Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sernik w biszkopcie z kulkami czekoladowymi z mlekiem w proszku
07.08.2018
Odsłon:
1423
Sernik na zimno, z kulkami z mleka w proszku. Sernik w biszkopcie z polewą czekoladową, wyszedł pyszny.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (6)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Sos wieprzowy z makaronem penne.
Makaron penne podany z sosem wieprzowym z łopatki.
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Penne
- Warzywa
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Makarony
- Ciasta
- Makaronowe
Odsłon: 12
2
2
4
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Sos wieprzowy z makaronem penne.
Makaron penne podany z sosem wieprzowym z łopatki.
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Penne
- Warzywa
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Makarony
- Ciasta
- Makaronowe
Odsłon: 12
2
2
4
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Sernik w biszkopcie z kulkami czekoladowymi z mlekiem w proszku
babcitereskiciasta
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- BISZKOPT Z CZEKOLADĄ:
- -5 jajek -200 g. cukru -100 g.mąki tortowej
- -50 g. mąki ziemniaczanej -1 łyżeczka proszku do pieczenia
- -1 gorzka starta czekolada
- KULKI:
- -2 gorzkie czekolady-200 g. -200 g. masła
- -100 g. cukru pudru -100 g. mleka w proszku
- -100 g. kakaowych herbatników -parę kropli olejku migdałowego
- MASA SEROWA:
- -1 kg. sera z wiaderka -1/2 l. śmietanki 30 % -2 cukry waniliowe
- -1/2 szklanki cukru pudru -1 śmietan-fix -3 łyżki żelatyny -1/2 szklanki gorącej wody
- POLEWA CZEKOLADOWA:
- -125 g. masła -5 łyżek cukru pudru -1 łyżka kakao
- -1 łyżki wody -1/2 gorzkiej czekolady -1 łyżka żelatyny
- -ok. 2 łyżek gorącej wody -5 łyżek kwaśnej śmietany
- DO POSYPANIA: -parę bezików
Sposób przygotowania:
1
biszkopt-Białka ubić ze szczyptą soli potem cukrem. Następnie dodawać po żółtku i ubić. Przesiewać mąki z proszkiem i mieszać już łopatkę ale nie długo. Dodać utartą czekoladę, delikatnie wymieszać i wylać do blaszki 30x40 cm. wyłożonej papierem do pieczenia. Piec ok. 25-30 min. w 175*.Zdjąć papier i ostudzić. Przekroić na dwa placki i spód włożyć z powrotem do blaszki z zabezpieczonymi wyżej bokami.
2
kulki-Nad parą roztopić czekolady z masłem i lekko ostudzić. Herbatniki pokruszyć w woreczku foliowym, rozbijając wałkiem. Do miski włożyć herbatniki, cukier i mleko w proszku. Dolać czekolady,olejek, wymieszać i zagnieść. Robić kulki wielkości małego orzecha włoskiego.Ułożyć na blaszce i schłodzić w lodówce.(można dzień wcześniej, tak jak i upiec biszkopt.)
3
masa-Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i ostudzić do letniego Śmietankę ubić z cukrami, potem śmietan-fixem. Porcjami dodawać ser i zmiksować.Na koniec dodawać letnią żelatynę i krótko zmiksować. Wylać na biszkopt w blaszce. Ułożyć zaraz kulki, wciskając w ser. Przykryć górą biszkoptu.
4
Wymieszać kakao z cukrem, potem wodą.Wstawić na parę i dodać masło i czekoladę. Mieszać do rozpuszczenia. Żelatynę wymieszać z gorącą wodą do rozpuszczenia i domieszać do czekolady. Odstawić do przestygnięcia, czasem mieszając. Dodać łyżkami śmietanę i wymieszać. Posmarować biszkopt. Na górę rozkruszyć beziki. Kroić jak stężeje.