Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis dnia: 25-09-2022
Pyszny sernik na kruchym cieście z brzoskwiniami i pianą z białek.
Forma 30 cm x 25 cm
Najprostsze ciasto jakie można sobie wyobrazić. Proste i szybkie w przygotowa...
Odsłon: 121
Ogórki, papryka i cebula, a wszystko w aromacie czosnku i ziół – oto przepis...
Odsłon: 21525
...naturalny, domowy. Bez sztucznych dodatków. Najlepszy. Polecam.
Odsłon: 75
Super aromatyczny, klarowny i przepyszny rosołek gotowany na żeberkach wieprz...
Odsłon: 112
Polecam.
Odsłon: 844
Najprostsze ciasto jakie można sobie wyobrazić. Proste i szybkie w przygotowa...
Odsłon: 121
Ogórki, papryka i cebula, a wszystko w aromacie czosnku i ziół – oto przepis...
Odsłon: 21525
...naturalny, domowy. Bez sztucznych dodatków. Najlepszy. Polecam.
Odsłon: 75
Super aromatyczny, klarowny i przepyszny rosołek gotowany na żeberkach wieprz...
Odsłon: 112
Polecam.
Odsłon: 844
Składniki
Ciasto: Wszystkie składniki ciasta zagnieść. Ciasto podzielić na 2 części, większą i mniejszą i umieścić woreczkach foliowych. Większą część włożyć do lodówki na 30 min., a mniejszą do zamrażarki. Następnie większą częścią ciasta wyłożyć dno formy, ponakłuwać widelcem i podpiec ok. 15 min. w temp. 180ºC.
Masa serowa: Brzoskwinie odsączyć i pokroić w kosteczkę. Masło utrzeć z cukrem. Dodać stopniowo 2 żółtka, a potem cukry waniliowe. Następnie, w trakcie miksowania, dodawać zmielony biały ser. Potem dodać 2 budynie śmietankowe i także zmiksować. Białka ubić i dodać do masy serowej. Delikatnie wymieszać łopatką. Masę rozprowadzić na podpieczonym, ciepłym cieście. Ułożyć kawałeczki brzoskwiń.
Białka ubić na sztywną pianę. Następnie stopniowo dodawać cukier, cały czas miksując. Pianę z białek przełożyć na brzoskwinie. Na wierzch zetrzeć na tarce mniejszą część ciasta, która czekała w zamrażarce. Piec ok. 1 godz. w temp. 180ºC.