Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Krucha tarta z czarnymi porzeczkami i czekoladową masą mascarpone. Wyjątkowo proste ciasto, które zachwyca bogactwem smaku.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Wędliny
Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą
Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bałkańska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Buliony
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 4067
18
Przepis dnia
Pieczywo
Chleb z gara
Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...
Odsłon: 3883
12
Dania główne
Domowy chicken burger
Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Do pracy
- Amerykańska
- Polska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Curry
- Bułki
- Keto
Odsłon: 1135
2
Przepis dnia
Ciasta
Sernik bez pieczenia
Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jajka
- Ser
- Ciasta
- Serniki
- Dżemy
- Dla zdrowia
Odsłon: 12958
43
Ostatnio komentowane przepisy
Wędliny
Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą
Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bałkańska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Buliony
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 4067
18
Przepis dnia
Pieczywo
Chleb z gara
Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...
Odsłon: 3883
12
Dania główne
Domowy chicken burger
Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Do pracy
- Amerykańska
- Polska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Curry
- Bułki
- Keto
Odsłon: 1135
2
Przepis dnia
Ciasta
Sernik bez pieczenia
Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jajka
- Ser
- Ciasta
- Serniki
- Dżemy
- Dla zdrowia
Odsłon: 12958
43
REKLAMA
Ciasta
Tarta porzeczkowo czekoladowa
SprytnaChochla
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Kruchy spód:
- Mąka pszenna - 200g + do podsypania przy wałkowaniu
- Masło zimne - 100g
- Żółtko jaja - 2szt
- Jogurt naturalny (lub śmietana) - 1 łyżka
- Cukier - 1 łyżka
- Masa owocowa:
- Czarne porzeczki - 500g
- Cukier - 2 łyżki
- Mąka ziemniaczana - 2 łyżki
- Krem czekoladowy:
- Mascarpone - 250g
- Budyń śmietankowy bez cukru - 1 torebka
- Mleko - 250ml
- Cukier - 3 łyżki
- Żelatyna - 2 łyżeczki
- Kakao - 2 łyżki
- Do posypania:
- Prażone ziarna kakaowca i świeże porzeczki
Sposób przygotowania:
1
Ciasto: Zimne masło kroimy w kostkę. Zagniatamy z pozostałymi składnikami, niezbyt dokładnie, tylko do połączenia. Wstawiamy do lodówki na co najmniej godzinę. Po tym czasie rozwałkowujemy, podsypując mąką. Ciasto za pomocą wałka przenosimy do blaszki na tartę. Uzupełniamy ewentualne ubytki i wyklejamy dokładnie boki. Spód nakłuwamy kilka razy widelcem. Pieczemy w 190 stopniach przez 25 minut. Tarta powinna być lekko rumiana. Na pierwsze 15 minut możemy ciasto przykryć papierem do pieczenia i wysypać fasolą (dzięki temu ciasto się nie wybrzuszy). Masa owocowa: Porzeczki mieszamy z cukrem i mąką. Lekko zgniatamy widelcem, aby puściły trochę soku. Podgrzewamy na małym ogniu, aż masa mocno zgęstnieje. Masę wylewamy na upieczoną tartę - można nawet na ciepłą. Po ostudzeniu wkładamy do lodówki. Krem budyniowy z mascarpone: Budyń przygotowujemy zgodnie w instrukcją na opakowaniu, ale z 3 łyżkami cukru i tylko w 250ml mleka. Ma być bardzo gęsty. Wkładamy do miski, przykrywamy folią spożywczą (folia ma dotykać budyniu). Po ostudzeniu chłodzimy w lodówce. Żelatynę rozpuszczamy w połowie szklanki zimnej wody. Grzejemy na małym ogniu cały czas mieszając, aż żelatyna się rozpuści (nie gotujemy!). Żelatyna musi się trochę ostudzić, ale pozostać lejąca. W mikserze ubijamy mascarpone (mieszadłem do ubijania białek), dodając budyń po łyżce. Ubijamy, aż grudki się rozpuszczą. Dodajemy kakao, a na końcu wlewamy żelatynę. Mieszamy masę i wykładamy na schłodzonej tarcie. Górę posypujemy obficie prażonymi ziarnami kakaowca. Ciasto wkładamy do lodówki na co najmniej kilka godzin. Przed podaniem posypujemy świeżymi owocami.