Super
17
Sernik na zimno z serków homogenizowanych
Dodaj do książki
5
Wyślij
2
Nowość
Zaplanuj
0
Planera
Zapisz do
Książki kucharskiej
Nowość
Zaplanuj
Planera
Pyszny sernik bez pieczenia idealny na letnie upały
Sernik na zimno z serków homogenizowanych
Składniki
- 50 g herbatników maślanych
- 30 g roztopionego masła (lub więcej w razie potrzeby)
- 3 kubeczki serka homogenizowanego Danio o smaku waniliowym po 140 g
- 2 łyżeczki cukru waniliowego
- 10 g żelatyny + 2 łyżki śmietanki słodkiej lub mleka
- 100 g schłodzonej śmietanki 30 %
- 2 łyżeczki cukru pudru
- 0,5 galaretki
- 100 g owoców, u mnie maliny
Składniki
- 50 g herbatników maślanych
- 30 g roztopionego masła (lub więcej w razie potrzeby)
- 3 kubeczki serka homogenizowanego Danio o smaku waniliowym po 140 g
- 2 łyżeczki cukru waniliowego
- 10 g żelatyny + 2 łyżki śmietanki słodkiej lub mleka
- 100 g schłodzonej śmietanki 30 %
- 2 łyżeczki cukru pudru
- 0,5 galaretki
- 100 g owoców, u mnie maliny
REKLAMA
Etapy przygotowania
1
Galaretkę rozpuść w 200 ml wody * Ja przygotowałam całą galaretkę w 400 ml wody, połowę zużyłam do sernika a drugą połowę przelałam do salaterek jako dodatkowy deser
2
Herbatniki rozdrobnij za pomocą blendera dodaj masło aby powstała konsystencja mokrego piasku Dno tortownicy wyłóż papierem do pieczenia Wysyp herbatniki z masłem i uformuj, tak aby powstał dosyć zwarty spód Boki tortownicy posmaruj masłem i wyłóż paskami papieru do pieczenia, wstaw do lodówki Żelatynę zalej kilkoma łyżeczkami zimnej zimnej wody, tylko tyle żeby woda przykryła żelatynę, odstaw do napęcznienia Serek w temperaturze pokojowej wymieszaj trzepaczką z cukrem waniliowym Napęczniałą żelatynę rozpuść z 2 łyżkami mleka lub słodkiej śmietanki * Na bardzo małym ogniu, nie doprowadzaj żelatyny do wrzenia, bo straci właściwości żelujące
3
Do żelatyny dodaj 2 łyżki masy serowej, szybko i energicznie wymieszaj żeby nie powstały grudki Tak zaprawioną żelatynę dodaj do masy serowej i krótko zmiksuj Schłodzoną śmietankę ubij z cukrem pudrem na sztywną masę Dodaj śmietankę w dwóch partiach do masy serowej i wymieszaj szpatułką Gotową masę serową wylej na przygotowany spód, wyrównaj Wstaw do lodówki do stężenia na ok. 20 min Na masie serowej ułóż owoce i zalej kilkoma łyżkami galaretki, wstaw do lodówki do stężenia galaretki * Użyj tylko tyle galaretki żeby ustabilizować owoce i żeby się nie ruszały po jej stężeniu
4
Następnie wylej pozostałą część tężejącej galaretki Wstaw gotowy sernik do lodówki najlepiej na całą noc
Zapraszam na mojego bloga!
Przepis w Waszym wykonaniu (6)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
4
10
Przepis dnia
20
Desery
Sernik cytrynowy
Polecam. Pasuje na Święta Wielkanocne.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Jajka
- Ser
- Mleko
- Ciasta
- Serniki
- Dla zdrowia
Odsłon: 660
7
10
Ostatnio komentowane przepisy
4
10
Przepis dnia
20
Desery
Sernik cytrynowy
Polecam. Pasuje na Święta Wielkanocne.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Jajka
- Ser
- Mleko
- Ciasta
- Serniki
- Dla zdrowia
Odsłon: 660
7
10
REKLAMA
Ciasta
Sernik na zimno z serków homogenizowanych
SlodkiBlog
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- 50 g herbatników maślanych
- 30 g roztopionego masła (lub więcej w razie potrzeby)
- 3 kubeczki serka homogenizowanego Danio o smaku waniliowym po 140 g
- 2 łyżeczki cukru waniliowego
- 10 g żelatyny + 2 łyżki śmietanki słodkiej lub mleka
- 100 g schłodzonej śmietanki 30 %
- 2 łyżeczki cukru pudru
- 0,5 galaretki
- 100 g owoców, u mnie maliny
Sposób przygotowania:
1
Galaretkę rozpuść w 200 ml wody * Ja przygotowałam całą galaretkę w 400 ml wody, połowę zużyłam do sernika a drugą połowę przelałam do salaterek jako dodatkowy deser
2
Herbatniki rozdrobnij za pomocą blendera dodaj masło aby powstała konsystencja mokrego piasku Dno tortownicy wyłóż papierem do pieczenia Wysyp herbatniki z masłem i uformuj, tak aby powstał dosyć zwarty spód Boki tortownicy posmaruj masłem i wyłóż paskami papieru do pieczenia, wstaw do lodówki Żelatynę zalej kilkoma łyżeczkami zimnej zimnej wody, tylko tyle żeby woda przykryła żelatynę, odstaw do napęcznienia Serek w temperaturze pokojowej wymieszaj trzepaczką z cukrem waniliowym Napęczniałą żelatynę rozpuść z 2 łyżkami mleka lub słodkiej śmietanki * Na bardzo małym ogniu, nie doprowadzaj żelatyny do wrzenia, bo straci właściwości żelujące
3
Do żelatyny dodaj 2 łyżki masy serowej, szybko i energicznie wymieszaj żeby nie powstały grudki Tak zaprawioną żelatynę dodaj do masy serowej i krótko zmiksuj Schłodzoną śmietankę ubij z cukrem pudrem na sztywną masę Dodaj śmietankę w dwóch partiach do masy serowej i wymieszaj szpatułką Gotową masę serową wylej na przygotowany spód, wyrównaj Wstaw do lodówki do stężenia na ok. 20 min Na masie serowej ułóż owoce i zalej kilkoma łyżkami galaretki, wstaw do lodówki do stężenia galaretki * Użyj tylko tyle galaretki żeby ustabilizować owoce i żeby się nie ruszały po jej stężeniu
4
Następnie wylej pozostałą część tężejącej galaretki Wstaw gotowy sernik do lodówki najlepiej na całą noc
Niebo w gębie :)
Serniczek zawsze pychotka :)
Super:)