Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Torcik sernikowy z malinami i borówkami
17.06.2022
Odsłon:
1097
Przepis bierze udział w konkursie
Ten torcik to serniczek-pianka na zimno z musem jagodowym, galaretką poziomkową, czekoladą, borówkami i malinami.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik matcha
Idealny na każdą okazję, bardzo łatwy do wykonania i ciekawy w smaku.
Odsłon: 426
1
Dania główne
Pizza drożdżowa na grubym spodzie z pieczarkami
To przepis na tradycyjną pizzę na grubym drożdżowym cieście. Taka pizza kojar...
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mleko
- Mięso
- Grzyby
- Pieczarki
- Pizze
- Dla zdrowia
Odsłon: 11161
12
Dania główne
Pyszne krokiety
Proste nadzienie: mięso z rosołu, ser feta, czerwona fasola oraz ogóreczki, t...
Odsłon: 3910
4
Ciasta
Tort rafaello
Tego tortu nie trzeba zbytnio rekomendować. To jest ciasto, które zawsze i ws...
Odsłon: 1351
6
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik matcha
Idealny na każdą okazję, bardzo łatwy do wykonania i ciekawy w smaku.
Odsłon: 426
1
Dania główne
Pizza drożdżowa na grubym spodzie z pieczarkami
To przepis na tradycyjną pizzę na grubym drożdżowym cieście. Taka pizza kojar...
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mleko
- Mięso
- Grzyby
- Pieczarki
- Pizze
- Dla zdrowia
Odsłon: 11161
12
Dania główne
Pyszne krokiety
Proste nadzienie: mięso z rosołu, ser feta, czerwona fasola oraz ogóreczki, t...
Odsłon: 3910
4
Ciasta
Tort rafaello
Tego tortu nie trzeba zbytnio rekomendować. To jest ciasto, które zawsze i ws...
Odsłon: 1351
6
REKLAMA
Ciasta
Torcik sernikowy z malinami i borówkami
ewaeu
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 400 g sera z wiaderka
- 330 ml śmietany 30%
- galaretka cytrynowa
- łyżka żelatyny
- cukier ze skórką cytrynową
- 2 łyżki cukru pudru
- 500 ml musu jagodowego
- 1,5 galaretki jagodowej
- 400 g sera z wiaderka
- 330 ml śmietany 30%
- galaretka cytrynowa
- łyżka żelatyny
- 2 łyżki cukru pudru
- 50 g czekolady deserowej
- galaretka poziomkowa
- 200 ml śmietany 30%
- łyżka cukru pudru
- borówki i maliny
Sposób przygotowania:
1
Galaretkę i żelatynę rozpuścić w małej ilości wody. Wystudzić. Śmietanę ubić na sztywno. Dodawać stopniowo ser z wiaderka, cukier puder i cukier ze skórką cytrynową. Na koniec dokładnie wymieszać z galaretką. Przełożyć masę do tortownicy ( średnica 26 cm ). Wstawić do lodówki żeby masa stężała. Mus jagodowy zagrzać i dodać galaretkę jagodową. Mieszać, żeby się dobrze rozpuściła i całość dobrze połączyła. Wystudzić. Wyłożyć na lekko stężałą masę w tortownicy i łyżką powywracać masę serową. Tak, żeby postały dołki i w dołki wpłynął mus jagodowy. Wstawić do lodówki. Pozostawić do stężenia. Deserową czekoladę zetrzeć na tarce. Żeby się dobrze ścierała najlepiej wcześniej włożyć do zamrażarki, żeby była mocno zimna, twarda. Galaretkę i żelatynę rozpuścić w małej ilości wody. Wystudzić. Ubić na sztywno śmietanę i dodawać stopniowo ser z wiaderka, cukier puder i startą czekoladę. Na koniec dokładnie wymieszać z galaretką. Przełożyć masę do tortownicy. Wstawić do lodówki żeby masa stężała. Galaretkę poziomkowa rozpuścić w gorącej wodzie i zrobić wg przepisu. Wystudzić i tężejącą wylać na sernik. Wstawić do lodówki. Najlepiej na cała noc. Przed podaniem sernik ozdobić. Śmietanę ubić na sztywno z dodatkiem cukru pudru. Przełożyć do rękawa cukierniczego. Powyciskać rozetki. Ułożyć maliny i borówki. Dodać listki mięty. Smacznego.