Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tort jest lekki i owocowy. Po prostu super :) Sprawdzi się na urodziny, ale także bez okazji, na przykład na niedzielnym czy "majówkowym" stole.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (42)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (42)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Sernik na Andrzejki
Polecam.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mleko
- Orzechy
- Fistaszki
- Włoskie
- Ciasta
- Serniki
- Dla zdrowia
Odsłon: 1180
12
11
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1647
17
8
Dania główne
Sajgonki z piekarnika
Sajgonki w nieco zdrowszej wersji. Zamiast smażyć, upiekłam je w piekarniku....
- Impreza
- Azjatycka
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Ryż
- Makaron
- Warzywa
- Mięso
- Wieprzowina
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 1126
6
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Sernik na Andrzejki
Polecam.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mleko
- Orzechy
- Fistaszki
- Włoskie
- Ciasta
- Serniki
- Dla zdrowia
Odsłon: 1180
12
11
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1647
17
8
Dania główne
Sajgonki z piekarnika
Sajgonki w nieco zdrowszej wersji. Zamiast smażyć, upiekłam je w piekarniku....
- Impreza
- Azjatycka
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Ryż
- Makaron
- Warzywa
- Mięso
- Wieprzowina
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 1126
6
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Tort z czarną porzeczką
slodkisentyment
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Składniki na biszkopt (tortownica 20 -22 cm):
- 4-5 białek (jeśli macie nadmiarowe białko w lodówce, możecie je wykorzystać)
- 0,5 szklanki cukru
- 4 żółtka
- 1 szklanka mąki tortowej
- 1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej
- Poncz do nasączenia:
- 1 szklanka wody
- 4 łyżki soku z cytryny
- Mus czekoladowy:
- 1 czekolada (polecam ciemną)
- 200 ml śmietany 30%
- Mus z czarną porzeczką:
- 150-200 g czarnej porzeczki (może być z kompotu)
- 200 ml śmietany 30%
- 1 czekolada biała
- Dodatkowo 1/2 słoiczka (tj. 100g) kwaśnego dżemu z czarnej porzeczki
- Do ozdobienia tortu wykorzystałam:
- 200 g śmietany 30%
- 1 łyżkę cukru pudru
- 2 łyżeczki żelatyny do wypieków (w formie proszku)
- Dodatkowo:
- 1 czekolada (polecam ciemną)
- 200 ml śmietany 30%
- Uwaga: szklanka o pojemności 200 ml
Sposób przygotowania:
1
Białka ubijam na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodaję stopniowo cukier. Następnie dodaję po jednym żółtku. Mąkę tortową i ziemniaczaną mieszam i dodaję do masy, mieszam delikatnie łopatką. Biszkopt piekę w 180 stopniach przez 30-35 minut do suchego patyczka. Po wystygnięciu kroję biszkopt na trzy równe blaty. Z podanych składników przygotowuję poncz do nasączenia. Następnie przygotowuję mus czekoladowy. Czekoladę rozpuszczam w kąpieli wodnej. Śmietanę ubijam i dodaję stopniowo do przestudzonej czekolady. Dokładnie mieszam. Oraz mus z czarnej porzeczki. Czekoladę rozpuszczam w kąpieli wodnej. Śmietanę ubijam i dodaję stopniowo do przestudzonej czekolady. Dokładnie mieszam. Dodaję czarną porzeczkę i mieszam krótko i delikatnie. Tort składam w całość. Pierwszy blat kładę na paterze (lub talerzu) i nasączam, smaruję dżemem, wykładam mus czekoladowy i na to drugi blat, który również nasączam. Na to wykładam mus z białej czekolady z porzeczkami i przykrywam trzecim blatem, który też nasączam.
2
Żelatynę rozpuszczam w gorącej wodzie. Śmietanę ubijam, dodaję cukier puder i żelatynę i miksuję. Odstawiam do zastygnięcia, a następnie smaruję cały tort.
3
Czekoladę rozpuszczam w kąpieli wodnej. Śmietanę ubijam i dodaję stopniowo do przestudzonej czekolady. Dokładnie mieszam. Krem nakładam do szprycy z dużą tylką 1M i wyciskam kwiatki. Dół dekoruję małą tylką z gwiazdką. Gotowe. Smacznego :)