Smaker
Dania jednogarnkowe

Sernik na zimno z serków homogenizowanych

04.06.2021 Odsłon: 14730
5.0 (17 oceny)
>60 min
5-6 os.
SlodkiBlog
SlodkiBlog

Pyszny sernik bez pieczenia idealny na letnie upały

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (6)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Śniadania

Biały ser marynowany w oleju lnianym

Śniadania Biały ser marynowany w oleju lnianym

Polecam, jest po prostu pyszny.

Odsłon: 921

15 min
9
kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Pieczeń , kasza i surówka.

Dania główne Pieczeń , kasza i surówka.

Pieczeń podana z kaszą i surówką z kapusty pekińskiej.

Odsłon: 357

>60 min
5
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Leszcz smażony na patelni

Dania główne Leszcz smażony na patelni

Dzisiaj leszcz którego dostałam w prezencie. Jak się dostało to trzeba było p...

Odsłon: 50

30 min
3
fafiatko
fafiatko
Sałatki

Sałatka z wędzonym kurczakiem

Sałatki Sałatka z wędzonym kurczakiem

Bogata w smaku sałatka idealna na święta lub lepszy lunch. Można ją przygotow...

Odsłon: 382

15 min
9
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Kotlety mielone z pieczarkami i serem mozzarella

Dania główne Kotlety mielone z pieczarkami i serem mozzarella

Mielone przygotowane na obiad, proste , szybkie i smaczne z dodatkiem podsma...

Odsłon: 65

30 min
2
fafiatko
fafiatko
Dodatki

Bissara- pasta z fasoli

Dodatki Bissara- pasta z fasoli

Przepyszny arabski "smalczyk" z fasoli.

Odsłon: 816

15 min
11
Ciasta
Sernik na zimno z serków homogenizowanych
Autor:
SlodkiBlog
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 50 g herbatników maślanych
  • 30 g roztopionego masła (lub więcej w razie potrzeby)
  • 3 kubeczki serka homogenizowanego Danio o smaku waniliowym po 140 g
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego
  • 10 g żelatyny + 2 łyżki śmietanki słodkiej lub mleka
  • 100 g schłodzonej śmietanki 30 %
  • 2 łyżeczki cukru pudru
  • 0,5 galaretki
  • 100 g owoców, u mnie maliny
Sposób przygotowania:
1

Galaretkę rozpuść w 200 ml wody * Ja przygotowałam całą galaretkę w 400 ml wody, połowę zużyłam do sernika a drugą połowę przelałam do salaterek jako dodatkowy deser

2

Herbatniki rozdrobnij za pomocą blendera dodaj masło aby powstała konsystencja mokrego piasku Dno tortownicy wyłóż papierem do pieczenia Wysyp herbatniki z masłem i uformuj, tak aby powstał dosyć zwarty spód Boki tortownicy posmaruj masłem i wyłóż paskami papieru do pieczenia, wstaw do lodówki Żelatynę zalej kilkoma łyżeczkami zimnej zimnej wody, tylko tyle żeby woda przykryła żelatynę, odstaw do napęcznienia Serek w temperaturze pokojowej wymieszaj trzepaczką z cukrem waniliowym Napęczniałą żelatynę rozpuść z 2 łyżkami mleka lub słodkiej śmietanki * Na bardzo małym ogniu, nie doprowadzaj żelatyny do wrzenia, bo straci właściwości żelujące

3

Do żelatyny dodaj 2 łyżki masy serowej, szybko i energicznie wymieszaj żeby nie powstały grudki Tak zaprawioną żelatynę dodaj do masy serowej i krótko zmiksuj Schłodzoną śmietankę ubij z cukrem pudrem na sztywną masę Dodaj śmietankę w dwóch partiach do masy serowej i wymieszaj szpatułką Gotową masę serową wylej na przygotowany spód, wyrównaj Wstaw do lodówki do stężenia na ok. 20 min Na masie serowej ułóż owoce i zalej kilkoma łyżkami galaretki, wstaw do lodówki do stężenia galaretki * Użyj tylko tyle galaretki żeby ustabilizować owoce i żeby się nie ruszały po jej stężeniu

4

Następnie wylej pozostałą część tężejącej galaretki Wstaw gotowy sernik do lodówki najlepiej na całą noc