Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sernik nowojorski na spodzie z ciastek to smaczne, aksamitne, gładke i bardzo proste w przygotowaniu ciasto z pyszną polewą cytrynowo- śmietanową. Sernik zawsze się udaje i jest idealną propozycją na każdą okazję, domowe uroczystości czy święta.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
1
64
Zupy
Wiosenna botwinka
Polecam, pyszna zupa.
- Polska
- Bez glutenu
- Buliony
- Kasze i ryż
- Jaglana
- Warzywa
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 3174
11
Sałatki
Sałatka z sałaty lodowej.
Ta sałatka jest zdrowa, pełna witamin. Jest bardzo smaczna, prosta i szybka w...
Odsłon: 2766
6
Dania główne
Tuńczyk z makaronem i brokułem
Proste danie. Oszczędzamy wodę.
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Brokuły
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 1468
30
Ostatnio komentowane przepisy
1
64
Zupy
Wiosenna botwinka
Polecam, pyszna zupa.
- Polska
- Bez glutenu
- Buliony
- Kasze i ryż
- Jaglana
- Warzywa
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 3174
11
Sałatki
Sałatka z sałaty lodowej.
Ta sałatka jest zdrowa, pełna witamin. Jest bardzo smaczna, prosta i szybka w...
Odsłon: 2766
6
Dania główne
Tuńczyk z makaronem i brokułem
Proste danie. Oszczędzamy wodę.
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Brokuły
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 1468
30
REKLAMA
Ciasta
Sernik nowojorski
SmakowiteDania
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- 200 g herbatników
- 130 g rozpuszczonego masła
- 1 kg twarogu sernikowego z wiaderka lub sera typu Philadelphia
- 3/4 szklanki cukru kryształu ( szklanka 250 ml )
- 3 łyżki mąki pszennej
- skórka starta z 1 cytryny
- 3 łyżki soku z cytyny
- 5 jajek
- 1 żółtko
- 200 g śmietany 18 %
- 200 g śmietany 18 %
- 2-3 łyżki cukru pudru
- 1 łyżka soku z cytryny
Sposób przygotowania:
1
Herbatniki umieszczamy w woreczku strunowym i kruszymy je za pomocą wałka lub miksujemy w malakserze. Pokruszone herbatniki wsypujemy do miski, wlewamy rozpuszczone, lekko wystudzone masło i całość dokładnie mieszamy łyżką. Na dno tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia wsypujemy składniki na spód ciasta i starannie rozprowadzamy je łyżką, lekko dociskając. Tak przygotowany spód ciasta wstawiamy do lodówki na 10 minut.
2
Wszystkie składniki na masę serową powinny być w temperaturze pokojowej. Do miski przekładamy twaróg, dodajemy jajka oraz żółtko, śmietanę, sok z cytryny, skórkę z cytryny, cukier oraz mąkę i wszystko krótko miksujemy, tylko do połączenia się składników. Gotową masę wlewamy na spód z ciastek. Sernik pieczemy przez 10 minut w piekarniku rozgrzanym do temp. 180 st. C a następnie zmniejszamy temperaturę do 110 st. C i pieczemy jeszcze 50-60 minut w termoobiegu. Sernik stawiamy na środkowej półce piekarnika, a poziom niżej wkładamy dużą formę wypełnioną wrzątkiem, zapewni to odpowiedni poziom wilgotności w piekarniku. Upieczony sernik studzimy w piekarniku.
3
Do miski przekładamy śmietanę, dodajemy sosk z cytryny oraz cukier puder i wszystko dokładnie razem mieszamy. Tak przygotowaną polewę wlewamy na sernik i starannie ją rozprowadzamy. Gotowy sernik wstawiamy do lodówki na całą noc.