Smaker
Karnawał

Sernik matcha

11.01.2026 Odsłon: 1024
5.0 (2 oceny)
30 min
>60 min
1-2 os.
smaker
smaker

Sernik matcha to gęste, puszyste ciasto z kremowym środkiem i maślanym spodem z herbatników. Jest tak pyszny, że nie można się od niego oderwać. Ziemisty, bogaty smak matchy idealnie komponuje się ze słodyczą serka śmietankowego, a w dodatku jego przyrządzenie zajmie ci maksymalnie 30 minut, dzięki czemu jest najszybszym i najprostszym sernikiem na całym świecie!

Potrzebne przybory kuchenne

Tortownica 22cm

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

paolineczka
paolineczka
Ciasta

Tort "Śnieżynka"

Ciasta Tort "Śnieżynka"

Tort upiekłam na swoje urodziny. Postanowiłam poeksperymentować i masa powsta...

Odsłon: 5686

60 min
4
smaker
smaker
Śniadania

Tosty z jajkiem

Śniadania Tosty z jajkiem

Jeśli znudziły ci się banalne kanapki na śniadanie, tosty z jajkiem będą smak...

Odsłon: 2742

15 min
10
wałek
wałek
Ciasta

Tort Kopciuszek

Ciasta Tort Kopciuszek

Tort urodzinowy dla dziewczynki inspirowany wybornym ciastem Siostry Anastazj...

Odsłon: 14474

60 min
21

Przepis dnia

wałek
wałek
Zupy

Rosół wieprzowo-drobiowy

Zupy Rosół wieprzowo-drobiowy

Nasza babcia gotowała rosoły zawsze na wiejskiej kurze. Dawniej na wsi było t...

Odsłon: 3702

30 min
9
izaa_a
izaa_a
Zupy

prosta zupa grzybowa

Zupy prosta zupa grzybowa

kto lubi grzybową musi tą zupę zrobić. Jest szybka i prosta do zrobienia zupa...

Odsłon: 20053

15 min
28
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną

Dania główne Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną

Zdrowa zapiekanka. Łatwa w wykonaniu.

Odsłon: 2216

15 min
15
Ciasta
Sernik matcha
Autor:
smaker
do 30 min
1-2 osoby

Składniki

Spód:
  • 200 g herbatników graham
  • 50 g białego cukru
  • 80 g masła
Warstwa serowa:
  • 800 serka śmietankowego
  • 240 ml śmietanki kremówki 36%
  • 130 g białego cukru
  • 80 g kwaśnej śmietany 18%
  • 15 g matchy
  • 1,5 łyżki soku z cytryny
  • 1,5 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Dodatkowo:
  • matcha do posypania
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj spód. Herbatniki pokrusz na okruchy w robocie kuchennym, a masło rozpuść i ostudź. Dodaj je do herbatników razem z cukrem. Zmiksuj całość na gładką masę.

2

Tortownicę o średnicy 22 cm wyłożoną papierem do pieczenia wylep dokładnie uzyskaną masą ciasteczkową. Wstaw całość do lodówki na co najmniej 15 minut, aż spód stwardnieje.

3

Przygotuj warstwę serową. W dużej misce utrzyj serek do uzyskania gładkiej i puszystej masy. Dodaj cukier i ubijaj całość przez ok. 2 minuty.

4

Dodaj przesianą matchę i kwaśną śmietanę, a następnie sok z cytryny i ekstrakt waniliowy. Wymieszaj całość.

5

W osobnej misce ubij śmietankę kremówkę na sztywno. Dodawaj ją powoli do masy sernikowej i mieszaj tylko do połączenia.

6

Wylej masę na zimny spód i wyrównaj szpatułką. Przykryj całość folią aluminiową i włóż do lodówki na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na całą noc. Wierzch posyp odrobiną matchy.

7

Sernik matcha podawaj na zimno.