Smaker
Dania jednogarnkowe
Odsłon: 9382 16.02.2022

Sernik z rosą

5.0 (14 oceny)
>60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Popularne ciasto, które występuje również pod nazwą "Łzy Wałęsy" lub "Łzy Prezydenta". Na wierzchu sernika po upieczeniu i ostudzeniu tworzą się charakterystyczne kropelki wyglądające jak rosa.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Kebab z mielonymi kulkami

Dania główne Kebab z mielonymi kulkami

Świetna wariacja na temat tradycyjnego kebabu, w którym zamiast drobnych kawa...

Odsłon: 24

15 min
1
Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Swojska konserwa w słoiku, schab i boczek z galaretką. Idealna konserwa na kanapki.

Dania główne Swojska konserwa w słoiku, schab i boczek z galaretką. Idealna konserwa na kanapki.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj zrobimy pyszną konserwę w słoiku, będzie peklowa...

Odsłon: 115

>60 min
4
bozena1960
bozena1960
Przetwory

Kapusta kiszona w słoikach

Przetwory Kapusta kiszona w słoikach

Dzisiaj kolejna moja kapusta kiszona, tym razem kiszona w słoikach. Kapusta k...

Odsłon: 33

30 min
1
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Desery

Lody limonkowe

Desery Lody limonkowe

Od dawna przybierałam się do zrobienia lodów, szukałam przepisów, inspiracji,...

Odsłon: 225

15 min
8
Paprykowa
Paprykowa
Dania główne

Kurczak w sosie pieczarkowym z makaronem

Dania główne Kurczak w sosie pieczarkowym z makaronem

Szybki i smaczny obiad :)

Odsłon: 144

15 min
3
bozena1960
bozena1960
Desery

Racuchy z bananami

Desery Racuchy z bananami

Moje dzisiejsze racuchy przygotowałam na kefirze, dodatkowo wzbogaciłam je o...

Odsłon: 19007

15 min
36
Ciasta
Sernik z rosą
Autor:
smaker
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Ciasto: 2szklanki mąki pszennej
  • 2/3 kostki masła
  • 1/2 szklanka cukru pudru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 jajko
  • Masa serowa: 1 kg twarogu (możesz użyć zwykłego lub z wiaderka)
  • 4 żółtka
  • 1 jajko
  • 2 budynie śmietankowe bez cukru
  • 0,5 szklanka cukru
  • 1/2 szklanki oleju
  • 1 szklanka mleka
  • Bezowa pianka (rosa): 1 szklanka cukru
  • 6 białek
Sposób przygotowania:
1

Mąkę pszenną przesiej na stolnicę wraz z proszkiem do pieczenia. Dodaj pokrojone w kostkę, zimnie masło i połącz z mąka. Następnie dosyp cukru pudru i dodaj jajko. Wszystko zagnieć na gładką masę. Uformuj kulę, zawiń w folię spożywczą i wstaw do lodówki na około 15 minut.

2

ponakłuwaj widelcem. Piecz w piekarniku do zarumienienia ok 10 minut w 180 stopniach C.

3

Jeśli wybrałeś zwykły twaróg, najpierw musisz go utrzeć, tak aby był aksamitnie gładki (możesz przepuścić dwukrotnie przez maszynkę). Jeśli korzystasz z gotowego sera z wiaderka nie musisz nic dodatkowo robić.

4

Żółtka, jajko i cukier ubijaj za pomocą miksera, do momentu, aż cukier całkowicie się rozpuści. Następnie dodaj twaróg i wszystko wymieszaj. Wsyp budyń, potem do masy dolej olej i mleko, ponownie zamieszaj.

5

Gotową masę serową wylej na podpieczony i ostudzony spód. Włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C i pozostaw na 40-50 minut.

6

Czas na przygotowanie pianki. Białka dokładnie ubij z cukrem na sztywną pianę. Wyłóż delikatnie na sernik. Ciasto ponownie piecz w piekarniku około 15 minut, tym razem zmniejsz temperaturę do 150 stopni.

7

Po upieczeniu i wystygnięciu sernika powinny na nim pojawić się kropelki "rosy".