Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bardzo lubię robić torty na urodziny kogoś bliskiego. :-) Cieszy mnie to zwłaszcza latem, kiedy dookoła mnóstwo sezonowych owoców, możemy więc bez ograniczeń kombinować ze smakami i dekoracjami rezygnując z masy cukrowej. Tutaj niezbyt słodki tort z kwaśśśśną czarną porzeczką. :-)
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Knedel na parze
Dzisiaj prosty przepis na knedel na parze. Przepis zaciągnęłam z thermomix -a...
Odsłon: 12
0
2
29
Zupy
Zupa pomidorowa z makaronem
Prosta i łatwa do przygotowania zupa. Jest smaczna, zdrowa i sycąca.
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Pomidorowa
- Buliony
- Makaron
- Warzywa
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 75
2
Dania główne
Schab duszony w sosie własnym
Delikatne mięso, z pysznym i aromatycznych sosem. Pyszne danie, nie tylko na...
Odsłon: 98
4
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Knedel na parze
Dzisiaj prosty przepis na knedel na parze. Przepis zaciągnęłam z thermomix -a...
Odsłon: 12
0
2
29
Zupy
Zupa pomidorowa z makaronem
Prosta i łatwa do przygotowania zupa. Jest smaczna, zdrowa i sycąca.
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Pomidorowa
- Buliony
- Makaron
- Warzywa
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 75
2
Dania główne
Schab duszony w sosie własnym
Delikatne mięso, z pysznym i aromatycznych sosem. Pyszne danie, nie tylko na...
Odsłon: 98
4
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Torcik z czarną porzeczką
szefowa-kuchni
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Biszkopt:
- 5 jajek L
- 3/4 szklanki mąki pszennej
- 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
- 1/2 szklanki cukru
- ...
- Masa śmietanowa:
- 350 ml śmietanki 30%
- 125 g serka mascarpone
- 3 łyżki szklanki cukru pudru
- 1 śmietan fix
- 1 tabliczka mlecznej czekolady
- ...
- Masa porzeczkowa:
- 250 g serka mascarpone
- 1 szklanka czarnej porzeczki bez szypułki
- 2 batony w polewie z białej czekolady
- ...
- Do dekoracji:
- 4 łyżki cukru pudru
- czarna porzeczka
- czerwona porzeczka
- truskawki
Sposób przygotowania:
1
Białka oddzielamy od żółtek. Białka ubijamy na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodajemy po trochu cukier, następnie żółtka. Do tak przygotowanej masy wsypujemy wymieszane ze sobą mąki. Mieszamy delikatnie drewnianą łyżką do połączenia składników.
2
Masę przekładamy do tortownicy o średnicy 21 cm, wyłożonej na spodzie papierem do pieczenia. Pieczemy przez 40 minut w temperaturze 165 stopni. Upieczony biszkopt zaraz po wyjęciu z piekarnika, w blaszce zrzucamy z wysokości około 1 m (ja rzucam go na ręcznik ułożony na kafelkach). Studzimy. Wystudzony wyjmujemy z formy i przekrawamy na 3 części.
3
Warstwa 1 porzeczkowa: czarną porzeczkę miksujemy z serkiem mascarpone i cukrem pudrem tak by w masie zostały spore kawałki owoców.
4
Warstwa 2 śmietanowa: śmietanę ubijamy na najwyższych obrotach miksera z cukrem pudrem i śmietan fixem. Kiedy śmietana jest już ubita dodajemy mascarpone i miksujemy na najniższych obrotach miksera tylko przez chwilę, do połączenia składników.
5
Na dolny placek wykładamy masę porzeczkową. Przykrywamy drugim plackiem, wykładamy masę śmietanową zostawiać trochę do obsmarowania wierzchu i boków. Tort dekorujemy owocami i batonami w dowolny sposób.