Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Truskawkowa baśń to pyszne, wilgotne ciasto z bezą i migdałami. Obie warstwy spina ze sobą śmietankowy krem z kawałkami truskawek. Ciasto jest przyjemnie kruche, mocno słodkie, z kremowym wnętrzem.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Tortownica o średnicy ok. 26 cm
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Experymentalnakuchniajoli
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Sałatki
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Bardzo smaczna sałatka z tuńczyka z rzodkiewką. Prosta, smaczna i szybka w wy...
Odsłon: 2967
5
Ciasta
Tort truflowy
Polecamy tort truflowy doskonały na wszelkiego rodzaju uroczystości. Tort jes...
Odsłon: 125
1
Przekąski
Śledź w marynacie pomidorowej
Śledzie przygotowane w ten sposób są rewelacyjne. Muszą postać w lodówce 2-3...
Odsłon: 50
2
Ciasta
Malinowy sernik na zimno
Prościutki, szybki malinowy sernik na zimno przygotowałam z myślą o majówce i...
Odsłon: 61
1
1
Przekąski
Śledzie z suszonymi pomidorami w oleju
Bardzo proste w przygotowaniu śledzie, przy czym są pyszne. Po tygodniu w lod...
Odsłon: 61
2
Ostatnio komentowane przepisy
Experymentalnakuchniajoli
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Sałatki
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Bardzo smaczna sałatka z tuńczyka z rzodkiewką. Prosta, smaczna i szybka w wy...
Odsłon: 2967
5
Ciasta
Tort truflowy
Polecamy tort truflowy doskonały na wszelkiego rodzaju uroczystości. Tort jes...
Odsłon: 125
1
Przekąski
Śledź w marynacie pomidorowej
Śledzie przygotowane w ten sposób są rewelacyjne. Muszą postać w lodówce 2-3...
Odsłon: 50
2
Ciasta
Malinowy sernik na zimno
Prościutki, szybki malinowy sernik na zimno przygotowałam z myślą o majówce i...
Odsłon: 61
1
1
Przekąski
Śledzie z suszonymi pomidorami w oleju
Bardzo proste w przygotowaniu śledzie, przy czym są pyszne. Po tygodniu w lod...
Odsłon: 61
2
REKLAMA
Ciasta
Truskawkowa baśń
smaker
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
Ciasto
- 100 g masła
- 100 g cukru
- 4 żółtka
- 1 łyżka cukru waniliowego
- 125 g mąki pszennej
- pół łyżeczki proszku do pieczenia
Beza
- 4 białka jajek
- 150 g cukru
- 80 g płatków migdałowych
Krem
- 500 ml śmietany 36%
- 150 g truskawek
- 2 łyżeczki żelatyny
- 5 łyżek wrzącej wody
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj ciasto. Żółtka utrzyj z cukrem i cukrem pudrem na puszystą masę. Dodaj roztopione i przestudzone masło, a następnie przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Wszystko wyrób do połączenia składników.
2
Przygotuj bezę. Białka ubij na sztywno z cukrem.
3
Ciasto podziel na 2 równe części. Okrągłą tortownicę o średnicy 26 cm wyłóż papierem do pieczenia i przełóż do niej masę. Piecz w temperaturze 180 st. Celsjusza do momentu zrumienienia i ustabilizowania wierzchu. Połóż na nim połowę bezy i posyp połową migdałów. Piecz jeszcze przez ok. 10 minut, do zrumienienia migdałów.
4
Pieczenie powtórz dla drugiej części ciasta, bezy i migdałów.
5
Przygotuj krem. Połowę truskawek zmiel grubo w malakserze. Pozostałe posiekaj. Żelatynę rozpuść we wrzątku i pozostaw do ostygnięcia.
6
Bitą śmietanę ubij na sztywno. Dodaj zimną żelatynę i wszystkie wiśnie. Wymieszaj.
7
Na jednym blacie zapnij obręcz. Rozłóż krem i przykryj drugim blatem. Migdały powinny być skierowane ku górze. Gotowe ciasto wstaw do lodówki na 4 godziny. Truskawkową baśń podawaj po całkowitym zastygnięciu kremu.