Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepyszny tort na każdą okazję. Czy urodziny, imieniny, święta, na gościnę, jest niezastąpionym ciastem na różne uroczystości i okazje. Jest prostym ciastem do wykonania, zawsze się udaje, a jego smak jest zaskoczeniem dla wszystkich jedzących.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (13)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (13)
Ostatnio komentowane przepisy
35
Przepis dnia
2430
32
Ciasta
Przepis na pierniczki toruńskie
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...
Odsłon: 15724
21
Przepis dnia
Ciasta
Sernik rabarbarowy
Kremowy sernik rabarbarowy na kruchym spodzie to idealny dodatek do kawy w cz...
Odsłon: 4749
6
Sałatki
Ostra bawarska sałatka z zielonej fasolki
Nauczyłam się ją robić podczas pobytu w Górnej Bawarii w okolicach Monachium....
Odsłon: 413
1
Ostatnio komentowane przepisy
35
Przepis dnia
2430
32
Ciasta
Przepis na pierniczki toruńskie
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...
Odsłon: 15724
21
Przepis dnia
Ciasta
Sernik rabarbarowy
Kremowy sernik rabarbarowy na kruchym spodzie to idealny dodatek do kawy w cz...
Odsłon: 4749
6
Sałatki
Ostra bawarska sałatka z zielonej fasolki
Nauczyłam się ją robić podczas pobytu w Górnej Bawarii w okolicach Monachium....
Odsłon: 413
1
REKLAMA
Ciasta
Tort świąteczny
wmk
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- BISZKOPT JASNY FORMA O ŚREDNICY 26 CM
- Składniki:
- 5 jajek
- 1 szklanka cukru kryształu
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
- BISZKOPT CIEMNY FORMA O ŚREDNICY 26 CM
- Składniki:
- 5 jajek
- 1 szklanka cukru kryształu
- 3/4 szklanki mąki pszennej
- 2-3 łyżki kakao
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Składniki na krem śmietankowy:
- 500 ml śmietanki kremówki 30% lub 36%, schłodzonej
- 50 g serka mascarpone, schłodzonego
- 1 łyżka cukru pudru
- Składniki na krem kawowy:
- Połowa kremu śmietankowego
- 3 łyżki kawy rozpuszczalnej
- 20 ml gorącej wody
- Dodatkowo:
- 500 g drobno posiekanych orzechów włoskich do obsypania boku tortu
- 200 g borówki amerykańskiej
Sposób przygotowania:
1
Wykonanie biszkoptu jasnego: Białka ubić na sztywno, dodać żółtka i cukier. Dodać mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia, lekko wymieszać. Wylać na formę do pieczenia. Piec w temp. 180°C ok. 30-40 min.
2
Wykonanie biszkoptu ciemnego: Białka ubić na sztywno, dodać żółtka i cukier. Dodać mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia, na koniec kakao i całość lekko wymieszać. Wylać na formę do pieczenia. Piec w temp. 180°C ok. 30-40 min
3
Wykonanie kremu śmietankowego: Śmietanę kremówkę ubić z serkiem mascarpone i cukrem pudrem do sztywności. Wykonanie kremu kawowego: Kawę rozpuszczamy w 20 ml gorącej wody, studzimy. Do 250 ml ubitej na sztywno śmietany z serkiem mascarpone dodajemy stopniowo schłodzoną kawę, dokładnie mieszamy masę.
4
Wykonanie tortu: Pieczemy 2 rodzaje biszkoptu, jasny i ciemny. Tort ten można wykonać z jednego rodzaju biszkoptu, będzie nieco niższy. Nasączony lekko blat kakaowy sokiem z cytryny smarójemy dżemem z czarnej porzeczki. Przykrywamy białym blatem biszkoptu. Układamy jedną warstwę borówek amerykańskich i smarujemy kremem smietankowym. Nastepnie blat kawowy i krem kawowy. Wyrównujemy. Na krem kawowy kładziemy blat jasnego biszkoptu bez borówek i krem śmietankowy, wyrównujemy. I tak na przemian, aż do wykorzystania reszty blatów biszkoptu. Górną część smarujemy kremem kawowym. Ozdabiamy kremem śmietankowym i kilkoma borówkami. Przed podaniem gotowy tort schładzamy w lodówce przez ok. 12 godzin ( najlepiej przez noc).