Smaker
Dania jednogarnkowe

Tiramisu z mango

21.02.2023 Odsłon: 12001
5.0 (12 oceny)
60 min
>6 os.
Anika1
Anika1

Proponuję Wam dziś przepis na pyszne tiramisu z dodatkiem mango. Tiramisu to włoski deser, tutaj nieco zmodyfikowany, bo zamiast kakao zastosowałam przecier z mango oraz plasterki owoców mango. Deser nabiera innego zachwycającego smaku. W końcu mango uchodzi za najsmaczniejszy owoc świata. A do tego biszkopty nasączone w soku i pyszny krem mascarpone na bazie bitej śmietany. Tiramisu tradycyjne jest pyszne, ale to, jeśli chodzi o mój gust, bije go na głowę. Dzięki musowi z mango i kawałkom owoców deser nie wydaje się ciężki, a mango dodaje mu pysznego smaku oraz nieco kwaskowatości dzięki zastosowanej galaretce cytrynowej i niesłodzonemu sokowi pomarańczowemu, w którym maczam biszkopty. Deser pyszny. Mnie niezmiennie zachwyca odkąd go robię.

Potrzebne przybory kuchenne

forma, najlepiej z odpinaną obręczą; robot kuchenny

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

K.Wojtas
K.Wojtas
Dania główne

Fasolka po bretońsku z tanich składników :)

Dania główne Fasolka po bretońsku z tanich składników :)

U mnie skrawki nazywają "Bigosowka" wystarczy wam fasola 2 cebulę i około kil...

Odsłon: 213

>60 min
4
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Dania główne

Sajgonki z piekarnika

Dania główne Sajgonki z piekarnika

Sajgonki w nieco zdrowszej wersji. Zamiast smażyć, upiekłam je w piekarniku....

Odsłon: 1091

60 min
6
ewaeu
ewaeu
Desery

Ciasteczka miodowo-cytrynowe

Desery Ciasteczka miodowo-cytrynowe

Polecam. Pasują na imprezę, rodzinne spotkanie.

Odsłon: 701

30 min
10
ewaeu
ewaeu
Desery

Sernik na Andrzejki

Desery Sernik na Andrzejki

Polecam.

Odsłon: 1079

30 min
12
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka samo dobro na kolację

Sałatki Sałatka samo dobro na kolację

Polecam. Bardzo dobra sałatka.

Odsłon: 564

15 min
5
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Kurczak pieczony na warzywach

Dania główne Kurczak pieczony na warzywach

Uda kurczaka pikantne i lekko słodkie. Polecam.

Odsłon: 1635

30 min
8
Ciasta
Tiramisu z mango
Autor:
Anika1
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 2 opakowania podłużnych biszkoptów
  • 1 opakowania serka mascarpone 250g
  • 500 ml śmietanki 30% lub 36%
  • 1 opakowanie śmietan - fix
  • 3 łyżki cukru pudru ( można dać 4 jeśli lubimy mocno słodkie desery Ja zawsze daję tylko 3 )
  • 1 galaretka o smaku cytrynowym
  • 1 szklanka soku pomarańczowego 100% ( bez dodatku cukru )
  • 1 puszka pulpy z mango - 450 g
  • 1 duże dojrzałe mango
Sposób przygotowania:
1

Przygotowujemy formę - najlepiej z odpinaną obręczą. Ja użyłam formy o kształcie kwadratu i wymiarach 25x25 cm. Dno wykładamy papierem co pieczenia i zapinamy obręcz. Przygotowujemy też pasy papieru na boki formy - forma łatwo się wówczas otworzy, a ciasto nie przyklei do ścianek formy i nie zdeformuje podczas jej otwierania

2

W około 150 ml wrzątku rozpuszczamy galaretkę cytrynową. Bez obaw - da się ją rozpuścić, choć trzeba się trochę namieszać. Jak galaretka przestygnie mieszamy ją dokładnie z pulpą z mango i odstawiamy do stężenia ( ja do lodówki, aby przyspieszyć proces tężenia ). Jak mus z mango zaczyna tężeć możemy przystąpić do dalszej pracy

3

Do naczynia ( u mnie prostokątna, dość płaska miseczka ) wlewamy sok pomarańczowy. Po kolei wkładamy do niego biszkopty, obracamy, aby sok oblał biszkopta z każdej strony. Wyjmujemy i układamy ściśle na dnie formy

4

Do miski robota kuchennego wlewamy śmietankę ( z lodówki ) i ubijamy na sztywno w między czasie dosypując do niej śmietan-fix oraz cukier puder. Gdy śmietanka jest już ubita dodajemy serek i jeszcze chwilę razem mieszamy do połączenia składników, ale na mniejszych obrotach

5

Połowę masy śmietanowej wykładamy na biszkopty. Wyrównujemy i dokładnie rozsmarowujemy masę także przy brzegach, aby nie było szpar, przez które zlewać mógłby się mus z mango

6

Na masę śmietanową wykładamy połowę musu z mango i równomiernie rozsmarowujemy

7

Na musie znów układamy warstwę biszkoptów zamaczanych wcześniej w soku pomarańczowym. Na nie wykładamy warstwę śmietany i na koniec znów warstwa musu z mango

8

Deser wkładamy na kilka godzin do lodówki. Przed podaniem przystrajamy plasterkami świeżych owoców mango