Smaker
Dodaj przepis
  • Przepisy
    • Posiłek
      • Śniadania
      • Zupy
      • Dania główne
      • Pieczywo
      • Desery
      • Napoje
      • Przekąski
      • Sałatki
      • Przetwory
      • Dodatki
      • Wędliny
      • Ciasta
    • Okazje
      • Wielkanoc
      • Boże Narodzenie
      • Impreza
      • Grill
      • Tłusty czwartek
      • Walentynki
      • Halloween
      • Komunia
      • Do pracy
    • Kuchnie świata
      • Amerykańska
      • Azjatycka
      • Czeska
      • Polska
      • Włoska
      • Meksykańska
      • Indyjska
      • Francuska
      • Chińska
      • Grecka
      • Bałkańska
      • Tajska
      • Węgierska
      • Śródziemnomorska
      • Ukraińska
      • Żydowska
    • Składniki
      • Kasze i ryż
      • Makaron
      • Warzywa
      • Owoce
      • Nabiał
      • Mięso
      • Ryby
      • Owoce morza
      • Grzyby
      • Orzechy
      • Przyprawy
    • Dieta
      • Bez glutenu
      • Bez laktozy
      • Bez cukru
      • Dla dzieci
      • Dietetyczne
      • Wegetariańskie
      • Wegańskie
      • Dla zdrowia
      • Keto
  • Wideoprzepisy
  • Książki kucharskie
  • Artykuły
    • Informacje
    • Konkursy
    • Książki
    • Wydarzenia
    • Wideo
    • Ewa gotuje
    • Gwiazdy od kuchni
    • Pomoc Ukrainie
    • Quizy
    • Redakcja
    • Inspiracje
    • E-booki
  • Smaker.pl
  • Przepisy
  • Ciasta
  • Szarlotka z płatków owsianych bez mąki
  • Ciasta
  • Przepis na

Szarlotka z płatków owsianych bez mąki

02.06.2025 Odsłon: 28658
5.0 (39 oceny)
Czas przygotowania
do 60 min
60 min
Czas gotowania
do 60 min
60 min
Liczba porcji
3-4 osoby
3-4 os.
smaker
smaker

Szarlotka to jedno z tych ciast, które budzą natychmiastowe skojarzenia z domem, ciepłem i zapachem pieczonych jabłek z cynamonem. Ale czy można cieszyć się tym smakiem bez wyrzutów sumienia, dbając jednocześnie o zdrową dietę? Czy istnieje szarlotka dietetyczna? Oczywiście! Nasza dzisiejsza propozycja nie zawiera białego cukru, mąki pszennej ani masła. Mimo to zachowuje wszystko, co w szarlotce najlepsze, czyli miękkie aromatyczne jabłka, wilgotne ciasto oraz korzenny zapach. 

Dlaczego warto zrobić dietetyczną szarlotkę bez mąki i cukru? 

W tradycyjnych wypiekach to mąka pszenna odpowiada za elastyczność i strukturę ciasta. W fit szarlotce, która ma być zdrowszą alternatywą, zamiast niej użyj zmielonych płatków owsianych. To świetne źródło błonnika, witamin z grupy B i węglowodanów złożonych. Ważną rolę odgrywa w tym przepisie proszek do pieczenia. Dzięki niemu ciasto bez cukru zyskuje lekkość i delikatną puszystość.  

To ciasto z płatków owsianych bez mąki i cukru powstało z myślą o wszystkich, którzy chcą połączyć przyjemność z rozsądnym odżywianiem. Dzięki wykorzystaniu chudego twarogu, płatków owsianych i kefiru, dostarczysz organizmowi białka i błonnika. Zamiast cukru używasz odrobiny miodu, który nadaje ciastu naturalnej słodyczy.  

Całość świetnie nadaje się jako fit szarlotka po obiedzie, przekąska do pracy albo zdrowa alternatywa dla tradycyjnego ciasta na weekendowe popołudnie. Jeśli prowadzisz dietę bez cukru, unikasz mąki pszennej albo po prostu wprowadzasz zdrowe nawyki do swojego codziennego odżywiania – wypróbuj ten przepis! 

 

REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Potrzebne przybory kuchenne

Blaszka o rozmiarze ok. 24x35 cm

Etapy przygotowania

Przepis na dietetyczną szarlotkę bez mąki i cukru 

Szarlotkę z płatkami owsianymi zrobisz błyskawicznie. Pierwszy etap to przygotowanie nadzienia, które znasz z tradycyjnego ciasta. Wybierz odpowiednią odmianę jabłek. Jeśli lubisz kwaskowaty smak, który dobrze kontrastuje z łagodnym ciastem, wybierz Antonówkę albo Szarą Renetę. Nieco mniej kwaśne odmiany to Gala, Szampion i Ligol. Dzięki temu ciasto z płatków owsianych bez mąki i cukru pozostanie słodkie. Mają miękki miąższ, który dobrze się dusi wraz z cynamonem. 

Drugi etap to rozdrobnienie płatków owsianych w jednej misce i połączenie chudego twarogu, jajek, miodu, kefiru oraz proszku do pieczenia z cynamonem w drugiej. Na koniec wystarczy zmiksować wszystkie składniki. Najlepsza fit szarlotka jest gotowa do pieczenia! Jak widzisz, przepis nie jest skomplikowany, więc możesz go przygotować nawet na ostatnią chwilę, kiedy mają odwiedzić cię goście. 

Jak przygotować płatki owsiane do fit szarlotki? 

Głównym składnikiem szarlotki dietetycznej są płatki owsiane. Zachowaj odpowiednie proporcje między nimi a pozostałymi składnikami. Aby uzyskać strukturę zbliżoną do mąki, płatki należy też zmiksować w blenderze o wysokiej mocy – najlepiej pulsacyjnie, aż do uzyskania drobnoziarnistej, lekko sypkiej masy. Nie chodzi o idealnie gładką mąkę, ale raczej o coś w rodzaju owsianej kaszki. Zbyt grube kawałki mogą sprawić, że ciasto będzie zbite i mało puszyste. 

Płatki owsiane mają tendencję do wchłaniania dużej ilości płynów, co jest bardzo istotną informacją. Właśnie dlatego ważne jest, aby w cieście nie zabrakło składników wilgotnych. Nie pomijaj kefiru, jajek i miodu płynnego. Zbyt mała ilość płynów sprawi, że ciasto będzie suche i twarde. 

Po dodaniu zmielonych płatków owsianych do reszty składników, ciasto należy wymieszać dokładnie, ale nie zbyt długo. Intensywne miksowanie może sprawić, że masa stanie się gumowata i straci lekkość. 

Prawidłowo przygotowane ciasto z płatków owsianych powinno mieć lekko gęstą, ale nie suchą konsystencję – powinno dać się łatwo rozprowadzić w formie. Jeśli jest zbyt rzadkie, dodaj 1–2 łyżki zmielonych płatków. Jeśli za gęste – odrobina kefiru załatwi sprawę. 

Jak wzbogacić smak ciasta dietetycznej szarlotki? 

Szarlotka z płatków owsianych bez mąki w podstawowej wersji smakuje wyśmienicie. Nie brakuje jej cukru ani korzennych aromatów. Możesz jednak wypróbować kilka dodatków, które odmienią ten przepis i za każdym razem ciasto z płatków owsianych wyjdzie nieco inne: 

  • orzechy włoskie, migdały albo pestki dyni, 
  • żurawina, 
  • suszone śliwki, 
  • skórka z cytryny albo pomarańczy, 
  • ciemne kakao albo karob. 

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Kochasz gotować?

Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Futka
Futka
Sałatki

Surówka z pora i kukurydzy

Sałatki Surówka z pora i kukurydzy

Prosta, szybka, ale przede wszystkim smaczna surówka z pora i kukurydzy, Świe...

  • Polska
  • Warzywa
  • Kukurydza
  • Przyprawy
  • Surówki

Odsłon: 173

do 15 min 15 min
5
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Zapiekanki

Przekąski Zapiekanki

Polecam na śniadanko.

  • Polska
  • Warzywa
  • Papryka
  • Nabiał
  • Jajka
  • Ser
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Kolendra
  • Zapiekanki
  • Bułki
  • Dla zdrowia

Odsłon: 2417

do 15 min 15 min
6
fafiatko
fafiatko
Zupy

Ribollita- toskańska zupa

Zupy Ribollita- toskańska zupa

Włoski przepis a smaki bardzo podobne.

  • Włoska
  • Śródziemnomorska
  • Bez glutenu
  • Bez laktozy
  • Bez cukru
  • Dla dzieci
  • Dietetyczne
  • Buliony
  • Warzywa
  • Ziemniaki
  • Kapusta
  • Fasolka
  • Przyprawy
  • Rozmaryn
  • Tymianek
  • Kanapki
  • Chleby
  • Dla zdrowia

Odsłon: 1048

do 15 min 15 min
19
fafiatko
fafiatko
Przekąski

Kotlety gryczane z grzybami

Przekąski Kotlety gryczane z grzybami

Jarskie kotleciki pełne smaku.

  • Polska
  • Bez laktozy
  • Bez cukru
  • Dla dzieci
  • Dietetyczne
  • Wegetariańskie
  • Warzywa
  • Grzyby
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Kotlety
  • Bułki
  • Dla zdrowia

Odsłon: 54

do 30 min 30 min
4
Agusiowesmakolyki
Agusiowesmakolyki
Desery

Szybkie ciasto czekoladowe

Desery Szybkie ciasto czekoladowe

Ciasto proste, szybkie i smakuje wybornie. Czekoladowe, wilgotne, po prostu p...

  • Nabiał
  • Jajka
  • Mleko
  • Ciasta

Odsłon: 146

do 30 min 30 min
2
marianna1289
marianna1289
Zupy

Zupa prezydencka wzbogacona

Zupy Zupa prezydencka wzbogacona

Bogactwo warzyw, aromatów , uzupełnione o mięsny dodatek sprawia ,że zupa jes...

  • Do pracy
  • Warzywa
  • Ziemniaki
  • Kapusta
  • Cukinia
  • Papryka
  • Wieprzowina
  • Przyprawy
  • Majeranek
  • Rozmaryn

Odsłon: 176

do 15 min 15 min
4
REKLAMA
Smaker

Ostatnio komentowane przepisy

Futka
Futka
Sałatki

Surówka z pora i kukurydzy

Sałatki Surówka z pora i kukurydzy

Prosta, szybka, ale przede wszystkim smaczna surówka z pora i kukurydzy, Świe...

  • Polska
  • Warzywa
  • Kukurydza
  • Przyprawy
  • Surówki

Odsłon: 173

do 15 min 15 min
5
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Zapiekanki

Przekąski Zapiekanki

Polecam na śniadanko.

  • Polska
  • Warzywa
  • Papryka
  • Nabiał
  • Jajka
  • Ser
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Kolendra
  • Zapiekanki
  • Bułki
  • Dla zdrowia

Odsłon: 2417

do 15 min 15 min
6
fafiatko
fafiatko
Zupy

Ribollita- toskańska zupa

Zupy Ribollita- toskańska zupa

Włoski przepis a smaki bardzo podobne.

  • Włoska
  • Śródziemnomorska
  • Bez glutenu
  • Bez laktozy
  • Bez cukru
  • Dla dzieci
  • Dietetyczne
  • Buliony
  • Warzywa
  • Ziemniaki
  • Kapusta
  • Fasolka
  • Przyprawy
  • Rozmaryn
  • Tymianek
  • Kanapki
  • Chleby
  • Dla zdrowia

Odsłon: 1048

do 15 min 15 min
19
fafiatko
fafiatko
Przekąski

Kotlety gryczane z grzybami

Przekąski Kotlety gryczane z grzybami

Jarskie kotleciki pełne smaku.

  • Polska
  • Bez laktozy
  • Bez cukru
  • Dla dzieci
  • Dietetyczne
  • Wegetariańskie
  • Warzywa
  • Grzyby
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Kotlety
  • Bułki
  • Dla zdrowia

Odsłon: 54

do 30 min 30 min
4
Agusiowesmakolyki
Agusiowesmakolyki
Desery

Szybkie ciasto czekoladowe

Desery Szybkie ciasto czekoladowe

Ciasto proste, szybkie i smakuje wybornie. Czekoladowe, wilgotne, po prostu p...

  • Nabiał
  • Jajka
  • Mleko
  • Ciasta

Odsłon: 146

do 30 min 30 min
2
marianna1289
marianna1289
Zupy

Zupa prezydencka wzbogacona

Zupy Zupa prezydencka wzbogacona

Bogactwo warzyw, aromatów , uzupełnione o mięsny dodatek sprawia ,że zupa jes...

  • Do pracy
  • Warzywa
  • Ziemniaki
  • Kapusta
  • Cukinia
  • Papryka
  • Wieprzowina
  • Przyprawy
  • Majeranek
  • Rozmaryn

Odsłon: 176

do 15 min 15 min
4
Smaker
REKLAMA
Smaker
Ciasta
Smaker
Szarlotka z płatków owsianych bez mąki
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

Nadzienie
  • 4 jabłka
  • 3 łyżeczki cynamonu
Ciasto
  • 200 g chudego twarogu
  • 300 g płatków owsianych
  • 5 jajek
  • 2 łyżki miodu
  • 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
  • 100 ml kefiru
  • łyżeczka cynamonu
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj masę owocową. Obierz i zetrzyj jabłka na tarce o grubych oczkach, a następnie zacznij je dusić z dodatkiem cynamonu w dużym garnku. Całość podsmażaj, do momentu aż owoce zmiękną, a większość płynu odparuje.

2

Płatki owsiane zmiksuj przy pomocy blendera, aby otrzymać masę przypominającą grubą mąkę.

3

Zmiksuj ze sobą wszystkie pozostałe składniki na ciasto, a następnie dodaj do nich zmielone płatki owsiane i dokładnie wymieszaj.

4

Do foremki wyłożonej papierem do pieczenia wlej połowę ciasta. Następnie ułóż na nim przestudzone jabłka i przykryj je pozostałym ciastem. Całość piecz około 35 minut w temperaturze 180 stopni. Dietetyczna szarlotka najlepiej smakuje lekko przestudzona. Jeśli chcesz (i pozwala ci na to twoja dieta) możesz oprószyć ciasto cieniutką warstwą cukru pudru.

  • Dania główne
  • Śniadania
  • Napoje
  • Dodatki
  • Pieczywo
  • Przekąski
  • Zupy
  • Sałatki
  • Wędliny
  • Śniadania
  • Jajecznica
  • Omlet na słodko
  • Racuchy
  • Pasta kanapkowa
  • Naleśniki
  • Omlet z jabłkiem
  • Placki z serka
  • Pasta kanapkowa z mięsa z rosołu
  • Placki z bananami
  • Prażnica
  • Obiady
  • Pierś z kaczki
  • Pulpety
  • Makaron z kurczakiem
  • Placki ziemniaczane
  • Kotlety siekane
  • Dorsz
  • Zapiekanka makaronowa
  • Zrazy ze schabu
  • Zupy
  • Zupy ogonowa
  • Zupa z dyni
  • Zupa krupnik
  • Barszcz ukraiński
  • Barszcz biały
  • Zupa ziemniaczana
  • Zupa serowa
  • Zupa gulaszowa
  • Zupa ogórkowa
  • Zupa pomidorowa
  • Zupa cebulowa
  • Sałatki
  • Surówka do obiadu
  • Surówka z sałaty lodowej
  • Sałatka z łososiem
  • Sałatka z kurczakiem
  • Salatka jarzynowa
  • Sałatka z rukolą
  • Sałatka na Wielkanoc
  • Sałatka z mortadeli
  • Sałatka z granatem
  • Surówka z białej kapusty
  • Ciasta
  • Sernik z budyniem
  • Ciasto drożdżowe
  • Szarlotka
  • Babka na oleju
  • Ciasto Rafaello
  • Makowiec
  • Ciasto bez pieczenia
  • Ciasto cytrynowe
  • Miodownik
  • Skubaniec
  • Kasze i ryż
  • Gołąbki
  • Krupnik
  • Kotlety z kaszy gryczanej
  • Risotto z grzybami
  • Risotto z brokułami
  • Risotto ze szparagami
  • Kurczak pieczony z warzywami
  • Kotleciki ryżowe
  • Polenta
  • Wielkanoc
  • Jajka faszerowane
  • Obiad wielkanocny
  • Pasztet drobiowy
  • Ciasteczka wielkanocne
  • Babka wielkanocna
  • Babka cytrynowa
  • Babka piaskowa
  • Sos tatarski
  • Sałatka wielkanocna
  • Boże Narodzenie
  • Barszcz czerwony z uszkami
  • Zupa rybna
  • Zupa grzybowa
  • Kapusta z grochem
  • Karp smażony
  • Pierogi z kapustą i grzybami
  • Kompot z suszu
  • Kutia
  • Keks
  • Karnawał
  • Pączki
  • Faworki
  • Oponki serowe
  • Szarlotka na cieście francuskim
  • Koreczki
  • Koreańskie pączki
  • Nowalijki
  • Botwinka
  • Pasta z jajek ze szczypiorkiem
  • Makaron ze szparagami
  • Pasta rzodkiewkowa
  • Sernik z brzoskwiniami
  • Sernik wiedeński
  • Ciasta i desery
  • Tarta z owocami
  • Mazurek kajmakowy
  • Babka majonezowa
  • Sernik z brzoskwiniami
  • Sernik wiedeński
  • Przetwory
  • Kiszona kapusta
  • Ocet jabłkowy
  • Ogórki kiszone
  • Marynowana kapusta po ukraińsku
  • Kiszone buraki
  • Kapusta czerwona do słoików
  • Dżem bananowy
  • Ogórki po koreańsku
  • Słonina do słoików
  • Gulasze
  • Leczo
  • Placek po węgiersku
  • Strogonow
  • Gulasz wołowy
  • Chili con carne
  • Makaron
  • Makaron z kurczakiem i brokułami
  • Zapiekanka makaronowa w sosie serowym
  • Nadziewane muszle makaronowe
  • Zapiekanka makaronowa z mięsem wołowym
  • Makaron Gigi Hadid
  • Makaron z boczkiem i szpinakiem
  • Makaron cannelloni z mięsem
  • Zapiekanki
  • Zapiekanka makaronowa
  • Zapiekanka z kurczakiem
  • Zapiekanka ziemniaczana
  • Zapiekanka warzywna
  • Zapiekanka z mięsa z rosołu
  • Lasagne z mięsem
  • Różne przepisy
  • Kotlety jajeczne
  • Tarta z burakami i fetą
  • Rolada z kurczaka
  • Przekąska z ciasta francuskiego
  • Quesadilla z kurczakiem

Smaker.pl to serwis kulinarny dla ludzi ze smakiem. Lubisz gotowanie, sałatki i tworzysz własne przepisy kulinarne? A może szukasz dobrych i sprawdzonych przepisów na każdą okazję? Dbasz o to, aby twoja dieta była urozmaicona? W serwisie znajdziesz smaczne przepisy kulinarne: ciasta na pizzę, sałatkę grecką oraz przepisy na ciasta i desery.

  • Napisz do nas
  • Mapa serwisu
  • Newsroom
  • Reklama
  • Regulamin
  • FAQ
  • Akt o usługach cyfrowych

Korzystanie z portalu oznacza akceptację Regulaminu. Polityka Cookies. Prywatność. Copyright 1999 - 2025 INTERIA.PL. Wszystkie prawa zastrzeżone.

  • Posiłek
    • Śniadania
    • Zupy
    • Dania główne
    • Pieczywo
    • Desery
    • Napoje
    • Przekąski
    • Sałatki
    • Przetwory
    • Dodatki
    • Wędliny
    • Ciasta
  • Okazje
    • Wielkanoc
    • Boże Narodzenie
    • Impreza
    • Grill
    • Tłusty czwartek
    • Walentynki
    • Halloween
    • Komunia
    • Do pracy
  • Kuchnie świata
    • Amerykańska
    • Azjatycka
    • Czeska
    • Polska
    • Włoska
    • Meksykańska
    • Indyjska
    • Francuska
    • Chińska
    • Grecka
    • Bałkańska
    • Tajska
    • Węgierska
    • Śródziemnomorska
    • Ukraińska
    • Żydowska
  • Składniki
    • Kasze i ryż
    • Makaron
    • Warzywa
    • Owoce
    • Nabiał
    • Mięso
    • Ryby
    • Owoce morza
    • Grzyby
    • Orzechy
    • Przyprawy
  • Dieta
    • Bez glutenu
    • Bez laktozy
    • Bez cukru
    • Dla dzieci
    • Dietetyczne
    • Wegetariańskie
    • Wegańskie
    • Dla zdrowia
    • Keto
  • Informacje
  • Konkursy
  • Książki
  • Wydarzenia
  • Wideo
  • Ewa gotuje
  • Gwiazdy od kuchni
  • Pomoc Ukrainie
  • Quizy
  • Redakcja
  • Inspiracje
  • E-booki