Smaker

Sernik z musem truskawkowym i herbatą matcha

07.06.2014 Odsłon: 3119
5.0 (21 oceny)
Sernik z musem truskawkowym i herbatą matcha
>60 min
>6 os.
sereberko80
sereberko80

Stary, poczciwy sernik z delikatnym posmakiem japońskiej herbaty, przełamany nutką truskawek. Pięknie się prezentuje i nieziemsko smakuje :-)

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (29)

Ostatnio komentowane przepisy

Tort świąteczny z kajmakiem
ewaeu
ewaeu
Desery

Tort świąteczny z kajmakiem

Desery Tort świąteczny z kajmakiem

Tort łatwy do zrobienia.

Odsłon: 6500

>60 min
52
Coś do chleba a'la zajączek
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Coś do chleba a'la zajączek

Wędliny Coś do chleba a'la zajączek

Polecam. Domowe jedzenie jest najlepsze.

Odsłon: 2060

30 min
14
Karczek w sosie pomidorowym z oliwkami
BEATA1978
BEATA1978
Dania główne

Karczek w sosie pomidorowym z oliwkami

Dania główne Karczek w sosie pomidorowym z oliwkami

Mój mąż nie cierpi chrzanu, ale karczek i owszem, uwielbia. Kiedy więc reszta...

Odsłon: 1723

60 min
58
Kotlety mielone z natką pietruszki i cebulki zielonej.
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Kotlety mielone z natką pietruszki i cebulki zielonej.

Dania główne Kotlety mielone z natką pietruszki i cebulki zielonej.

Dzisiaj proste mielone z mięsa wieprzowego, ale nie byłam bym sobą gdyby czeg...

Odsłon: 7026

30 min
4
Angielska dama
smaker
smaker
Ciasta

Angielska dama

Ciasta Angielska dama

Angielska dama to ciekawa wariancja na temat popularnego miodownika. Łączy w...

Odsłon: 2426

>60 min
6
Sernik bez pieczenia z borówką amerykańską i niebieską galaretką.
bozena1960
bozena1960
Desery

Sernik bez pieczenia z borówką amerykańską i niebieską galaretką.

Desery Sernik bez pieczenia z borówką amerykańską i niebieską galaretką.

Ten sernik bez pieczenia to tak zwany sernik na zimno. Przepis prosty i łatwy...

Odsłon: 2474

60 min
3
Ciasta
Sernik z musem truskawkowym i herbatą matcha
Sernik z musem truskawkowym i herbatą matcha
Autor:
sereberko80
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Spód:
  • jajko 2
  • cukier 1/2 szkl.
  • mąka pszenna 3/4 szkl.
  • proszek do pieczenia 1/2 łyżeczki
  • kakao 1 czubata łyżka
  • margaryna 8 dag
  • Masa serowa:
  • twaróg na serniki z waiderka 80 dag
  • Cukier 1,5 szkl.
  • Margaryna lub masło 25 dag
  • jajka 6
  • mąka ziemniaczana 6 czubatych łyżeczek
  • Proszek do piecz. 1 płaska łyżeczka
  • herbata matcha 2 płaskie łyżeczki
  • aromat migdałowy
  • Mus truskawkowy:
  • galaretka truskawkowa 1
  • truskawki 50 dag
Sposób przygotowania:
1

Spód: Margarynę stopić, odstawić do przestygnięcia. Ubić pianę z białek, wsypać cukier i po kolei żołtka, nadal ubijając. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i kakao, dodać do masy i wymieszać. Cienkim strumykiem wlać przestudzony tłuszcz, wymieszać. Ciasto wlać do posmarowanej tłuszczem i obsypanej bułką tartą tortownicy (26cm). Piec ok. 10-15 min. w temp. 180 stopni. W tym czasie zrobić masę serową.

2

Masa serowa: Tłuszcz (masło lub margarynę) utrzeć z cukrem na puszystą masę. Dodawać stopniowo po żółtku, nadal miksując. Dodać pozostałe składniki i dobrze zmiksować. Na końcu dodać pianę ubitą z białek, delikatnie wymieszać z masą serową. Ciasto podzielić na 2 części (2/3 i 1/3). Do większej części dodać aromat do mniejszej herbatę matcha. Obie masy dobrze wymieszać. Na upieczony spód wyłożyć białą masę serową, na wierzch kleksami zieloną (można rozprowadzić ją delikatnie ale nie trzeba, mogą zostać kleksy). Sernik piec w temp. 170-180 stopni ok. 1 godz. Wystudzić przy uchylonych drzwiczkach.

3

Mus truskawkowy: Truskawki zmiksować blenderem na gładko, dodać galaretkę rozpuszczoną w 1/2 szkl. wody. Wstawić do lodówki i lekko tężejący wylać na wystudzony sernik. Schłodzić w lodówce (najlepiej przez całą noc)

4

Smacznego :-)