Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Torcik sernikowy z malinami i borówkami
17.06.2022
Odsłon:
1092
Przepis bierze udział w konkursie
Ten torcik to serniczek-pianka na zimno z musem jagodowym, galaretką poziomkową, czekoladą, borówkami i malinami.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Śniadania
Sałatka z szynki prosciutto, melona na roszponce
Polecam np na drugie śniadanie.
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Warzywa
- Owoce
- Jabłka
- Ser
- Sery pleśniowe
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 436
9
97
Dania główne
Żeberka po amerykańsku
Żeberka po amerykańsku to kulinarny klasyk, który zachwyca swoją soczystością...
Odsłon: 1008
4
Dania główne
Ryż na szybko z warzywami i boczkiem
Szybkie i sycące danie na obiad lub ciepłą kolację.
Odsłon: 103
2
Ostatnio komentowane przepisy
Śniadania
Sałatka z szynki prosciutto, melona na roszponce
Polecam np na drugie śniadanie.
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Warzywa
- Owoce
- Jabłka
- Ser
- Sery pleśniowe
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 436
9
97
Dania główne
Żeberka po amerykańsku
Żeberka po amerykańsku to kulinarny klasyk, który zachwyca swoją soczystością...
Odsłon: 1008
4
Dania główne
Ryż na szybko z warzywami i boczkiem
Szybkie i sycące danie na obiad lub ciepłą kolację.
Odsłon: 103
2
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Torcik sernikowy z malinami i borówkami
ewaeu
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 400 g sera z wiaderka
- 330 ml śmietany 30%
- galaretka cytrynowa
- łyżka żelatyny
- cukier ze skórką cytrynową
- 2 łyżki cukru pudru
- 500 ml musu jagodowego
- 1,5 galaretki jagodowej
- 400 g sera z wiaderka
- 330 ml śmietany 30%
- galaretka cytrynowa
- łyżka żelatyny
- 2 łyżki cukru pudru
- 50 g czekolady deserowej
- galaretka poziomkowa
- 200 ml śmietany 30%
- łyżka cukru pudru
- borówki i maliny
Sposób przygotowania:
1
Galaretkę i żelatynę rozpuścić w małej ilości wody. Wystudzić. Śmietanę ubić na sztywno. Dodawać stopniowo ser z wiaderka, cukier puder i cukier ze skórką cytrynową. Na koniec dokładnie wymieszać z galaretką. Przełożyć masę do tortownicy ( średnica 26 cm ). Wstawić do lodówki żeby masa stężała. Mus jagodowy zagrzać i dodać galaretkę jagodową. Mieszać, żeby się dobrze rozpuściła i całość dobrze połączyła. Wystudzić. Wyłożyć na lekko stężałą masę w tortownicy i łyżką powywracać masę serową. Tak, żeby postały dołki i w dołki wpłynął mus jagodowy. Wstawić do lodówki. Pozostawić do stężenia. Deserową czekoladę zetrzeć na tarce. Żeby się dobrze ścierała najlepiej wcześniej włożyć do zamrażarki, żeby była mocno zimna, twarda. Galaretkę i żelatynę rozpuścić w małej ilości wody. Wystudzić. Ubić na sztywno śmietanę i dodawać stopniowo ser z wiaderka, cukier puder i startą czekoladę. Na koniec dokładnie wymieszać z galaretką. Przełożyć masę do tortownicy. Wstawić do lodówki żeby masa stężała. Galaretkę poziomkowa rozpuścić w gorącej wodzie i zrobić wg przepisu. Wystudzić i tężejącą wylać na sernik. Wstawić do lodówki. Najlepiej na cała noc. Przed podaniem sernik ozdobić. Śmietanę ubić na sztywno z dodatkiem cukru pudru. Przełożyć do rękawa cukierniczego. Powyciskać rozetki. Ułożyć maliny i borówki. Dodać listki mięty. Smacznego.