Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tort mocno czekoladowy z błyszczącą polewą. Przepis na tortownicę 26 cm lub większą. Wszystkie składniki muszą być w temperaturze pokojowej.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
60
Ciasta
Ciasto ze śliwkami.
Bardzo proste, szybkie i łatwe do przygotowania ciasto. Ciasta ze śliwkami i...
Odsłon: 217
4
2
Ostatnio komentowane przepisy
60
Ciasta
Ciasto ze śliwkami.
Bardzo proste, szybkie i łatwe do przygotowania ciasto. Ciasta ze śliwkami i...
Odsłon: 217
4
2
REKLAMA
Ciasta
Tort czekoladowy
maddalena
> 60 min
> 6 osób
Składniki
Biszkopt
- 4 jajka L
- 300 gram mąki tortowej
- 250 gram cukru
- 100 ml oleju
- 100 gram masła
- Tabliczka gorzkiej czekolady
- 80 gram kakao
- 1 łyżeczka sody
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 200 ml maślanki
Krem
- 250 gram serka mascarpone
- Tabliczka mlecznej czekolady
- Tabliczka gorzkiej czekolady
- 50 gram cukru pudru
- Łyżka płaska kakao
- 200 ml kremówki
Polewa
- 100 ml kremówki
- 150 gram cukru
- 50 gram kakao
- 2 łyżeczki żelatyny+2 łyżki wody
- 50 ml wody
Do ozdoby
- Borówki
- Pół tabliczki startej mlecznej czekolady
Sposób przygotowania:
1
Olej ,masło oraz czekoladę podgrzać w rondelku do rozpuszczenia i ostudzić. Jajka ubić z cukrem na puch,dodać maslankę i zmiksować. Następnie dodać zimny sos i zmiksować. Na końcu wsypać mąkę, proszek,sodę i kakao ,zmiksować do połączenia składników.
2
Dno tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia,boki wysmarować masłem i wysypać bułką tartą. Przelać masę. Piec w nagrzanym do 180 stopni piekarniku około 50 minut,do suchego patyczka.
3
Czekoladę połamać na kawałki, rozpuścić w rondelku razem z kremówką. Wstawić do lodówki na kilka godzin lub całą noc. Serek mascarpone zmiksować z cukrem pudrem i kakao,dodawać po trochu masę z lodówki.
4
Biszkopt przekroić na trzy części, przełożyć kremem.
5
Żelatynę wymieszać z trzema łyżkami wody. Kremówkę, kakao,cukier i 50 ml wody zagotować. Zdjąć z kuchenki i dodać żelatynę. Zblendować pod kątem, aby nie było pęcherzyków powietrza. Przecedzić przez sitko. Odstawić do ostudzenia. Gdy polewa będzie lekko gestnieć polać ciasto. Ozdobić borówkami i startą czekoladą.