Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tarta mocno czekoladowa z kruchym maślanym spodem. Super deser dla miłośników czekolady.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
23
4
Ciasta
Ciasto ze śliwkami.
Bardzo proste, szybkie i łatwe do przygotowania ciasto. Ciasta ze śliwkami i...
Odsłon: 301
6
Ostatnio komentowane przepisy
23
4
Ciasta
Ciasto ze śliwkami.
Bardzo proste, szybkie i łatwe do przygotowania ciasto. Ciasta ze śliwkami i...
Odsłon: 301
6
REKLAMA
Ciasta
Tarta czekoladowa z bananami
i_lovelife
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 220 g masła
- 2 szklanki mąki
- 0,5 szklanki cukru pudru
- Szczypta soli
- 1 łyżka zimnej wody
- 300g gorzkiej czekolady
- 180 ml śmietanki kremówki 30%
- 80 ml likieru Bailey’s (opcjonalnie)
- 4 średnie banany lub 3 duże
Sposób przygotowania:
1
Przygotować formę na tartę o średnicy 31 cm ( może być mniejsza np. 28, wtedy spód tarty będzie trochę grubszy i należy go dłużej podpiekać). Do przesianej mąki dodać sól oraz cukier puder a następnie masło które kroimy na kawałki. Łączymy wszystkie składniki a następnie wyrabiamy ciasto dodając przy tym jedną łyżkę zimnej wody. Owinąć folią i włożyć na 30 minut do lodówki. Po tym czasie wyciągamy schłodzone ciasto i wykładamy nim spód oraz boki formy (jeśli zostanie nam trochę ciasta możemy schować do zamrażarki i wykorzystać np. na mini tartelinki). Ciasto wielokrotnie dziurkujemy na spodzie i wkładamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy z obciążeniem przez ok. 15 minut w 180ᵒC. Następnie ściągamy obciążenie i pieczemy na złoty kolor przez około 5-8 minut. Tak podpieczony spód wyciągamy i ustawiamy temperaturę piekarnika na 190ᵒC.
2
W międzyczasie kroimy na plasterki banany oraz przygotowujemy krem. Rozpuszczamy czekoladę w kąpieli wodnej i dodajemy do niej stopniowo 180 ml śmietanki oraz likieru. Cały czas delikatnie mieszamy drewnianą łyżką aż do całkowitego rozpuszczenia i uzyskania jednolitej masy. Banany wykładamy na podpieczony i ostudzony spód następnie wylewamy przygotowany krem i wkładamy do piekarnika na ok 15 minut. Propozycja podania: maliny, jeżyny lub borówki oraz gałka lodów waniliowych.