Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tort czekoladowy z kremem waniliowym to idealny pomysł zarówno na urodziny, jak i na święta. Wbrew pozorom jego przygotowanie wcale nie jest trudne. Zrobisz raz, a potem już nigdy nie zamówisz tortu w cukierni
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
kalarepa w cieście z sosem koperkowym
W takim wydaniu kalarepa rozejdzie się w kilka minut. Kalarepa obtoczona jest...
Odsłon: 69
2
Dania główne
kieszonki wieprzowe z bobem
Kieszonki wieprzowe z bobem to letnie, soczyste danie, które skrywa w środku...
Odsłon: 45
2
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
kalarepa w cieście z sosem koperkowym
W takim wydaniu kalarepa rozejdzie się w kilka minut. Kalarepa obtoczona jest...
Odsłon: 69
2
Dania główne
kieszonki wieprzowe z bobem
Kieszonki wieprzowe z bobem to letnie, soczyste danie, które skrywa w środku...
Odsłon: 45
2
REKLAMA
Ciasta
Tort czekoladowy
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Ciasto:
- 100 g mąki pszennej
- 400 g cukru
- 150 g kakao w proszku
- 200 ml maślanki
- 200 ml mocnej kawy
- 100 ml oleju rzepakowego
- 2 jajka
- 2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1 łyżka rumu
- 1 szczypta soli
Krem:
- 200 ml mleka
- 1 jajko
- 100 g cukru
- 2 łyżki masła
- 3 łyżki mąki pszennej
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- ½ łyżeczki soli
Dodatkowo:
- siekane orzechy włoskie do dekoracji
- kandyzowane wiśnie do dekoracji
- płatki lub łezki czekoladowe do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj ciasto. W misie miksera wymieszaj cukier, mąkę, kakao, sodę, proszek i sól.
2
Dodaj jajka, maślankę, rum, kawę, olej i wanilię. Ubijaj całość na średnich obrotach przez 2 minuty.
3
Tortownicę o średnicy 23 cm wysmaruj tłuszczem i wyłóż papierem do pieczenia. Wylej do niej masę i wstaw ją do piekarnika nastawionego na 175 st. Celsjusza. Piecz ciasto przez 35-40 minut lub do suchego patyczka.
4
Wyjmij i ostudź przez 10 minut przed wyjęciem z formy. Całkowicie ostudź i przekrój ciasto na dwa blaty.
5
Przygotuj krem. Masło rozpuść w garnuszku. Dodaj mąkę i mieszaj do spienienia.
6
Zdejmij całość z ognia i dodaj cukier oraz sól, a następnie po trochu mleka.
7
Dokładnie wymieszaj masę i gotuj do zgęstnienia.
8
Jajko ubij w osobnej misce do uzyskania jasnej piany. Powoli wlej gorącą mieszankę na jajko, stale miksując. Przelej całość z powrotem do garnka i ponownie zagotuj. Mieszaj przez 3-4 minuty nad ogniem.
9
Przykryj garnek i ostudź, mieszając od czasu do czasu. Dodaj wanilię na koniec.
10
Złóż tort czekoladowy. Dwa blaty ciasta przełóż ok. 1/3 kremu. Pozostałym kremem posmaruj brzegi i wierzch tortu.
11
Na wierzchu tortu porozkładaj okrąg z połówek wiśni kandyzowanych. Wewnątrz okręgu i na brzegach rozsyp siekane orzechy. Na samej górze rozsyp płatki czekoladowe.
12
Tort czekoladowy włóż do lodówki na ok. 6 godzin. Podawaj na zimno.