Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Słodka Rzymianka to niezwykłe połączenie intensywnego smaku czekolady z delikatnością kawy, inspirowane włoskim klasykiem – tiramisu. To ciasto przeniesie Cię wprost na słoneczne ulice Wiecznego Miasta. Przygotuj się na wybuchową mieszankę smaków, która podbije podniebienia nawet najbardziej wymagających smakoszy.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Forma 25x35 cm
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (5)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Rosół z kaczki świąteczny
To zupa idealna na świąteczny stół o bardzo wyrazistym smaku i pięknym rumian...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Mięso
- Indyk
- Kaczka
- Grzyby
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 216
7
Desery
Brownie (wersja klasyczna)
Przepis na pyszne i mocno czekoladowe brownie w wersji klasycznej. To ciasto...
Odsłon: 721
10
Desery
Sernik marmurkowy na piernikowym spodzie
Nieskomplikowany sernik, jest prosty, dość szybki w wykonaniu, a przy tym bar...
Odsłon: 902
7
3
0
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Rosół z kaczki świąteczny
To zupa idealna na świąteczny stół o bardzo wyrazistym smaku i pięknym rumian...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Mięso
- Indyk
- Kaczka
- Grzyby
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 216
7
Desery
Brownie (wersja klasyczna)
Przepis na pyszne i mocno czekoladowe brownie w wersji klasycznej. To ciasto...
Odsłon: 721
10
Desery
Sernik marmurkowy na piernikowym spodzie
Nieskomplikowany sernik, jest prosty, dość szybki w wykonaniu, a przy tym bar...
Odsłon: 902
7
3
0
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Słodka Rzymianka
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Składniki na biszkopt:
- 5 jajek
- 200 g drobnego cukru
- 120 g mąki tortowej
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 2 łyżki kakao
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
Składniki na poncz:
- 50 ml ajerkoniaku
- 20 ml wódki
- 80 ml wody
- ½ łyżeczki kawy rozpuszczalnej
Składniki na krem:
- 500 g serka mascarpone
- 1 l śmietany kremówki (36%)
- 200 g białej czekolady
- 100 g czekolady mlecznej
- 4 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
Do dekoracji:
- kakao
- czekoladowe dekoracje w kształcie ziarenek kawy
Sposób przygotowania:
1
Podgrzej śmietanę kremówkę, uważając, by się nie zagotowała. Pokrusz do niej obie czekolady. Mieszaj, aż rozpuszczą się w śmietanie. Dodaj kawę rozpuszczalną. Wymieszaj składniki na jednolity sos. Przestudź. Wstaw na noc do lodówki.
2
Wyłóż papierem do pieczenia formę o wymiarach 25×35 cm.
3
Ogrzej jajka do temperatury pokojowej. Oddziel białka od żółtek. Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę. Pod koniec ubijania zmniejsz obroty miksera. Stopniowo dodaj do piany cukier, a następnie po jednym żółtku.
4
Partiami przesiej do masy wymieszane produkty sypkie – obie mąki, kakao i proszek do pieczenia. Delikatnie mieszaj ciasto szpatułą – tylko do połączenia składników.
5
Przełóż ciasto do formy i wstaw do piekarnika nagrzanego do 175°C. Piecz przez 30-40 minut (do suchego patyczka). Gdy ciasto wystygnie, przekrój je na dwa blaty.
6
Połącz składniki na poncz – rozpuść kawę w letniej wodzie, a następnie wymieszaj z wódką i ajerkoniakiem. Skrop ponczem blaty biszkoptu.
7
Połącz sos czekoladowy ze schłodzonym serkiem mascarpone. Ubij mikserem na gęsty, puszysty krem. Przełóż nim blaty biszkoptu. Wyłóż też warstwę kremu na wierzchni blat, otynkuj boki ciasta. Wstaw na noc do lodówki.
8
Schłodzone ciasto oprósz kakao i „narysuj” na nim widelcem szlaczki lub paski. Udekoruj czekoladowymi ziarnami kawy.