Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sernik z mlekiem skondensowanym i wiśniami to ciasto, które zachwyca zarówno wyglądem, jak i smakiem. Wychodzi kremowy, aksamitny, delikatnie słodki dzięki mleku skondensowanemu, a po upieczeniu jest idealnie równy i gładki (bez żadnych pęknięć). Spód z herbatników dodaje mu ciekawej, kruchej struktury, a wierzch z frużeliną wiśniową wnosi owocową świeżość, kwaskowatość i piękny, głęboki kolor. Kluczem do sukcesu jest ogrzanie wszystkich składników sernika do temperatury pokojowej, krótkie miksowanie masy (jedynie do połączenia składników) oraz powolne pieczenie w temperaturze 160°C. Upieczony sernik powinien być ścięty po bokach i miękki w środku. Po wystudzeniu będzie miał idealną strukturę.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
tortownica o średnicy 26-28 cm
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
23
10
Dania główne
Rolada serowa pomidorowa ze szpinakiem
Rolada smaczna i zdrowa. Łatwa w przygotowaniu.
- Impreza
- Polska
- Dietetyczne
- Pomidorowa
- Warzywa
- Szpinak
- Jajka
- Ser
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Czosnek
- Rolady
- Ciasta
Odsłon: 2525
8
12
5
Ostatnio komentowane przepisy
23
10
Dania główne
Rolada serowa pomidorowa ze szpinakiem
Rolada smaczna i zdrowa. Łatwa w przygotowaniu.
- Impreza
- Polska
- Dietetyczne
- Pomidorowa
- Warzywa
- Szpinak
- Jajka
- Ser
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Czosnek
- Rolady
- Ciasta
Odsłon: 2525
8
12
5
REKLAMA
Ciasta
Sernik z mlekiem skondensowanym i wiśniami
smaker
do 30 min
> 6 osób
Składniki
Spód:
- 200 g herbatników
- 40 g masła
Masa serowa:
- 1 kg mielonego twarogu
- 540 g słodzonego mleka skondensowanego
- 5 jajek
- 2 opakowania budyniu waniliowego (2 x 40 g)
Wierzch:
- 400 g frużeliny wiśniowej
Sposób przygotowania:
1
Herbatniki zmiksuj na piasek, wymieszaj je z roztopionym masłem. Dno tortownicy wyściel papierem do pieczenia. Kruchy spód wyłóż na dół formy, dokładnie dociskając masę. Tak przygotowaną tortownicę wstaw na czas przygotowania masy serowej do lodówki.
2
Przygotuj masę serową. Do miski włóż twaróg, mleko skondensowane i jajka. Dodaj proszki budyniowe. Składniki zmiksuj krótko, tylko do połączenia (nie napowietrzaj masy). Wylej masę serową na przygotowany wcześniej spód.
3
Sernik z mlekiem skondensowanym piecz przez 60–75 minut w 160°C (grzałka góra–dół). Sernik powinien być ścięty na brzegach, a lekko drżący w środku. Po upieczeniu uchyl piekarnik na 10–15 minut. Upieczony sernik całkowicie ostudź na blacie w kuchni i wstaw do lodówki na minimum 3 godziny.
4
Na zimnym serniku rozprowadź frużelinę wiśniową. Wyrównaj powierzchnię. Sernik z mlekiem skondensowanym i wiśniami ponownie wstaw do lodówki na minimum 30 minut.