Smaker

Sernik czekoladowy z winogronem

07.08.2018 Odsłon: 1493
5.0 (4 oceny)
>60 min
>6 os.
babcitereskiciasta
babcitereskiciasta

Sernik na zimno, potrójnie czekoladowy. Sernik z winogronem i galaretka, wyszedł pyszny.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Mini serniczki z borówkami na ciepło

Ciasta Mini serniczki z borówkami na ciepło

Zapraszam na ciepły podwieczorek. Niespodziewany gość w dom, serniczki na stó...

Odsłon: 2559

60 min
5
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pielmieni z indykiem

Dania główne Pielmieni z indykiem

Polecam do rosołu. Pycha.

Odsłon: 788

>60 min
21
wałek
wałek
Dania główne

Pielmieni – małe pierożki z mięsem

Dania główne Pielmieni – małe pierożki z mięsem

Pierożki z surowym mięsem mielonym w środku, podane z dodatkiem gęstej, kwaśn...

Odsłon: 3213

60 min
9
iwona2305
iwona2305
Śniadania

Placuszki bananowe z serka wiejskiego

Śniadania Placuszki bananowe z serka wiejskiego

Szybkie i smaczne placuszki bananowe z serkiem wiejskim, idealne na ciepłe śn...

Odsłon: 102047

15 min
124
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Malinianki

Ciasta Malinianki

Puszyste i delikatne bułeczki nadziewane malinami.

Odsłon: 1141

30 min
3
Przepisy Eweliny
Przepisy Eweliny
Ciasta

Ciasto z malinami

Ciasta Ciasto z malinami

Przepis na ciasto z malinami, które jest szybkie i proste w wykonaniu. Świetn...

Odsłon: 6435

30 min
8
Ciasta
Sernik czekoladowy z winogronem
Autor:
babcitereskiciasta
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • BISZKOPT CZEKOLADOWY:
  • -6 jajek -1 gorzka czekolada -3 łyżki mleka
  • -200 g. cukru -100 g.mąki -1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • MASA SEROWO-CZEKOLADOWA:
  • -1 kg. sera twarogowego z wiaderka-2 białe czekolady
  • -2 deserowe czekolady -500 ml. śmietanki 30 % -5 łyżek pudru cukru
  • -2 śmietan-fixy -8 łyżeczek żelatyny -1/2 szklanki gorącej wody
  • GÓRA: -kiść winogron bezpestkowych
  • -4 galaretki z kiwi, można inne - 5 szklanek wody
Sposób przygotowania:
1

biszkopt: Czekoladę wraz z mlekiem, rozpuścić nad parą. Ostudzić do letniego i dodać tu żółtka i zmiksować. Białka ubić ze szczyptą soli, potem cukrem.Porcjami przekładać do czekolady i lekko wkręcać łopatką, lecz nie za długo. Dosiać mąkę z proszkiem i też wymieszać. Wyłożyć na blaszkę 30x40, papierem do pieczenia. Piec ok. 25 min. w 175 *. Po upieczeniu, zdjąć papier, ostudzić biszkopt. Włożyć z powrotem do blaszki .

2

masa: Do 2 miseczek wlać, po połowie śmietanki. Do jednej włożyć białą czekoladę w kostkach a drugiej ciemną. Rozpuścić czekolady nad parą. Ostudzić i schłodzić w lodówce, najmniej pół godziny. Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i ostudzić do letniego. Ser zmiksować z cukrem i podzielić na 2 części. Śmietankę czekoladową białą czy ciemną,ubić z 1 śmietan-fixem, potem połową sera. Następnie tak samo postąpić z drugą czekoladową śmietanką. Teraz wmiksować po połowie żelatyny.(ważne, żeby któraś masa, szybciej nie zgęstła) Kłaść pasami na przemian, na biszkopt.

3

Trzonkiem łyżeczki, poprzeciągać, w górę, w dół.

4

Winogrona umyć, osuszyć i przekroić każdą na pół. Ułożyć na serze,brzuszkami do góry, lekko wciskając.

5

Galaretki rozpuścić w gorącej wodzie i ostudzić do lekkiego tężenia.Wylać na sernik i schłodzić w lodówce, kilka godzin.