Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto z musem truskawkowym to bardzo lekki deser – w sam raz na upalne dni. Po udekorowaniu z powodzeniem może „wystąpić” w roli tortu urodzinowego.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Piknikowe tiramisu
Czy tiramisu nada się na piknikową przekąskę? Dość trudno jest pokroić je i p...
Odsłon: 2479
6
Experymentalnakuchniajoli
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Sałatki
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Bardzo smaczna sałatka z tuńczyka z rzodkiewką. Prosta, smaczna i szybka w wy...
Odsłon: 83
2
Przekąski
Śledzie w oleju
Klasyka na polskim stole, śledzie w oleju. Sprawdzą się na co dzień i od świę...
Odsłon: 169
1
Zupy
Krupniczek z wkładką mięsną
Polecam. Jak babciny.
- Impreza
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Ziemniaki
- Mięso
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 740
10
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Piknikowe tiramisu
Czy tiramisu nada się na piknikową przekąskę? Dość trudno jest pokroić je i p...
Odsłon: 2479
6
Experymentalnakuchniajoli
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Sałatki
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Bardzo smaczna sałatka z tuńczyka z rzodkiewką. Prosta, smaczna i szybka w wy...
Odsłon: 83
2
Przekąski
Śledzie w oleju
Klasyka na polskim stole, śledzie w oleju. Sprawdzą się na co dzień i od świę...
Odsłon: 169
1
Zupy
Krupniczek z wkładką mięsną
Polecam. Jak babciny.
- Impreza
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Ziemniaki
- Mięso
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 740
10
REKLAMA
Ciasta
Specjał szwagierki - ciasto z musem truskawkowym
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Biszkopt
- 2 jajka
- 200 g drobnego cukru
- 150 g mąki pszennej
- 50 g mąki ziemniaczanej
Mus truskawkowy
- 500 g truskawek
- 10 g żelatyny
- 50 ml mleka
- 150 g cukru pudru
- 500 ml śmietanki kremówki (36%)
- 1 galaretka truskawkowa
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj tortownicę o średnicy około 26 cm. Dno wyłóż papierem do pieczenia. Jajka ogrzej do temperatury pokojowej. Oddziel białka od żółtek. Białka ubij „na sztywno” na wysokich obrotach miksera. Pod koniec dodaj stopniowo cukier.
2
Zmniejsz obroty miksera. Cały czas ubijając pianę z białek, dodawaj po jednym żółtku. Przesiej przez sitko obie mąki. Powoli wsyp je do masy jajecznej, delikatnie mieszając ją łyżką (do połączenia składników).
3
Przelej ciasto na biszkopt do tortownicy. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 170°C. Piecz przez około 40 minut (do suchego patyczka). Gdy biszkopt wystygnie, podziel go na dwa blaty. Żelatynę rozpuść w mleku podgrzanym do około 50-60°C.
4
Truskawki umyj, osusz i usuń z nich szypułki. Zmiksuj blenderem na jednolity mus. Połącz z rozpuszczoną żelatyną. Dobrze schłodzoną śmietanę ubij na wysokich obrotach miksera. Pod koniec połącz z cukrem pudrem, cały czas ubijając.
5
Delikatnie wymieszaj ubitą śmietanę z musem truskawkowym. Przełóż blaty biszkoptu warstwą z połowy ilości musu. Jego drugą część rozprowadź po wierzchnim blacie. Wstaw do lodówki na kilka godzin. Gdy mus stężeje, wylej na niego przygotowaną wcześniej galaretkę truskawką (zgodnie z opisem na opakowaniu). Odstaw ciasto do lodówki do czasu, aż galaretka całkiem stężeje.