Smaker

Tort czekoladowy

23.12.2024 Odsłon: 6938
5.0 (10 oceny)
60 min
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Tort czekoladowy z kremem waniliowym to idealny pomysł zarówno na urodziny, jak i na święta. Wbrew pozorom jego przygotowanie wcale nie jest trudne. Zrobisz raz, a potem już nigdy nie zamówisz tortu w cukierni

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

agafia
agafia
Dania główne

pierogi z farszem ziemniaczano- kurkowym

Dania główne pierogi z farszem ziemniaczano- kurkowym

Podawałam kiedyś przepis na sardyńskie pierogi (culurgiones), których smak oc...

Odsłon: 142

>60 min
5
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto czekoladowe w 5 minut

Ciasta Ciasto czekoladowe w 5 minut

Czy możliwe jest przygotowanie ciasta czekoladowego w 5 minut? Oczywiście, że...

Odsłon: 33106

15 min
34
Pieprzyczfantazja
Pieprzyczfantazja
Ciasta

Delicjusz – ciasto

Ciasta Delicjusz – ciasto

Ciasto Delicjusz to ciasto składające się z dwóch rodzajów ciasta biszkoptowe...

Odsłon: 9703

>60 min
26
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

placek jarosza

Dania główne placek jarosza

Placek jarosza to znakomita propozycja na lekki lunch. Puszyste ciasto z doda...

Odsłon: 2185

60 min
4
Futka
Futka
Dania główne

Kremowe risotto z bobem

Dania główne Kremowe risotto z bobem

Przepis na pyszne i mocno kremowe risotto z bobem, boczkiem i prażonymi ziarn...

Odsłon: 4182

15 min
12
l3nk.444
l3nk.444
Ciasta

Ciasto jogurtowe z owocami

Ciasta Ciasto jogurtowe z owocami

Pyszne, puszyste i delikatne ciasto jogurtowe z owocami. Idealne w sezonie ow...

Odsłon: 927

15 min
5
Ciasta
Tort czekoladowy
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Ciasto:
  • 100 g mąki pszennej
  • 400 g cukru
  • 150 g kakao w proszku
  • 200 ml maślanki
  • 200 ml mocnej kawy
  • 100 ml oleju rzepakowego
  • 2 jajka
  • 2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • 1 łyżka rumu
  • 1 szczypta soli
Krem:
  • 200 ml mleka
  • 1 jajko
  • 100 g cukru
  • 2 łyżki masła
  • 3 łyżki mąki pszennej
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • ½ łyżeczki soli
Dodatkowo:
  • siekane orzechy włoskie do dekoracji
  • kandyzowane wiśnie do dekoracji
  • płatki lub łezki czekoladowe do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj ciasto. W misie miksera wymieszaj cukier, mąkę, kakao, sodę, proszek i sól.

2

Dodaj jajka, maślankę, rum, kawę, olej i wanilię. Ubijaj całość na średnich obrotach przez 2 minuty.

3

Tortownicę o średnicy 23 cm wysmaruj tłuszczem i wyłóż papierem do pieczenia. Wylej do niej masę i wstaw ją do piekarnika nastawionego na 175 st. Celsjusza. Piecz ciasto przez 35-40 minut lub do suchego patyczka.

4

Wyjmij i ostudź przez 10 minut przed wyjęciem z formy. Całkowicie ostudź i przekrój ciasto na dwa blaty.

5

Przygotuj krem. Masło rozpuść w garnuszku. Dodaj mąkę i mieszaj do spienienia.

6

Zdejmij całość z ognia i dodaj cukier oraz sól, a następnie po trochu mleka.

7

Dokładnie wymieszaj masę i gotuj do zgęstnienia.

8

Jajko ubij w osobnej misce do uzyskania jasnej piany. Powoli wlej gorącą mieszankę na jajko, stale miksując. Przelej całość z powrotem do garnka i ponownie zagotuj. Mieszaj przez 3-4 minuty nad ogniem.

9

Przykryj garnek i ostudź, mieszając od czasu do czasu. Dodaj wanilię na koniec.

10

Złóż tort czekoladowy. Dwa blaty ciasta przełóż ok. 1/3 kremu. Pozostałym kremem posmaruj brzegi i wierzch tortu.

11

Na wierzchu tortu porozkładaj okrąg z połówek wiśni kandyzowanych. Wewnątrz okręgu i na brzegach rozsyp siekane orzechy. Na samej górze rozsyp płatki czekoladowe.

12

Tort czekoladowy włóż do lodówki na ok. 6 godzin. Podawaj na zimno.