Smaker
Sezon na dynię

Słodka Rzymianka

07.11.2024 Odsłon: 124506
5.0 (158 oceny)
60 min
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Słodka Rzymianka to niezwykłe połączenie intensywnego smaku czekolady z delikatnością kawy, inspirowane włoskim klasykiem – tiramisu. To ciasto przeniesie Cię wprost na słoneczne ulice Wiecznego Miasta. Przygotuj się na wybuchową mieszankę smaków, która podbije podniebienia nawet najbardziej wymagających smakoszy.

Potrzebne przybory kuchenne

Forma 25x35 cm

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

zapiekanka zimowa

Dania główne zapiekanka zimowa

Polecam przygotować tę zapiekankę w mroźny, zimowy dzień. Gwarantuję, że nasy...

Odsłon: 266

60 min
2
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Desery

banany na bezach

Desery banany na bezach

Jeżeli chcecie zaskoczyć swoich gości nietuzinkowym deserem, proponuję przygo...

Odsłon: 35

>60 min
1
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Desery

szyszki, trufle i kasztany

Desery szyszki, trufle i kasztany

Na jesienny podwieczorek do ciepłej herbatki idealnie wpasują się szyszki, tr...

Odsłon: 61

30 min
1
wałek
wałek
Dodatki

Karmel – przyprawa do zup i mięs

Dodatki Karmel – przyprawa do zup i mięs

Płynny karmel jako przyprawa do zup i mięs był używany przez naszą babcię. Pa...

Odsłon: 127

15 min
2
Gotujtosam
Gotujtosam
Wędliny

Swojski salceson, bardzo prosty przepis, pyszna domowa wędlina.

Wędliny Swojski salceson, bardzo prosty przepis, pyszna domowa wędlina.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszny domowy salceson, zamiast golonki...

Odsłon: 17021

15 min
37
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Dania główne

Makaron z kiełbasą w sosie pomidorowym – szybki obiad w 15 minut

Dania główne Makaron z kiełbasą w sosie pomidorowym – szybki obiad w 15 minut

Szukasz pomysłu na szybki, domowy obiad, który zawsze się udaje? Ten makaron...

Odsłon: 352

15 min
5
Ciasta
Słodka Rzymianka
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Składniki na biszkopt:
  • 5 jajek
  • 200 g drobnego cukru
  • 120 g mąki tortowej
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 2 łyżki kakao
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli
Składniki na poncz:
  • 50 ml ajerkoniaku
  • 20 ml wódki
  • 80 ml wody
  • ½ łyżeczki kawy rozpuszczalnej
Składniki na krem:
  • 500 g serka mascarpone
  • 1 l śmietany kremówki (36%)
  • 200 g  białej czekolady
  • 100 g czekolady mlecznej
  • 4 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
Do dekoracji:
  • kakao
  • czekoladowe dekoracje w kształcie ziarenek kawy
Sposób przygotowania:
1

Podgrzej śmietanę kremówkę, uważając, by się nie zagotowała. Pokrusz do niej obie czekolady. Mieszaj, aż rozpuszczą się w śmietanie. Dodaj kawę rozpuszczalną. Wymieszaj składniki na jednolity sos. Przestudź. Wstaw na noc do lodówki.

2

Wyłóż papierem do pieczenia formę o wymiarach 25×35 cm.

3

Ogrzej jajka do temperatury pokojowej. Oddziel białka od żółtek. Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę. Pod koniec ubijania zmniejsz obroty miksera. Stopniowo dodaj do piany cukier, a następnie po jednym żółtku.

4

Partiami przesiej do masy wymieszane produkty sypkie – obie mąki, kakao i proszek do pieczenia. Delikatnie mieszaj ciasto szpatułą – tylko do połączenia składników.

5

Przełóż ciasto do formy i wstaw do piekarnika nagrzanego do 175°C. Piecz przez 30-40 minut (do suchego patyczka). Gdy ciasto wystygnie, przekrój je na dwa blaty.

6

Połącz składniki na poncz – rozpuść kawę w letniej wodzie, a następnie wymieszaj z wódką i ajerkoniakiem. Skrop ponczem blaty biszkoptu.

7

Połącz sos czekoladowy ze schłodzonym serkiem mascarpone. Ubij mikserem na gęsty, puszysty krem. Przełóż nim blaty biszkoptu. Wyłóż też warstwę kremu na wierzchni blat, otynkuj boki ciasta. Wstaw na noc do lodówki.

8

Schłodzone ciasto oprósz kakao i „narysuj” na nim widelcem szlaczki lub paski. Udekoruj czekoladowymi ziarnami kawy.