Smaker
Przedwiosenna odnowa - najlepsze przepisy

Szybkie ciasto jogurtowe z rabarbarem

14.05.2022 Odsłon: 7791
5.0 (9 oceny)
30 min
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Kiedy wiosna zagości na dobre, czas odkurzyć przepisy na pyszne, lekkie ciasta z sezonowymi owocami. W maju królują truskawki, agrest, czereśnie… i rabarbar! Wprawdzie formalnie rabarbar jest warzywem, ale ze względu na ciekawy, słodko-kwaskowy smak przyjęło się zaliczać go do owoców. Okazałe, czerwono-zielone łodygi mają chyba równie wielu zwolenników, co przeciwników. Niewiele jest jednak osób, które nie skuszą się na smakowite ciasto jogurtowe z rabarbarem. Jeśli zaliczasz się do wielbicieli rabarbaru, ale chcesz wyjść naprzeciw odmiennym gustom gości, poniższy przepis możesz wzbogacić o kilka dojrzałych truskawek.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Desery

Kociewski gryz (polska panna cotta)

Desery Kociewski gryz (polska panna cotta)

Jeśli macie sentyment do budyniu z sokiem, koniecznie spróbujcie kociewskiego...

Odsłon: 91

15 min
2
smaker
smaker
Dania główne

Krokiety na twarogu

Dania główne Krokiety na twarogu

Krokiety na twarogu z dodatkiem kolendry i chili to bardzo aromatyczne, delik...

Odsłon: 5583

30 min
7
wałek
wałek
Sałatki

Marchewka z kukurydzą na ciepło

Sałatki Marchewka z kukurydzą na ciepło

Marchewka z kukurydzą zagęszczana zasmażką, lekko słodka to doskonała jarzynk...

Odsłon: 129

15 min
2

Przepis dnia

fafiatko
fafiatko
Dania główne

Marmurkowe kotlety mielone z indyka

Dania główne Marmurkowe kotlety mielone z indyka

Soczyste kotlety mielone i siekane.

Odsłon: 3991

15 min
34
fafiatko
fafiatko
Zupy

Pasta e fagioli

Zupy Pasta e fagioli

Włoska zupa fasolowa.

Odsłon: 109

15 min
7
ewaeu
ewaeu
Desery

Mega czekoladowe ciasteczka

Desery Mega czekoladowe ciasteczka

Dla wielbicieli czekolady i nie tylko. Domowe najlepsze.

Odsłon: 686

60 min
11
Ciasta
Szybkie ciasto jogurtowe z rabarbarem
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 2-3 łodygi rabarbaru
  • 200 g cukru
  • 2 łyżki cukru waniliowego
  • 2 jajka
  • 50 g płynnego masła
  • 300 ml jogurtu
  • skórka otarta z 1 cytryny
  • 320 g mąki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Sposób przygotowania:
1

Umyj rabarbar i pokrój na kawałki o długości około 1,5 cm (zbyt małe przesuszą się przy pieczeniu). W rondelku podgrzej 50 g cukru. Gdy zacznie się karmelizować, dodaj rabarbar i podsmaż go przez kilka minut (aż zmięknie i pokryje się syropem).

2

W osobnym naczyniu utrzyj jajka z resztą cukru i cukrem waniliowym. Dodaj jogurt, masło i skórkę cytrynową. Zmiksuj.

3

W osobnym naczyniu utrzyj jajka z resztą cukru i cukrem waniliowym. Dodaj jogurt, masło i skórkę cytrynową. Zmiksuj.

4

Przełóż ciasto do natłuszczonej formy (np. dużej keksówki – o długości około 35 cm) i posyp rabarbarem. Opcjonalnie możesz dodać też nieco pokrojonych na ćwiartki truskawek. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 50 minut (do suchego patyczka).