałki masło i żółtka. Zagnieć energicznie na gładkie ciasto. Gotowe podziel na dwie części, mniej więcej w proporcji 3:2. Uformuj z nich kule, owiń folią spożywczą i odłóż na co najmniej pół godziny do lodówki.
2
Umieść w misce składniki na kruszonkę (masło – drobno pokrojone). Połącz je ze sobą, rozcierając palcami – do uzyskania drobnych grudek. Odstaw do lodówki.
3
Wyłóż większą porcją ciasta spód tortownicy o średnicy 22-24 cm. Ponakłuwaj ciasto widelcem. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C na 15 minut. Wyjmij tortownicę i przestudź. Nie wyłączaj piekarnika.
4
Pokrój dość drobno ananasa z puszki. Osusz z zalewy. Zmiksuj twaróg sernikowy z miękkim masłem. Oddziel białka od żółtek. Żółtka utrzyj z cukrem na jasną, puszystą masę. Dodaj do niej budyń i około 50 ml zalewy z ananasa. Połącz masę twarogową z żółtkami, a następnie wymieszaj z kawałkami ananasa. Ubij białka na sztywną pianę i delikatnie połącz z masą twarogową.
5
Wyłóż boki tortownicy resztą ciasta kruchego. Przelej masę twarogową do formy i posyp kruszonką. Wstaw do rozgrzanego piekarnika. Piecz przez 60 minut (gdyby kruszonka zaczęła się przypiekać, wyłącz górną grzałkę). Pozostaw do wystudzenia w piekarniku z uchylonymi drzwiczkami.