Smaker
Sprawdzone przepisy na Wielkanoc

Sernik wykwintny z polewą

14.01.2013 Odsłon: 12657
5.0 (11 oceny)
>60 min
>6 os.
juti10
juti10

Tak jak przepisu na drożdżowe ciasto tak i na sernik w końcu trafiłam przepis z blogu Moje przepisy fantastyczny .Puszysty i mokry zarazem delikatny mniam.Zdjęcie nie najlepsze bo walczyłam o ostatnie kawałki by tylko zrobić fotkę tak go wszyscy wcinali .Przepis który naprawdę warto zapisać.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

fafiatko
fafiatko
Dania główne

Duszone przepiórki w szynce

Dania główne Duszone przepiórki w szynce

Wspaniałe świąteczne danie.

Odsłon: 31

30 min
2
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Schabowe zapiekane z ananasem i żółtym serem

Dania główne Schabowe zapiekane z ananasem i żółtym serem

Dnie które lubię od czasu do czasu przygotować dla rodzinki to właśnie tak pr...

Odsłon: 2106

30 min
6
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Plastry karkówki pieczone w piekarniku

Dania główne Plastry karkówki pieczone w piekarniku

Dzisiaj kruche, mięciutkie i aromatyczne mięsko jakim jest karkówka (plastry)...

Odsłon: 497

30 min
5
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Ryż smażony z warzywami na patelni

Dania główne Ryż smażony z warzywami na patelni

Jest to danie pożywne, lekkie i smaczne. Przygotowałam ten ryż z mieszanką wa...

Odsłon: 203

60 min
5
smaker
smaker
Sałatki

Sałatka z tofu

Sałatki Sałatka z tofu

Sałatka z tofu z dodatkiem świeżych warzyw to prawdziwy rarytas dla każdego w...

Odsłon: 1070

30 min
4
fafiatko
fafiatko
Wędliny

Półkaczek

Wędliny Półkaczek

Ulubiona wędlina z kaczki.

Odsłon: 252

15 min
11
Ciasta
Sernik wykwintny z polewą
Autor:
juti10
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • twaróg tłusty bądx półtłuty (nie wiaderko), 1,30 kg
  • drobny cukier najlepiej Królewski, 450 g
  • duże jajka (białka i żółtka osobno), 10 szt
  • kasza manna, 6 łyżek
  • budyń śmietankowy, 1 op. (40g)
  • śmietana kremówka 30%, 1 szkl.
  • laski wanili (wilgotne nie suche bądź ekstrakt lub pasta z wanili ewentualnie 1 op. cukru waniliowego), 2 laski (1 łyżeczka)
  • bakalie( jakie lubicie), 1/2-3/4 zkl.
  • 250 g masła
  • Polewa
  • cukier puder, 5 łyżek
  • kakao, 2 pełne łyżki
  • kwaśna śmietana, 5 łyżek
  • żelatyna, 1 i 1/2 łyżki
  • margaryna , 0,5 kostki
Sposób przygotowania:
1

Twaróg mielimy ja się poświęciłam i zrobiłam to ,aż 3 razy masło ucieramy mikserem by było puszyste dodajemy twaróg i ucieramy by wszystko było dobrze rozdrobnione bez grudek.

2

W osobnej misce ucieramy żółtka z cukrem do białości dodajemy do masy serowej i krótko miksujemy .Dodajemy resztę składników : kaszę mannę , budyń, wanilię (bądź ekstrakt, pastę cukier waniliowy).Dobrze wyrobić .

3

Śmietanę kremówkę ubić ,tak samo w oddzielnej mice ubijamy białka na sztywną pianę.Do masy serowej delikatnie dodajemy ubitą kremówkę piane z białek i bakalie.

4

Forma 23x35 wysmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia. Przekłądamy masę serową i wyrównujemy. Pieczemy w temp. 170 C około 60 minut.Studzimy w lekko uchylonym piekarniku .

5

Porady: Wszystkie składniki powinny mieć pokojową temperaturę, sernik sprawdzamy po bokach patyczkiem czy jest upieczony środek powinien lekko drżeć ,ale z wierzchu być ścięty .Nie przedłużajmy czasu pieczenia .Ja by uniknąć pęknięć piekłam w temp. 150-160C.

6

Polewa : Rozpuścić składniki (oprócz żelatyny). Gdy się podgrzeją dodać żelatynę namoczoną w 3 łyżkach wody . Ostudzoną wyłożyć na zimny sernik.