Smaker

Tort lekko zawiany :)

18.03.2024 Odsłon: 897
5.0 (10 oceny)
30 min
>60 min
>6 os.
kulinarnagosia
kulinarnagosia

Jest to tort, jak to ja nazywam, w stylu retro :) Cały rozkład blatów i przełożenie zaplanowałam i rozpisałam wcześniej. Natomiast dekoracja powstała spontanicznie, z potrzeby serca. Inspirowałam się pierwszymi zwiastunami wiosny i tęsknotą za słońcem i kolorami :) Polecam takie domowe wykonania tortów, smakują zupełnie inaczej niż te zamówione w cukierni.

Potrzebne przybory kuchenne

robot kuchenny, tortownica o śr. 26 cm, papier do pieczenia

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (6)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

Bella1985
Bella1985
Desery

Deser Snickers

Desery Deser Snickers

Jeżeli uwielbiasz karmel, słodką śmietankę, orzeszki solone i herbatniki, ten...

Odsłon: 85205

30 min
72
smaker
smaker
Desery

Lody dubajskie

Desery Lody dubajskie

Lody dubajskie to prawdziwy hit lata. Wbrew pozorom ich przygotowanie nie jes...

Odsłon: 2508

30 min
6
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Przekąski

Zapiekanki z bagietek czosnkowych z kurczakiem

Przekąski Zapiekanki z bagietek czosnkowych z kurczakiem

To najlepsze zapiekanki z kurczakiem jakie jadłam! Czasami nie trzeba wielu...

Odsłon: 9969

30 min
20
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Ogórki po kaszubsku

Przetwory Ogórki po kaszubsku

Polecam. Bardzo dobre.

Odsłon: 3159

30 min
18
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Ogórki krokodylki

Przetwory Ogórki krokodylki

Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...

Odsłon: 3949

30 min
34
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ser garwoliński po gruzińsku

Dania główne Ser garwoliński po gruzińsku

Polecam na kolację. Nie tylko wegetarianie będą zadowoleni.

Odsłon: 7083

30 min
44
Ciasta
Tort lekko zawiany :)
Autor:
kulinarnagosia
do 30 min
> 6 osób

Składniki

  • Przygotować tortownicę o śr 26 cm
  • łyżka=15 ml
  • łyżeczka=2,5 ml
  • Biszkopt jasny:
  • -5 jajek
  • -4 łyżki cukru kryształu
  • -3 łyżki mąki pszennej
  • -2 łyżki mąki kartoflanej
  • -płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  • Biszkopt ciemny:
  • -5 jajek
  • -5 łyżek cukru kryształu
  • -3 łyżki mąki pszennej
  • -2 łyżki gorzkiego kakao
  • -płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  • Biszkopt kokosowy:
  • -7 białek
  • -1 szklanka cukru kryształu
  • -200 g wiórek kokosowych
  • -2 łyżki mąki kartoflanej
  • Składniki na krem:
  • -żółtka pozostałe z biszkopta kokosowego
  • -2 budynie waniliowe (porcja na 0,5 l mleka)
  • -750 ml mleka
  • -puszka brzoskwiń
  • -garść rodzynek
  • -2 czekolady mleczne
  • -2 kostki masła
  • -2 łyżki gorzkiego kakao
  • -50 ml rumu
  • Dodatkowo:
  • -słoiczek dżemu brzoskwiniowego
  • -opakowanie biszkoptów okrągłych
  • -200 ml czystej wódki
  • -ozdoby do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

Biszkopt jasny: Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę, potem kolejno dodawać - cały czas ubijając- po łyżce, cukier, aż do wyczerpania i dokładnego rozpuszczenia, następnie po jednym żółtku, i na końcu wymieszać dokładnie i delikatnie, z przesianą mąką z proszkiem. Ciasto wylać do przygotowanej tortownicy, wstawić do nagrzanego do 170 °C piekarnika, piec 30-40 minut. Czy ciasto jest dobrze wypieczone, można sprawdzić wbijając w środek wykałaczkę. Jeżeli po wyjęciu jest sucha, biszkopt jest upieczony. Po wyjęciu z piekarnika pozostawić do całkowitego wystudzenia.

2

Biszkopt ciemny wykonać wg. przepisu jak na biszkopt jasny.

3

Biszkopt kokosowy: białka ubić, dodawać stopniowo cukier, ubić na sztywną pianę, wsypać wiórki, mąkę, dokładnie i delikatnie wymieszać. Upiec tak samo jak poprzednie biszkopty.

4

Krem: Zagotować 500 ml mleka, do reszty wsypać budyń dodając cukier w ilości jak na opakowaniu i żółtka, dobrze rozmieszać i wlewać strumieniem do gotującego się mleka, energicznie mieszać za pomocą rózgi do zagotowania i zgęstnienia. Przykryć szczelnie folią spożywczą i odstawić do całkowitego wystudzenia.

5

Rodzynki zalać na kilka minut wrzątkiem, odstawić do napęcznienia, następnie odsączyć na sitku. Z brzoskwiń odlać sok, dobrze odsączyć, połowę pokroić w drobną kostkę. Połowę czekolady również drobno posiekać.

6

Półtorej kostki masła utrzeć z cukrem pudrem, dodawać stopniowo budyń, ucierać, aż do wyczerpania i uzyskania puszystej konsystencji kremu, pod koniec dodawać stopniowo rum. Podzielić na trzy porcje.

7

Biały biszkopt nasączyć połową syropu z brzoskwiń. Kiedy się dobrze wchłonie, rozłożyć jedną część masy wymieszaną z brzoskwiniami. Na masę położyć biszkopt kokosowy, posmarować dżemem.

8

Następnie położyć biszkopt ciemny, nasączyć resztą syropu. Drugą część masy wymieszać dobrze z kakao, rodzynkami i posiekaną czekoladą. Rozłożyć równomiernie na biszkopcie.

9

Na kremie układać biszkopty nasączone wódką. Pozostałym kremem posmarować boki tortu, obsypać startymi na tarce biszkoptami.

10

Resztę czekolady rozpuścić w gorącej kąpieli z pozostałym masłem, wylać delikatnie na wierzch tortu. Udekorować wg.uznania.

11

Przed podaniem schłodzić w lodówce najlepiej całą noc.