Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jeden z najsmaczniejszych tortów. Masa śmietankowa przełożona konfiturą jagodową.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (7)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (7)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Cynamonowe gofry z twarogiem
Ten przepis to idealna propozycja na słodkie śniadanie lub deser, który zachw...
Odsłon: 11
2
Dania główne
Łosoś w sosie pomidorowym ze szpinakiem
Nie chcę się powtarzać z łososiem, powiem tylko, że jedni go kochają, a drudz...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Szpinak
- Papryka
- Ser
- Mleko
- Przyprawy
- Czosnek
- Płatki
Odsłon: 60
5
Desery
Mój krem straciatella
Krem przygotowany do ciasta na święto dziadka. Krem śmietankowy z mascarpone...
Odsłon: 118
6
9
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Cynamonowe gofry z twarogiem
Ten przepis to idealna propozycja na słodkie śniadanie lub deser, który zachw...
Odsłon: 11
2
Dania główne
Łosoś w sosie pomidorowym ze szpinakiem
Nie chcę się powtarzać z łososiem, powiem tylko, że jedni go kochają, a drudz...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Szpinak
- Papryka
- Ser
- Mleko
- Przyprawy
- Czosnek
- Płatki
Odsłon: 60
5
Desery
Mój krem straciatella
Krem przygotowany do ciasta na święto dziadka. Krem śmietankowy z mascarpone...
Odsłon: 118
6
9
REKLAMA
Ciasta
Tort śmietankowo-kakaowy
KORAL
do 60 min
> 6 osób
Składniki
Biszkopt
- 5 jajek
- mąka pszenna 140 g
- cukier 220 g
- cukier waniliowy 1 łyzeczka
- Kurkuma mielona szczypta
Masa jasna
- śmietana 30% 250 ml
- cukier puder 2 płaskie łyżeczki
- sok z cytryny 3 łyżeczki
- cukier waniliowy z prawdziwą wanilią 1 łyżeczka
- fix do śmietany
Masa ciemna
- śmietana 30% 250 ml
- cukier waniliowy z prawdziwą wanilią 1 łyżka
- kakao 1 łyżka
Wierzchnia masa zielona
- śmietana 30% 400 ml
- cukier waniliowy 2 łyżeczki
- skórka z limonki 2 łyżeczki
- sok z limonki 2-3 łyżeczki
- młody jęczmień sproszkowany 2-3 łyżeczki lub zielony barwnik
Konfitura
- konfitura jagodowa 200 g
Poncz
- gorąca woda 400 ml
- herbata 1 saszetka
- cukier
- sok z cytryny
- aromat cytrynowy
Sposób przygotowania:
1
Tortownica 20-22 cm. Spód wyłożony papierem do pieczenia. Całe jajka ubijamy z cukrem do białości, nawet kilkanaście minut. Gdy masa jest już bardzo gęsta, dodajemy cukier waniliowy, kurkumę i porcjami dosypujemy mąkę. Wszystko delikatnie mieszamy łyżką. Ciasto przekładamy do tortownicy. Pieczemy w 175-170 C około 30 minut. Studzimy. Poncz: herbatę zaparzamy, lekko słodzimy, dodajemy sok z cytryny i ew. zapach cytrynowy. Studzimy. Całkowicie przestudzone ciasto kroimy na trzy części. Pierwszą warstwę nasączamy ponczem i cienko smarujemy konfiturą. JASNA MASA. Zimną śmietanę ubijamy na sztywno pod koniec dodajemy fix, cukier puder, cukier waniliowy i sok z cytryny. Gotową masę rozkładamy na konfiturze. Nakładamy drugi krążek ciasta, nasączamy i szybko wkładamy do lodówki. MASA CIEMNA. Zimną śmietanę ubijamy na sztywno, pod koniec dodajemy fix, kakao i cukier z wanilią. Drugi kawałek biszkoptu smarujemy konfiturą i nakładamy ciemną masę. Wyrównujemy boki, nakładamy ostatni krążek ciasta, nasączamy i odstawiamy do lodówki. Następnie resztą konfitury smarujemy wierzch ciasta i znów wstawiamy do lodówki. MASA ZIELONA. Zimną śmietanę ubijamy na sztywno, pod koniec dodajemy fix ( prawie dwa opakowania), cukier waniliowy, młody jęczmień, skórkę i sok z limonki. Masą napełniamy rękaw cukierniczy i dekorujemy ciasto. Wstawiamy do lodówki.