Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sernik z kajmakiem na biszkoptach
03.02.2025
Odsłon:
19483
Przepis dnia: 12-02-2025
Prosty w przygotowaniu , puszysty sernik , przygotowany na spodzie z biszkoptów. Sernik smaczny i na jednym kawałku się nie skończy. Polecam
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
mikser, łyżka drewniana, blaszka, papier do pieczenia, łyżka, szklanka,
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (31)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (31)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
2018
Zupy
Wiosenna botwinka
Polecam, pyszna zupa.
- Polska
- Bez glutenu
- Buliony
- Kasze i ryż
- Jaglana
- Warzywa
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 2509
8
Ciasta
Łatwe ciasto bananowe z domowym budyniem i mango
Poleam. Domowe słodkości najlepsze.
Odsłon: 1063
11
Zupy
Zupa gulaszowa z polędwicą
Polecam. Pyszna, rozgrzewająca zupa. Pełna smaków, aromatów.
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Nabiał
- Mięso
- Wieprzowina
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1384
5
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
2018
Zupy
Wiosenna botwinka
Polecam, pyszna zupa.
- Polska
- Bez glutenu
- Buliony
- Kasze i ryż
- Jaglana
- Warzywa
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 2509
8
Ciasta
Łatwe ciasto bananowe z domowym budyniem i mango
Poleam. Domowe słodkości najlepsze.
Odsłon: 1063
11
Zupy
Zupa gulaszowa z polędwicą
Polecam. Pyszna, rozgrzewająca zupa. Pełna smaków, aromatów.
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Nabiał
- Mięso
- Wieprzowina
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1384
5
REKLAMA
Ciasta
Sernik z kajmakiem na biszkoptach
bozena1960
do 30 min
> 6 osób
Składniki
- podłużne biszkopty,
- Opcjonalnie do nasączenia;
- poncz z wody, cukru pudru i soku z cytryny,
- Masa serowa;
- twaróg z wiaderka 1 kg , ( wiaderko )
- 5 jajek,
- cukier 1 szklanka z czubkiem ( szkl. o poj. 250 g ),
- cukier waniliowy op,
- 2 op. budyniu śmietankowego beż cukru, (op. po 40 g)
- 200 g. miękkiego masła,
- 2 łyżki śmietany 18 %,
- Dodatkowo ;
- masa krówkowa - słony karmel 200 g,
Sposób przygotowania:
1
Składniki powinny być w temperaturze pokojowej, blaszka o wielkości 18/28 cm. wyłożona papierem do pieczenia. Na spodzie rozłożyć podłużne biszkopty, opcjonalnie można je nasączyć ponczem z wody, soku z cytryny i cukru pudru proporcje zależą od Was samych, ale można to pominąć czyli nie nasączać biszkoptów. U mnie biszkopty nasączone, nasączyłam po rozłożeniu pędzelkiem maczając pędzelek w ponczu. Przygotowanie masy serowej; Żółtka oddzieliłam od białek, białka ubiłam na sztywno ze szczyptą soli i odłożyłam na boku. Żółtka włożyłam do miski , dodałam cukier , cukier waniliowy oraz miękkie masło, po czym zmiksowałam na puszystą białą masę. Cały czas miksując dodałam śmietanę, oraz porcjami twaróg i proszek budyniowy. Na koniec już nie miksowałam tylko drewnianą łyżką wmieszałam ubitą na sztywno pianę z białek. Po dokładnym połączeniu masę wylałam na spód z biszkoptów, górę wyrównałam . Włożyłam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piekłam 60 minut. góra - dół. Po upieczeniu wyłączyłam piekarnik , uchyliłam drzwiczki i chłodziłam sernik około 30 -40 minut przy uchylonych drzwiczkach piekarnika. Po tym czasie wyjęłam i całkowicie wstydziłam. Masę krówkową włożyłam do gorącej wody (oczywiście z puszką ) podgrzałam by lepiej się rozsmarowywała. Górę sernika posmarowałam masa krówkową , robiąc wzorek widelcem. Schłodziłam w lodówce. Smacznego
2
Ciasto - sernik w przekroju.
3
Sernik po upieczeniu. Smacznego