Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Czy tort musi być jednoznaczny z pieczeniem biszkoptu? Niekoniecznie! Wypróbuj wytrawną wersję, czyli tort naleśnikowy z truskawkami. Przekładany jest pysznym śmietanowym kremem.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Świąteczna kaczka w sosie żurawinowym z winem
Kaczka to prawdziwy symbol elegancji na stole, uwielbiana za swoją soczystość...
Odsłon: 30
1
2
Dania główne
Risotto z grzybami i zielonym groszkiem
Przepis na pyszne i niezwykle aromatyczne risotto z suszonymi grzybami, boczk...
Odsłon: 80
7
Dania główne
Zrazy wieprzowe, ziemniaki i kiszony ogórek.
Zrazy wieprzowe z ogórkiem, cebulą i wędzonym boczkiem, podane z ziemniakami,...
Odsłon: 104
5
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Świąteczna kaczka w sosie żurawinowym z winem
Kaczka to prawdziwy symbol elegancji na stole, uwielbiana za swoją soczystość...
Odsłon: 30
1
2
Dania główne
Risotto z grzybami i zielonym groszkiem
Przepis na pyszne i niezwykle aromatyczne risotto z suszonymi grzybami, boczk...
Odsłon: 80
7
Dania główne
Zrazy wieprzowe, ziemniaki i kiszony ogórek.
Zrazy wieprzowe z ogórkiem, cebulą i wędzonym boczkiem, podane z ziemniakami,...
Odsłon: 104
5
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Tort naleśnikowy z truskawkami
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Na naleśniki:
- 300 g mąki pszennej
- 600 ml mleka
- 3 jajka
- 3 łyżki cukru pudru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- tłuszcz do smażenia
Na krem:
- 200 g śmietany 30%
- 200 g mascarpone
- 40 g cukru pudru
- konfitura truskawkowa
Na polewę truskawkową:
- 300 g truskawek
- 20 g cukru pudru
- sok z połowy soku z cytryny
- 3 łyżki wody
- 1 łyżeczka żelatyny
Sposób przygotowania:
1
Najpierw przygotuj naleśniki. Składniki na ciasto zmiksuj krótko, oprócz tłuszczu do smażenia. Masa powinna przypominać konsystencją śmietanę kremówkę przed ubiciem. Odstaw na chwilę ciasto na naleśniki. Rozprowadź masło lub olej na patelni. Wlewaj partiami porcje ciasta z pomocą łyżki lub chocli i smaż z dwóch stron do zarumienienia. Odstawiaj na talerz do ostudzenia.
2
Mocno schłodzoną śmietanę ubij wraz z mascarpone na gęstą i sztywną pianę. Pod koniec dodaj cukier i zmiksuj krótko, aby nie przebić masy.
3
Układaj naleśniki przekładając je masą śmietanową i konfiturą truskawkową.
4
Kiedy powstanie z naleśników tort, przyszedł czas na jego ozdobienie polewą. Żelatynę zalej wodą i odstaw na kilka minut, aby napęczniała. Truskawki umyj, oczyść, a następnie zblenduj lub zmiksuj, aby powstało z niego puree. Możesz użyć mrożonych, wtedy trzeba je wcześniej rozmrozić. Przełóż do rondelka, dodaj cukier. Całość zagotuj, cały czas mieszając, aby polewa się nie przypaliła. Pod koniec dodaj sok z cytryny.
5
Odstaw truskawki z ognia, dodaj napęczniałą żelatynę i energicznie mieszaj aż się całkowicie rozpuści. Zostaw do lekkiego ostudzenia i polej swój tort truskawkowy.