Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kruche i lekkie faworki/chrust z milionem pęcherzyków powietrza. Zobaczcie jak je zrobić bez wybijania ciasta wałkiem.
Polecam. Mrożone warzywa sprawdzają się w sałatkach.
Odsłon: 266
Risotto bardzo często gości w moim domu. To danie, które za każdym razem może...
Odsłon: 1108
Polecam. Mrożone warzywa sprawdzają się w sałatkach.
Odsłon: 266
Risotto bardzo często gości w moim domu. To danie, które za każdym razem może...
Odsłon: 1108
Składniki
Wszystkie składniki umieść w misce i wyrób jednolite ciasto * Jeśli ciasto byłoby zbyt suche dodaj więcej kwaśnej śmietany, wszystkie składniki powinny zlepić się w jedną kulę.
Następnie trzeba sprawić, aby ciasto stało się miękkie i plastyczne, a do tego dobrze napowietrzone. Można to zrobić za pomocą jednej z trzech metod: Wybijanie ciasta wałkiem na stolnicy przez 15 min. Wyrabianie ciasta robotem kuchennym przez 15 min. Trzykrotne zmielenie ciasta maszynką do mięsa z nakładką o najgrubszych oczkach.
Po wykonaniu jednej z trzech powyższych czynności ciasto powinno stać się wyraźnie bardziej miękkie i plastyczne. Zawiń ciasto szczelnie w folię spożywczą i odstaw na 30 min. Po tym czasie ciasto podziel na dwie części i rozwałkuj po kolei na bardzo cienki placek.
W międzyczasie rozgrzej olej na patelni lub w garnku na średnim ogniu. Rozwałkowane ciasto podziel na pasy o szerokości ok. 2-3 cm, a następnie w poprzek, aby uzyskać paski ciasta które zmieszczą się w Twoim garnku lub patelni. W każdym pasku po środku zrób otwór, a następnie przewiń jeden koniec faworka przez ten otwór wywijając go na drugą stronę. Smaż faworki na rozgrzanym oleju na złoty kolor z dwóch stron.
Po usmażeniu faworki posyp cukrem pudrem. Smacznego!