Smaker
Boże Narodzenie na słono

Seromakowiec

15.01.2024 Odsłon: 421
5.0 (3 oceny)
>60 min
>6 os.
Tramwajarz
Tramwajarz

Moje dwa ulubione ciasta: sernik i makowiec. Bez zbędnych brzegów i spodu :D

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ryba po grecku

Dania główne Ryba po grecku

Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.

Odsłon: 8697

>60 min
17
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 1277

>60 min
15
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Pierniczki Mikołaje

Ciasta Pierniczki Mikołaje

Na Święta pierniczki muszą być.

Odsłon: 971

>60 min
3
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Śledzie po litewsku

Przekąski Śledzie po litewsku

Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...

Odsłon: 10318

60 min
11
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 4681

>60 min
23
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

omlet hiszpański

Dania główne omlet hiszpański

Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...

Odsłon: 758

60 min
5
Ciasta
Seromakowiec
Autor:
Tramwajarz
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • masa serowa:
  • 500 gramów sera twarogowego
  • 120 gramów cukru
  • 2 jajka
  • budyń śmietankowy
  • 70 gramów masła
  • 70 ml śmietanki 30%
  • aromat pomarańczowy
  • rodzynki
  • masa makowa:
  • 400 gramów maku mielonego
  • 1 ¾ szkl mleka
  • 2 jajka
  • 1 szkl cukru
  • aromat migdałowy
Sposób przygotowania:
1

MASA MAKOWA: Mak z rodzynkami (kilkanaście sztuk) podgrzałem z mlekiem i zostawiłem do ostudzenia. Żółtka utarłem z cukrem, białka ubiłem na pianę. Następnie żółtka dodałem do maku i na koniec delikatnie wymieszałem z pianą z białek. Do masy dodałem kilka kropli aromatu migdałowego.

2

MASA SEROWA: Masło rozpuściłem i ostudziłem. Ser zmiksowałem z cukrem, budyniem, żółtkami i śmietaną. Następnie dodałem ostudzone masło. Z białek ubiłem pianę i delikatnie wymieszałem z masą. Do masy dodałem kilka rodzynek i odrobinę aromatu pomarańczowego.

3

Foremkę wyłożyłem papierem do pieczenia, przełożyłem masę makową, a na nią masę twarogową. Piekłem w 180 stopniach z 60 minut. Studziłem przy uchylonych drzwiczkach piekarnika.

4

Wierzch można polać polewą czekoladową, lukrem lub posypać pudrem. Ja zdecydowałem się na czekoladę z płatkami migdałowymi.

5

Rada dla leniwych lub zapracowanych. Zarówno do maku jak i sera można wbić całe jajka bez ubijania piany. Będą po prostu mniej delikatne. Idealna foremka to 23x30 cm.

6

Przemycamy zdrowie: Do masy makowej łatwo przemycić: otręby, ostropest, kurkumę, siemię lniane, płatki owsiane.