Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Krucha i słodka tarta z rabarbarem i truskawkami to niesamowite połączenie sezonowych smaków i aromatów. Słodycz truskawek i delikatna kwaśność rabarbaru tworzą świetny duet. Idealnie nadaje się na różne okazje, od pikniku przez wytworną kolację. Zakochasz się w tym smaku od pierwszego kęsa.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
miska, blaszka 24 cm lub forma ceramiczna, łyżeczka
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
6
6
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 450
3
Ostatnio komentowane przepisy
6
6
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 450
3
REKLAMA
Ciasta
Tarta z rabarbarem i truskawkami
smaker
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
Ciasto
- Mąka pszenna lub krupczatka 250 g
- Cukier puder 70 g
- Masło 150 g
- Masło do posmarowania blaszki 30 g
- Żółtka 3 szt.
- Cukier waniliowy 15 g (opcjonalnie)
- Szczypta soli
- Woda 15 ml
Nadzienie
- Rabarbar 300 g
- Truskawki 300 g
- Sok z cytryny 10 ml
- Cukier 40 g
Sposób przygotowania:
1
Do mąki dodaj cukier, szczyptę soli, pokrojone zimne masło. Dolej łyżkę zimnej wody oraz 3 żółtka. Połącz składniki jak na tradycyjne kruche ciasto i zagniataj. Uformuj kulkę z ciasta i odstaw do lodówki na 30 minut.
2
Na okrągłej blaszce rozsmaruj masło. I uformuj ciasto w takim sposób, aby ciasto wystawało na brzegach formy. Wyrównaj ciasto małą łyżeczką. Następnie widelcem nakłuj kilka dziurek w cieście. Dzięki temu ciasto nie będzie się wybrzuszało podczas pieczenia i będzie miało ładny kształt.
3
Rabarbar umyj i pokrój w 3 cm kawałki. Truskawki opłucz i pozbądź się z szypułek. Pokrój w połówki.
4
Włóż rabarbar do garnka, dodaj cukier oraz wyciśnięty sok z cytryny. Gotuj przez ok. 7 minut, aż do uzyskania miękkości rabarbaru, ale nie rozgotuj.
5
Następnie przełóż podgotowany rabarbar i dodaj połówki truskawek. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Piecz przez 40-45 minut. Tartę po ostudzeniu można opcjonalnie posypać cukrem pudrem. \ Smacznego!