Smaker
Dania jednogarnkowe

Sernik na zimno z mega niespodzianką

01.06.2022 Odsłon: 1141
5.0 (2 oceny)

Przepis bierze udział w konkursie

60 min
5-6 os.
zewaewa
zewaewa

Co prawda wykonanie go zajmuje trochę czasu, ale jest prosty w przygotowaniu i smak zrekompensuje czas poświęcony na czekanie na niego.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Pieczeń , kasza i surówka.

Dania główne Pieczeń , kasza i surówka.

Pieczeń podana z kaszą i surówką z kapusty pekińskiej.

Odsłon: 33

>60 min
2
Bobby
Bobby
Przekąski

Rolki z tortilli

Przekąski Rolki z tortilli

Mając te składniki jakie podaje niżej głód nam nie jest groźny i niezapowiedz...

Odsłon: 2087

15 min
8
ewaeu
ewaeu
Desery

Kostka piernikowa pomarańczowa

Desery Kostka piernikowa pomarańczowa

Polecam.

Odsłon: 416

30 min
4
wałek
wałek
Desery

Ciasteczka owsiane korzenne

Desery Ciasteczka owsiane korzenne

Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...

Odsłon: 623

30 min
9
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Ciasto Merkucjo

Ciasta Ciasto Merkucjo

Dzisiaj ciasto które przygotowałam według przepisu Smaker. Oto link do przepi...

Odsłon: 47907

60 min
64
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 1973

30 min
19
Ciasta
Sernik na zimno z mega niespodzianką
Autor:
zewaewa
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Spód :
  • 200 g herbatników typu petitiki
  • 150 g margaryny lub masła
Galaretka :
  • 1 galaretka agrestowa
  • 400 ml gorącej przegotowanej wody
  • 1 nektarynka
  • 1 średni banan
  • 18 malin
Masa serowa :
  • 400 g serka waniliowego z kawałkami wanilii
  • 400 g jogurtu greckiego
  • 150 ml gęstej śmietanki 18%
  • 1/2 szk mleka
  • 3 łyżki żelatyny
  • 1 garść listków świeżej bazylii
  • cukier do smaku
Dodatkowo :
  • 2 galaretki truskawkowe
  • maliny do dekoracji
  • listki bazylii do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

Spód : Herbatniki zmiksować w rozdrabniaczu. Margarynę roztopić, wlać do ciastek i wymieszać. Masę ciasteczkową wyłożyć na dno torownicy o średnicy 23 cm, rozłożyć równo i docisnąć. Tortownicę wstawić do lodówki.

2

Galaretka : Galaretkę agrestową rozpuścić w gorącej wodzie. Banana pokroić w plasterki i potem na ćwiartki. Nektarynkę pokroić w drobną kosteczkę. Do 6 literatek nakładać najpierw nektarynki, potem banany i maliny. Zalać galaretką prawie do połowy literatki ( owoce też mają sięgać tej wysokości ). Wstawić do lodówki a gdy lekko się zetną zalać wystające maliny, bo owoce lekko pójdą do góry. Tak przygotowane galaretki wstawić do lodówki do całkowitego stężenia.

3

Masa serowa : Gdy galaretki się zetną wyjąć je i tortownicę z lodówki. Galaretki wyjąć z literatek ( proponuję literatkę potraktować ciepłą wodą, wtedy galaretki elegancko wyjdą ze szklaneczek. Ja pierwszą podważyłam nożem i to był zły pomysł ). Galaretki ułożyć na spodzie koliście dnem do góry. Mleko wlać do rondelka, wsypać żelatynę po czym dokładnie wymieszać. Na gazie podgrzewać żelatynę aż się całkowicie rozpuści. Jogurt, serek i śmietanę przełożyć do miski, dodać cukier i zmiksować. Bazylię umyć, osuszyć i posiekać a potem dodać do masy. Na koniec wlać schłodzoną ale płynną mleczną żelatynę i dokładnie wymieszać. Gotową masę wyłożyć na galaretki a potem literatką zrobić w środku wgłębienie i wstawić tortownicę znowu do lodówki najlepiej na około godzinę.

4

Galaretka : Galaretki truskawkowe rozpuścić w 800 ml gorącej przegotowanej wody i dokładnie wymieszać. Zostawić do ostygnięcie i lekkiego stężenia. Potem galaretką zalać górę i wgłębienie sernika i znowu wstawić do stężenia. Gotowy sernik udekorować listkami bazylii i malinami.