Smaker
Boże Narodzenie na słono

Sernik w biszkopcie z kulkami czekoladowymi z mlekiem w proszku

07.08.2018 Odsłon: 1435
5.0 (11 oceny)
>60 min
>6 os.
babcitereskiciasta
babcitereskiciasta

Sernik na zimno, z kulkami z mleka w proszku. Sernik w biszkopcie z polewą czekoladową, wyszedł pyszny.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

wmk
wmk
Wędliny

Kiełbasa wiejska, wędzona, parzona

Wędliny Kiełbasa wiejska, wędzona, parzona

Smaczna, kiełbasa wiejska, bo robiona na wsi, do spożycia na zimno i na ciepł...

Odsłon: 35383

>60 min
78
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...

Odsłon: 202

>60 min
9

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Wigilijne pierogi ze słodką kapustą i grzybami

Dania główne Wigilijne pierogi ze słodką kapustą i grzybami

Trudno powiedzieć, które pierogi lepsze, te z kiszoną kapustą, czy te ze słod...

Odsłon: 4465

>60 min
14
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ryba po grecku

Dania główne Ryba po grecku

Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.

Odsłon: 12123

>60 min
27
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Miodownik świąteczny - CICHA NOC

Ciasta Miodownik świąteczny - CICHA NOC

Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...

Odsłon: 6882

>60 min
20
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 5643

>60 min
33
Ciasta
Sernik w biszkopcie z kulkami czekoladowymi z mlekiem w proszku
Autor:
babcitereskiciasta
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • BISZKOPT Z CZEKOLADĄ:
  • -5 jajek -200 g. cukru -100 g.mąki tortowej
  • -50 g. mąki ziemniaczanej -1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • -1 gorzka starta czekolada
  • KULKI:
  • -2 gorzkie czekolady-200 g. -200 g. masła
  • -100 g. cukru pudru -100 g. mleka w proszku
  • -100 g. kakaowych herbatników -parę kropli olejku migdałowego
  • MASA SEROWA:
  • -1 kg. sera z wiaderka -1/2 l. śmietanki 30 % -2 cukry waniliowe
  • -1/2 szklanki cukru pudru -1 śmietan-fix -3 łyżki żelatyny -1/2 szklanki gorącej wody
  • POLEWA CZEKOLADOWA:
  • -125 g. masła -5 łyżek cukru pudru -1 łyżka kakao
  • -1 łyżki wody -1/2 gorzkiej czekolady -1 łyżka żelatyny
  • -ok. 2 łyżek gorącej wody -5 łyżek kwaśnej śmietany
  • DO POSYPANIA: -parę bezików
Sposób przygotowania:
1

biszkopt-Białka ubić ze szczyptą soli potem cukrem. Następnie dodawać po żółtku i ubić. Przesiewać mąki z proszkiem i mieszać już łopatkę ale nie długo. Dodać utartą czekoladę, delikatnie wymieszać i wylać do blaszki 30x40 cm. wyłożonej papierem do pieczenia. Piec ok. 25-30 min. w 175*.Zdjąć papier i ostudzić. Przekroić na dwa placki i spód włożyć z powrotem do blaszki z zabezpieczonymi wyżej bokami.

2

kulki-Nad parą roztopić czekolady z masłem i lekko ostudzić. Herbatniki pokruszyć w woreczku foliowym, rozbijając wałkiem. Do miski włożyć herbatniki, cukier i mleko w proszku. Dolać czekolady,olejek, wymieszać i zagnieść. Robić kulki wielkości małego orzecha włoskiego.Ułożyć na blaszce i schłodzić w lodówce.(można dzień wcześniej, tak jak i upiec biszkopt.)

3

masa-Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i ostudzić do letniego Śmietankę ubić z cukrami, potem śmietan-fixem. Porcjami dodawać ser i zmiksować.Na koniec dodawać letnią żelatynę i krótko zmiksować. Wylać na biszkopt w blaszce. Ułożyć zaraz kulki, wciskając w ser. Przykryć górą biszkoptu.

4

Wymieszać kakao z cukrem, potem wodą.Wstawić na parę i dodać masło i czekoladę. Mieszać do rozpuszczenia. Żelatynę wymieszać z gorącą wodą do rozpuszczenia i domieszać do czekolady. Odstawić do przestygnięcia, czasem mieszając. Dodać łyżkami śmietanę i wymieszać. Posmarować biszkopt. Na górę rozkruszyć beziki. Kroić jak stężeje.