Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sernik z morelami cechuje się kremowym wnętrzem i wyjątkowo kruchym, lekko karmelowym spodem. Dodatek świeżych owoców przyjemnie przełamuje ten smak i nadaje odrobiny kwaskowatości.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
wymiary formy: 20x20 cm
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
4
90
2
Ciasta
Markizy kakaowe z kremem maślanym, pyszne ciasteczka
rewelacyjne ciasteczka-markizy kakaowe z kremem maślanym. Ciasto na te ciaste...
Odsłon: 10751
20
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 3426
21
Dania główne
Pierogi z pieczarkami i ....
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 2446
11
Ostatnio komentowane przepisy
4
90
2
Ciasta
Markizy kakaowe z kremem maślanym, pyszne ciasteczka
rewelacyjne ciasteczka-markizy kakaowe z kremem maślanym. Ciasto na te ciaste...
Odsłon: 10751
20
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 3426
21
Dania główne
Pierogi z pieczarkami i ....
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 2446
11
REKLAMA
Ciasta
Sernik z morelami
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Ciasto:
- 240 g mąki pszennej
- 150 g brązowego cukru
- 140 g masła
Warstwa serowa:
- 450 g serka śmietankowego
- 150 g cukru
- 4 morele
- 2 jajka
- 110 g śmietanki 36%
- 1 łyżka skrobi ziemniaczanej
- skórka tarta z 1 cytryny
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj ciasto. Masło rozpuść w garnuszku. Dodaj cukier i mąkę. Mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Uformuj kulę i podziel ją na dwie części w proporcji 2/3 do 1/3. Większą częścią ciasta wylep dno blachy o wymiarach 20x20 cm, wyłożonej papierem do pieczenia.
2
Przygotuj masę serową. Morele umyj i usuń pestki. Przekrój je na ćwiartki lub ósemki. Do miski włóż: cukier, skrobię, skórę z cytryny. Palcami utrzyj wszystko ze sobą przez ok. 5 minut. Do mieszanki cukrowej dodaj serek śmietankowy. Ucieraj całość mikserem przez 2 minuty, a następnie dodaj jajka i wymieszaj całość na niskich obrotach, do połączenia składników. Wlej śmietankę razem z ekstraktem waniliowym i ponownie wymieszaj.
3
Przelej masę serową do blachy i wyrównaj. Kilka razy uderz formą w blat. Na warstwie serowej poukładaj równomiernie kawałki moreli. Odłożoną wcześniej część ciasta pokrusz w palcach na wierzchu. Sernik z morelami wstaw do piekarnika nastawionego na 180 st. Celsjusza i piecz przez 35-45 minut lub do momentu, kiedy ciasto będzie tylko lekko się chwiało przy poruszaniu. Wyłącz piec i zostaw uchylone drzwiczki na ok 1 godzinę. Po tym czasie włóż go do lodówki i schładzaj przez co najmniej 4 godziny. Ciasto podawaj, gdy całkowicie stwardnieje.