Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Mój ulubiony pyszny sernik z rosą, zawsze się udaje i nie opada, gości u nas na stole na Święta i najszybciej znika z talerza. Najlepszy sernik na imprezy rodzinne. Na tym serniku przecierałam szlaki i uczyłam się piec tak, więc przepis jest prosty.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Blaszka 25 x 36 cm, mikser ręczny
Etapy przygotowania
Zapraszam na mojego bloga!
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Przepis dnia
Pieczywo
Sójki mazowieckie
Miękkie bułki drożdżowe wypełnione po brzegi kapustą kiszoną, kaszą jaglaną i...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Mięso
- Grzyby
- Przyprawy
- Bułki
Odsłon: 5154
48
3
Dodatki
Patent na obieranie jajek
Chciałam się podzielić z Wami fajnym i prostym sposobem obierania jajek. Taki...
Odsłon: 488
12
Przepis dnia
Dania główne
Greckie ciasto szpinakowe z serem feta
Ciasto szpinakowe jest znane we wszystkich krajach sródziemnomorskich. Grecja...
- Francuska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Warzywa
- Szpinak
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Orzechy
- Przyprawy
- Cynamon
- Czosnek
Odsłon: 8914
32
Śniadania
Ziołowy serek z kwaśnej śmietany
Kremowy serek kanapkowy o smaku jakim można sobie zamarzyć.
Odsłon: 4427
15
Ostatnio komentowane przepisy
3
Przepis dnia
Pieczywo
Sójki mazowieckie
Miękkie bułki drożdżowe wypełnione po brzegi kapustą kiszoną, kaszą jaglaną i...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Mięso
- Grzyby
- Przyprawy
- Bułki
Odsłon: 5154
48
3
Dodatki
Patent na obieranie jajek
Chciałam się podzielić z Wami fajnym i prostym sposobem obierania jajek. Taki...
Odsłon: 488
12
Przepis dnia
Dania główne
Greckie ciasto szpinakowe z serem feta
Ciasto szpinakowe jest znane we wszystkich krajach sródziemnomorskich. Grecja...
- Francuska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Warzywa
- Szpinak
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Orzechy
- Przyprawy
- Cynamon
- Czosnek
Odsłon: 8914
32
Śniadania
Ziołowy serek z kwaśnej śmietany
Kremowy serek kanapkowy o smaku jakim można sobie zamarzyć.
Odsłon: 4427
15
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Sernik z rosą
SlodkoSlodka83
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Ciasto:
- Blaszka 25×36 cm
- ok. 300 g mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 5 łyżek cukru pudru
- 2 żółtka
- 125 g masła lub margaryny (pół kostki)
Masa Serowa:
- 1 kg twarogu z wiaderka
- 2 całe jajka
- 4 żółtka
- 3/4 szkl cukru
- mały cukier waniliowy lub aromat
- 2 budynie waniliowe lub śmietankowe po 40 g
- 0,5 szkl oleju
- 1 szklmleka
Pianka z Rosą:
- 6 białek
- 1 szklcukru
- szczypta soli
Sposób przygotowania:
1
Zaczynamy od zrobienia kruchego ciasta. Mąkę z proszkiem i cukrem pudrem przesiać przez sitko do miski, wsypać cukier waniliowy, wbić żółtka, a białka odkłożyć w osobnej misce na piankę z rosą. Masło pokroić na mniejsze kawałki i wrzucić do miski. Całość posiekać i szybko zagnieść kruche ciasto. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia, spód wylepić kruchym ciastem i odstawić na bok. Do miski wbić całe jajka i żółtka, wsypać cukier i zmiksować do momentu uzyskania jasnej masy w kolorze koglu moglu, następnie wrzucić twaróg, zmiksować krótko, wsypuje cukier waniliowy, wlać olej, oraz budynie rozrobione w mleku. Miksować krótko do połączenia i wylać na surowy spód. Blaszkę włożyć do piekarnika nagrzanego na 180 C bez termoobiegu i piec 45 min. Krótko przed upływem 45 min. pieczenia zacząć ubijać pianę z białek ze szczyptą soli na sztywno, następnie stopniowo wsypywać cukier. Miksować do uzyskania sztywnej piany. Po upływie 45 min. otworzyć piekarnik, wyciągnąć blaszkę i nałożyć pianę. Wyrównać wierzch i włożyć blaszkę z powrotem do piekarnika. Piec przez 10 min. pamiętając o tym, jeśli przetrzymasz dłużej, zamiast pianki z rosą, powstanie beza. Sernik najlepszy jest następnego dnia, najlepiej po wystudzeniu schować na noc do lodówki. Smacznego!!!