Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszny, orzeźwiający letni tort. Łatwy do wykonania, ale trzeba na niego trochę poczekać.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Rafaello na krakersach
Ciasto Rafaello na krakersach to deser bez pieczenia, który pokochają wszyscy...
Odsłon: 1379
6
12
5
4
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Rafaello na krakersach
Ciasto Rafaello na krakersach to deser bez pieczenia, który pokochają wszyscy...
Odsłon: 1379
6
12
5
4
REKLAMA
Ciasta
Tort serowo-czekoladowy z malinami
monialubi
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Czekoladowa śmietana:
- 300g gorzkiej czekolady
- 400g śmietany kremówki 30-36%
- Spód:
- olej
- 100g podłużnych biszkoptów
- 200g gorzkiej czekolady
- 25g masła
- Masa serowa:
- 500g mascarpone
- 300g mielonego twarogu (chudego lub półtłustego)
- 100g cukru
- 2-3 łyżeczki cukru waniliowego
- 250g malin + kilka malin do dekoracji
- Polewa czekoladowa:
- 100g czekolady
- 100g śmietany kremówki 30-36%
- 25g tłuszczu kokosowego
Sposób przygotowania:
1
Dzień wcześniej należy przygotować czekoladową śmietanę. Mocno podgrzać 400g śmietany kremówki (nie może się zagotować!) i wrzucić do niej połamaną czekoladę (300g). Mieszać do rozpuszczenia się czekolady. Przelać do wysokiego naczynia, przykryć i odstawić na noc do lodówki.
2
Dno tortownicy (26cm) wysmarować olejem. Połamać 200g czekolady i razem z masłem rozpuścić w kąpieli wodnej. Ostudzić. Połamać biszkopty i dodać je do czekolady. Wymieszać. Masą posmarować spód tortownicy. Wstawić do lodówki na 2 godziny.
3
Mascarpone wymieszać z twarogiem, cukrem i cukrem waniliowym. Przebrać i ewentualnie umyć maliny. Czekoladową śmietanę krótko ubić mikserem.
4
Spód czekoladowy posmarować połową kremu serowego i posypać połową malin. Łyżką nakładać porcje czekoladowej śmietany. Posypać resztą malin i posmarować drugą połową kremu serowego.Ponownie wstawić do lodówki na 2 godziny.
5
Przygotować polewę czekoladową. Połamać 100g czekolady i razem ze śmietaną i tłuszczem kokosowym rozpuścic w garnku lub w kąpieli wodnej. Ostudzić i posmarować wierzch tortu. Wstawić do lodówki na godzinę. Przed podaniem udekorować malinami. Smacznego!