Smaker

Torcik sernikowy z malinami i borówkami

17.06.2022 Odsłon: 1096
5.0 (6 oceny)

Przepis bierze udział w konkursie

>60 min
>6 os.
ewaeu
ewaeu

Ten torcik to serniczek-pianka na zimno z musem jagodowym, galaretką poziomkową, czekoladą, borówkami i malinami.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Futka
Futka
Desery

Mleczna kanapka (bez pieczenia)

Desery Mleczna kanapka (bez pieczenia)

Mleczna kanapka to połączenie ciemnych herbatników o kawowym smaku z delikatn...

Odsłon: 2587

15 min
16
MZet
MZet
Ciasta

Ciasteczka z serem

Ciasta Ciasteczka z serem

Smaczna przekąska do chrupania

Odsłon: 122

30 min
1
marianna1289
marianna1289
Śniadania

Apetyczne śniadanie

Śniadania Apetyczne śniadanie

Połączenie jajek, sera warzyw, upieczone, sprawi ,że śniadanie będzie zdrowe...

Odsłon: 655

15 min
3
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Szaszłyki z boczkiem, kiełbasą i serem

Dania główne Szaszłyki z boczkiem, kiełbasą i serem

Mi najbardziej smakowały te z kiełbasą.

Odsłon: 133

15 min
7
smaki-katriny
smaki-katriny
Ciasta

Mini SERNICZKI z borówkami i bezą-pyszne babeczki pieczone z serem-idealne na każdą okazję

Ciasta Mini SERNICZKI z borówkami i bezą-pyszne babeczki pieczone z serem-idealne na każdą okazję

Wspaniałe, delikatne mini serniczki z borówkami amerykańskimi i bezą. Są łat...

Odsłon: 229

60 min
2
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Zapiekanki

Przekąski Zapiekanki

Polecam na śniadanko.

Odsłon: 8254

15 min
12
Ciasta
Torcik sernikowy z malinami i borówkami
Autor:
ewaeu
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 400 g sera z wiaderka
  • 330 ml śmietany 30%
  • galaretka cytrynowa
  • łyżka żelatyny
  • cukier ze skórką cytrynową
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 500 ml musu jagodowego
  • 1,5 galaretki jagodowej
  • 400 g sera z wiaderka
  • 330 ml śmietany 30%
  • galaretka cytrynowa
  • łyżka żelatyny
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 50 g czekolady deserowej
  • galaretka poziomkowa
  • 200 ml śmietany 30%
  • łyżka cukru pudru
  • borówki i maliny
Sposób przygotowania:
1

Galaretkę i żelatynę rozpuścić w małej ilości wody. Wystudzić. Śmietanę ubić na sztywno. Dodawać stopniowo ser z wiaderka, cukier puder i cukier ze skórką cytrynową. Na koniec dokładnie wymieszać z galaretką. Przełożyć masę do tortownicy ( średnica 26 cm ). Wstawić do lodówki żeby masa stężała. Mus jagodowy zagrzać i dodać galaretkę jagodową. Mieszać, żeby się dobrze rozpuściła i całość dobrze połączyła. Wystudzić. Wyłożyć na lekko stężałą masę w tortownicy i łyżką powywracać masę serową. Tak, żeby postały dołki i w dołki wpłynął mus jagodowy. Wstawić do lodówki. Pozostawić do stężenia. Deserową czekoladę zetrzeć na tarce. Żeby się dobrze ścierała najlepiej wcześniej włożyć do zamrażarki, żeby była mocno zimna, twarda. Galaretkę i żelatynę rozpuścić w małej ilości wody. Wystudzić. Ubić na sztywno śmietanę i dodawać stopniowo ser z wiaderka, cukier puder i startą czekoladę. Na koniec dokładnie wymieszać z galaretką. Przełożyć masę do tortownicy. Wstawić do lodówki żeby masa stężała. Galaretkę poziomkowa rozpuścić w gorącej wodzie i zrobić wg przepisu. Wystudzić i tężejącą wylać na sernik. Wstawić do lodówki. Najlepiej na cała noc. Przed podaniem sernik ozdobić. Śmietanę ubić na sztywno z dodatkiem cukru pudru. Przełożyć do rękawa cukierniczego. Powyciskać rozetki. Ułożyć maliny i borówki. Dodać listki mięty. Smacznego.