Smaker

Sernik w biszkopcie z kulkami czekoladowymi z mlekiem w proszku

07.08.2018 Odsłon: 1434
5.0 (11 oceny)
>60 min
>6 os.
babcitereskiciasta
babcitereskiciasta

Sernik na zimno, z kulkami z mleka w proszku. Sernik w biszkopcie z polewą czekoladową, wyszedł pyszny.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Biała Góra

Ciasta Ciasto Biała Góra

Ciasto Biała Góra to wielowarstwowy deser z lekkiego biszkoptu, chrupiącej be...

Odsłon: 118064

60 min
137
smaker
smaker
Dania główne

Kurczak w sosie tymiankowym

Dania główne Kurczak w sosie tymiankowym

Kurczak w sosie tymiankowym to eleganckie, a zarazem proste danie, które zach...

Odsłon: 6010

30 min
8
izaa_a
izaa_a
Zupy

prosta zupa grzybowa

Zupy prosta zupa grzybowa

kto lubi grzybową musi tą zupę zrobić. Jest szybka i prosta do zrobienia zupa...

Odsłon: 8400

15 min
14
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Zupy

Żmudzka zupa z gęsi

Zupy Żmudzka zupa z gęsi

Przepis pochodzi z niesamowitej książki kucharskiej, napisanej przez śp. Hann...

Odsłon: 3114

15 min
6
wałek
wałek
Sałatki

Wielka micha sałatki hawajskiej

Sałatki Wielka micha sałatki hawajskiej

Prosta sałatka z makaronu orzo, ananasa, selera naciowego, jajek, szynki, ogó...

Odsłon: 2125

30 min
7
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Dania główne Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Jest pyszna. Polecam na świąteczny obiad, na spotkanie rodzinne.

Odsłon: 1539

60 min
8
Ciasta
Sernik w biszkopcie z kulkami czekoladowymi z mlekiem w proszku
Autor:
babcitereskiciasta
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • BISZKOPT Z CZEKOLADĄ:
  • -5 jajek -200 g. cukru -100 g.mąki tortowej
  • -50 g. mąki ziemniaczanej -1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • -1 gorzka starta czekolada
  • KULKI:
  • -2 gorzkie czekolady-200 g. -200 g. masła
  • -100 g. cukru pudru -100 g. mleka w proszku
  • -100 g. kakaowych herbatników -parę kropli olejku migdałowego
  • MASA SEROWA:
  • -1 kg. sera z wiaderka -1/2 l. śmietanki 30 % -2 cukry waniliowe
  • -1/2 szklanki cukru pudru -1 śmietan-fix -3 łyżki żelatyny -1/2 szklanki gorącej wody
  • POLEWA CZEKOLADOWA:
  • -125 g. masła -5 łyżek cukru pudru -1 łyżka kakao
  • -1 łyżki wody -1/2 gorzkiej czekolady -1 łyżka żelatyny
  • -ok. 2 łyżek gorącej wody -5 łyżek kwaśnej śmietany
  • DO POSYPANIA: -parę bezików
Sposób przygotowania:
1

biszkopt-Białka ubić ze szczyptą soli potem cukrem. Następnie dodawać po żółtku i ubić. Przesiewać mąki z proszkiem i mieszać już łopatkę ale nie długo. Dodać utartą czekoladę, delikatnie wymieszać i wylać do blaszki 30x40 cm. wyłożonej papierem do pieczenia. Piec ok. 25-30 min. w 175*.Zdjąć papier i ostudzić. Przekroić na dwa placki i spód włożyć z powrotem do blaszki z zabezpieczonymi wyżej bokami.

2

kulki-Nad parą roztopić czekolady z masłem i lekko ostudzić. Herbatniki pokruszyć w woreczku foliowym, rozbijając wałkiem. Do miski włożyć herbatniki, cukier i mleko w proszku. Dolać czekolady,olejek, wymieszać i zagnieść. Robić kulki wielkości małego orzecha włoskiego.Ułożyć na blaszce i schłodzić w lodówce.(można dzień wcześniej, tak jak i upiec biszkopt.)

3

masa-Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i ostudzić do letniego Śmietankę ubić z cukrami, potem śmietan-fixem. Porcjami dodawać ser i zmiksować.Na koniec dodawać letnią żelatynę i krótko zmiksować. Wylać na biszkopt w blaszce. Ułożyć zaraz kulki, wciskając w ser. Przykryć górą biszkoptu.

4

Wymieszać kakao z cukrem, potem wodą.Wstawić na parę i dodać masło i czekoladę. Mieszać do rozpuszczenia. Żelatynę wymieszać z gorącą wodą do rozpuszczenia i domieszać do czekolady. Odstawić do przestygnięcia, czasem mieszając. Dodać łyżkami śmietanę i wymieszać. Posmarować biszkopt. Na górę rozkruszyć beziki. Kroić jak stężeje.