Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ten sernik kijowski to prawdziwa uczta dla miłośników wypieków na bazie białego sera. Pyszny, puszysty i lekki, oblany obłędną polewą czekoladową będzie idealny na świątecznym stole lub jako propozycja do południowej kawy czy herbaty. Jeśli nie jesteś wielbicielem rodzynek w serniku, zastąp je skórką pomarańczową lub suszonymi morelami.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Keksówka – 11 x 30 cm
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
0
Dania główne
Makaron w sosie śmietanowo - serowym z kurczakiem i kurkami
Dzisiaj moje ulubione danie. Danie z makarony pysznego kremowego sosu no i ku...
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Buliony
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 66
1
1
Desery
Sernik na Andrzejki
Polecam.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mleko
- Orzechy
- Fistaszki
- Włoskie
- Ciasta
- Serniki
- Dla zdrowia
Odsłon: 956
12
Ciasta
Łatwy piernik przełożony powidłami
Polecam. Może być świąteczny, może być na co dzień.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Orzechy
- Włoskie
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 287
2
4
Ostatnio komentowane przepisy
0
Dania główne
Makaron w sosie śmietanowo - serowym z kurczakiem i kurkami
Dzisiaj moje ulubione danie. Danie z makarony pysznego kremowego sosu no i ku...
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Buliony
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 66
1
1
Desery
Sernik na Andrzejki
Polecam.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mleko
- Orzechy
- Fistaszki
- Włoskie
- Ciasta
- Serniki
- Dla zdrowia
Odsłon: 956
12
Ciasta
Łatwy piernik przełożony powidłami
Polecam. Może być świąteczny, może być na co dzień.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Orzechy
- Włoskie
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 287
2
4
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Sernik kijowski
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Sernik:
- ½ kg trzykrotnie zmielonego białego sera lub twarogu z wiaderka
- 150 g cukru pudru
- 3 średnie jajka
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 25 g kaszy manny
- 50 g masła
- 35 ml śmietany 18%
- 1 łyżeczka skórki otartej z cytryny lub pomarańczy
- ok 70 g rodzynek
Polewa:
- 30 g masła
- 25 ml śmietany kremówki
- 20 g cukru białego
- 20 g kakao
Sposób przygotowania:
1
Wszystkie składniki wyjmij z lodówki na 2 godziny przed przystąpieniem do pracy. Rodzynki przelej wrzątkiem i odstaw do ostudzenia. Do dużej miski przełóż ser, dodaj całe jajka, śmietanę, cukier, rozpuszczone masło, skórkę otartą z cytryny oraz kaszę manną i ubij całość mikserem do uzyskania jednolitej masy. Na koniec wsyp rodzynki i delikatnie wymieszaj łyżką.
2
Masę serową wylej do wysmarowanej masłem i wysypanej mąką lub bułką tartą keksówki (11 x 30 cm). Wstaw foremkę do pieca nagrzanego do 180°C na ok. 45 minut, a gotowy sernik studź przy otwartych drzwiczkach. Zimny sernik wyjmij z blaszki i wstaw do lodówki na 5-6 godzin.
3
Po tym czasie przygotuj polewę. W rondelku rozpuść masło z cukrem, a gdy masa będzie jednolita, dodaj śmietanę i zagotuj. Następnie dodaj przesiane kakao i gotuj jeszcze ok. 3 minuty, mieszając od czasu do czasu, aby nie przypalić. Uważaj, aby nie doprowadzić masy do wrzenia. Gotową polewą polej sernik kijowski i wstaw ciasto ponownie do lodówki. Po ok. 2 godzinach sernik jest gotowy do podania.
4
Keksówka – 11 x 30 cm