Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Torcik z galaretkami to idealny pomysł na każdą uroczystość urodzinową – w szczególności dla dzieci!
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
średnica formy: 24 cm
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
23
Desery
Zielony koktajl ze szpinakiem
Słodki i orzeźwiający koktajl, idealnie nadaje się na śniadanie, przekąskę w...
Odsłon: 59
3
Dodatki
Duszona marchewka z groszkiem
Nie ma prostszego i pyszniejszego dodatku do drugiego dania. Choć ja mogłabym...
Odsłon: 140
3
Dania główne
Żeberka pieczone w kapuście
Pyszne, domowe żeberka w kapuście kiszonej. Żeberka są najpierw marynowane, p...
Odsłon: 149
4
8
Ostatnio komentowane przepisy
23
Desery
Zielony koktajl ze szpinakiem
Słodki i orzeźwiający koktajl, idealnie nadaje się na śniadanie, przekąskę w...
Odsłon: 59
3
Dodatki
Duszona marchewka z groszkiem
Nie ma prostszego i pyszniejszego dodatku do drugiego dania. Choć ja mogłabym...
Odsłon: 140
3
Dania główne
Żeberka pieczone w kapuście
Pyszne, domowe żeberka w kapuście kiszonej. Żeberka są najpierw marynowane, p...
Odsłon: 149
4
8
REKLAMA
Ciasta
Torcik z galaretkami
smaker
> 60 min
> 6 osób
Składniki
Biszkopt:
- 6 jajek w rozmiarze L lub XL
- 200 g cukru
- 150 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 szczypta soli
Masa śmietankowa:
- 500 ml śmietanki kremówki 36%
- 250 g serka mascarpone
- 4 łyżki cukru pudru
- 2 łyżeczki żelatyny
- 50 ml gorącej wody
Galaretki:
- 3 opakowania galaretek w różnych kolorach
- 1,2 l gorącej wody
Czekoladowy krem:
- 150 g miękkiego masła
- 100 g mlecznej czekolady
Dodatkowo:
- perełki do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj galaretki. Każdą galaretkę rozpuść w 400 ml gorącej wody. Wylej je do płaskich naczyń i odstaw do lodówki. Gdy całkowicie stężeją, pokrój je nożem w niewielką kostkę.
2
Przygotuj biszkopt. Białka ubij z solą na sztywno, pod koniec dodając partiami cukier. Dodawaj po jednym żółtku, delikatnie miksując. Na koniec przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i wymieszaj całość szpatułką.
3
Przelej ciasto do tortownicy o średnicy 24 cm wyłożonej papierem do pieczenia i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 170 st. Celsjusza na 35-40 minut. Wyjmij, ostudź i przekrój na 3 równe blaty.
4
Przygotuj masę śmietankową. Żelatynę rozpuść w wodzie i ostudź.
5
Kremówkę, mascarpone i cukier puder ubij razem na gęsty krem. Pod koniec wlej żelatynę i wmieszaj ją dokładnie. Do kremu dodaj galaretki i całość delikatnie wymieszaj szpatułką.
6
Przygotuj krem czekoladowy. Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej i ostudź. Miękkie masło utrzyj na puszystą masę, a następnie powoli wlewaj czekoladę, aż uzyskasz gładki krem.
7
Złóż ciasto. W rancie tortownicy układaj blaty ciasta i przekładaj je kremem śmietankowym z galaretkami. Zdejmij rant i na wierzchu oraz brzegach rozsmaruj krem czekoladowy.
8
Torcik z galaretkami udekoruj cukrowymi perełkami. Wstaw go do lodówki na 2-3 godziny. Podawaj na zimno.