Smaker
Najlepsze pomysły na szparagi

Taratuszki - rosyjskie faworki na kefirze

12.01.2023 Odsłon: 12905
5.0 (22 oceny)
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Tatatuszki to puszyste rosyjskie faworki przygotowane na kefirze. Jest to doskonały kompromis pomiędzy delikatnymi, okrągłymi pączkami, a kruchym, chrupiącym chrustem. Kefir w przepisie można zastąpić również jogurtem naturalnym - taratuszki wyjdą równie smaczne. Ważne, żeby do ciasta dodać sodę, która odpowiednio spulchni ciasto. Rosyjskie faworki najlepiej smakują zaraz po usmażeniu, jeszcze lekko ciepłe, oprószone delikatnie cukrem pudrem.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ugotujiprzetestuj
ugotujiprzetestuj
Desery

Truskawkowe Marzenie

Desery Truskawkowe Marzenie

Truskawkowy sezon czas zacząć! A czy jest coś lepszego niż połączenie soczyst...

Odsłon: 280

30 min
3
smaki-katriny
smaki-katriny
Ciasta

Najlepsze ciasto z rabarbarem, budyniem i bezą-łatwe i pyszne

Ciasta Najlepsze ciasto z rabarbarem, budyniem i bezą-łatwe i pyszne

Sezon na rabarbar w pełni, więc dziś zrobimy najlepsze, najpyszniejsze ciasto...

Odsłon: 379

60 min
2
fafiatko
fafiatko
Śniadania

Grzybowa pasta kanapkowa

Śniadania Grzybowa pasta kanapkowa

Smakowite śniadanie.

Odsłon: 53

15 min
4
ElMar
ElMar
Zupy

Botwinka

Zupy Botwinka

Przepis na pyszną botwinkę.

Odsłon: 91

30 min
1
Futka
Futka
Dania główne

Polędwiczki w sosie serowo - pieczarkowym

Dania główne Polędwiczki w sosie serowo - pieczarkowym

Przepis na polędwiczki z kurczaka skąpane w kremowym sosie serowo - pieczarko...

Odsłon: 222

15 min
4
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Pierogi z zieloną soczewicą- dokładny przepis na ciasto

Dania główne Pierogi z zieloną soczewicą- dokładny przepis na ciasto

Wyborne pierogi z cieniusieńkim i delikatnym ciastem pierogowym. Proporcje na...

Odsłon: 63

>60 min
4
Ciasta
Taratuszki - rosyjskie faworki na kefirze
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 400 ml kefiru (opcjonalnie: jogurt naturalny)
  • 3,5 szkl. mąki pszennej tortowej typ 450
  • 1 jajko
  • 4 łyżki cukru pudru
  • 50 g masła
  • 1/2 łyżeczka sody
  • szczypta soli
Dodatkowo:
  • olej
  • cukier puder
Sposób przygotowania:
1

Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy sodę, cukier puder i sól. Następnie wlewamy kefir lub jogurt naturalny, dodajemy rozpuszczone i przestudzone masło i wbijamy jedno jajko. Z podanych składników zagniatamy ciasto. Powinno być elastyczne i miękkie.

2

Wyrobione ciasto odstawiamy na około 20-30 minut, żeby odpoczęło. Po tym czasie dzielimy ciasto na 3 części. Każdą z nich rozwałkowujemy na stolnicy oprószonej mąką na cienki prostokąt o grubości 3-4 mm.

3

Następnie z prostokąta wycinamy podłużne paski o szerokości około 2,5 cm oraz długości około 10 cm. W każdym prostokącie robimy podłużne nacięcie, przez które przekładamy jeden koniec ciasta.

4

Do szerokiego garnka wlewamy olej i rozgrzewamy go do wysokiej temperatury. Taratuszki smażymy na złoty kolor z każdej strony. Następnie wyciągamy je na talerz przykryty ręcznikiem papierowym. Odsączamy z nadmiaru tłuszczu.

5

Przed podaniem taratuszki oprószamy cukrem pudrem. Smacznego!