Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Sernik z frużeliną z owoców leśnych

20.10.2021 Odsłon: 3919
5.0 (6 oceny)
30 min
>6 os.
smacznie_na_talerzu
smacznie_na_talerzu

Uwielbiam ten sernik! Za smak i za łatwość w przygotowaniu. Jedyne o cd trzeba pamiętać to, aby składniki były w temperaturze pokojowej. jest kremowy, delikatny nie przesłodzony. Idealnie współgra z fruzeliną, która fantastycznie orzeźwia jego smak. Zapraszam do obejrzenia filmiku krok po kroku który znajdziesz na kanale YouTube oraz na Instagramie. Linki zostawiam pod przepisem. Słodkich wypieków!

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Sałatki

Sałatka na święta Bożego Narodzenia

Sałatki Sałatka na święta Bożego Narodzenia

Sałatka jarzynowa z majonezem, to klasyka na Boże Narodzenie. Nie wyobrażamy...

Odsłon: 40138

15 min
37
smaker
smaker
Ciasta

Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasta Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasto piernikowe z orzechowym kremem to prawdziwa pychotka bożonarodzeniowa,...

Odsłon: 12348

>60 min
15
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...

Odsłon: 1392

>60 min
18
Wiesia-S
Wiesia-S
Śniadania

sałatka jajeczna na kanapki

Śniadania sałatka jajeczna na kanapki

Szybka i pyszna sałatka na każdą okazję.

Odsłon: 13218

30 min
10
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Zapiekane ziemniaczki

Przekąski Zapiekane ziemniaczki

Tak przygotowane ziemniaki mogą być do drugiego dania lub jako przekąska.

Odsłon: 1820

30 min
7
wałek
wałek
Przekąski

Śledź po kaszubsku

Przekąski Śledź po kaszubsku

Wyjątkowy w smaku, tradycyjny śledź w pysznej zalewie. W naszym domu raczej n...

Odsłon: 5471

30 min
2
Ciasta
Sernik z frużeliną z owoców leśnych
Autor:
smacznie_na_talerzu
do 30 min
> 6 osób

Składniki

  • SPÓD:
  • 200g ciasteczek digestive
  • 80g masła
  • 1 łyżka kakao
  • MASA SEROWA:
  • 1kg twarogu sernikowego Piątnica
  • opakowanie cukru waniliowego
  • 1 budyń waniliowy bez cukru
  • 90g cukru
  • 200ml śmietanki 30%
  • 100g masła
  • otarta skórka z jednej cytryny
  • 5 jajek
  • FRUŻELINA:
  • 150g malin
  • 150g jeżyn
  • 3,5 łyżki cukru (jeśli owoce są kwaśne dodać więcej)
  • 1 łyżka skrobi ziemniaczanej plus odrobina wody
Sposób przygotowania:
1

SPÓD Ciasteczka pokrusz za pomocą wałka lub blendera. Dodaj rozpuszczone i ostudzone masło. Wymieszaj, aby powstała konsystencja mokrego piasku. Dno formy o średnicy 24cm wyłóż papierem. Rozprowadź równomiernie masę ciasteczkową i dobrze dociśnij. Schładzaj w lodówce 10min. Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C ok 10-15 min do lekkiego zrumienienia.

2

MASS SEROWA Wszystkie składniki na masę umieść w misie robota i zmiksuj na gładką masę. Wylej na podpieczony spód. Na dolną półkę piekarnika włóż naczynie z wodą a na górną ciasto i piecz w 170°C przez 60-70 minut. Jeśli boki sera będą się przypiekać, przykryj papierem do pieczenia. Po upieczeniu sernik zostaw w zamkniętym piekarniku na ok. godzinę.

3

Frużelina Owoce umieść w garnku i zasyp cukrem. Jeśli są zbyt kwaśne możesz dodać więcej cukru. Kiedy puszcza sok zmniejsz moc palnika i gotuj chwilę, aż zaczną rozpadać się na małe kawałki a część soku odparuje. Następnie wlej wodę połączoną ze skrobia ziemniaczaną i gotuj tylko do zgęstnienia. Przestudzoną frużelinę rozprowadź równomiernie na serniku. Włóż na chwilę do lodówki, aby zgęstła. Po tym czasie dekorujemy owocami. Smacznego!